Ⅰ 蘆筍怎麼做好吃
蘆筍這樣做好吃：
主料：蘆筍300克、紅辣椒1個、蒜瓣3個、熟黑白芝麻少許。
輔料：鹽2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、熱炒仙露10毫升。
步驟：
1、備齊食材。
Ⅱ 蘆筍怎麼做好吃
我們也知道蘆筍是一種非常新鮮的食材，特別是蘆筍那一份獨特的口感吃起來非常的爽脆，而且蘆筍也是富含多種營養物質，對於人體也是大有好處，今天我們就著重給大家介紹一下幾種蘆筍的吃法。
涼拌蒜蓉蘆筍我們准備好這道菜式的食材，蘆筍一小把，食用油醬油，食鹽，大蒜，芝麻香油。
以上就是三款蘆筍的家常做法，喜歡的朋友可以親自製作一下吧。
Ⅲ 蘆筍怎麼做才好吃
蘆筍怎麼做才好吃
蘆筍很受大家的喜愛呢，蘆筍不但葯用價值極高，營養豐富外，最重要的是蘆筍的肉質鮮美、味道芳香，那麼，你們知道蘆筍怎麼做好吃嗎，來看看我的介紹吧!
1.蘆筍炒肉片
原料：蘆筍200克，豬肉250克，胡蘿卜半根，常用調味品適量。
做法：蘆筍、胡蘿卜、豬肉洗凈切片，猛火燒熱炒鍋，放食用油，改中火先將肉片過油至熟，濾去油，裝碟;猛火燒熱鍋，放油燒熱，加蘆筍、胡蘿卜片、少許鹽，迅速翻炒至熟，再放肉片，加料酒、蔥、薑片、鹽、味精、香油等，勾芡炒勻上碟。
2.蘆筍肉絲湯
原料：蘆筍100克，豬肉200克，西紅柿1個，常用調味品適量。
做法：蘆筍、豬肉洗凈後分別切絲，西紅柿洗凈切小片;炒鍋燒熱放少量油，放入蔥、姜煸炒，加水煮開後，放蘆筍絲，煮至半熟，再放入豬肉絲、西紅柿片同煮熟，加食鹽、味精、香油、胡椒粉少許即可。
3.蘆筍雞丁
原料：蘆筍，雞胸脯肉，蔥、姜、鹽、雞精、食用油適量。
做法：
(1)將雞胸脯肉洗凈切成丁，蘆筍洗凈切成段，蔥、姜切絲待用。
(2)油熱放入蔥絲、姜絲炒出香味後倒入雞丁炒至變色，加入蘆筍段、鹽、雞精即可出鍋。 特點：味清香爽口。
4.干貝蘆筍
原料：生干貝，蘆筍，文蛤，蔥、鹽、麻油適量。
做法：
(1)蘆筍切成小段。
(2)文蛤吐沙、洗凈，以沸水燙熟去殼取肉備用。
(3)熱鍋入麻油，爆香蔥末。先放入生干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤以大火略為拌炒即可。 特點：含有豐富的'高蛋白及適量的纖維素。
5.裡脊肉炒蘆筍
原料：黑木耳適量，嫩裡脊肉150克，青蘆筍3根，大蒜4瓣，鹽、胡椒粉、澱粉少許。 做法：
(1)將黑木耳泡發、洗干凈，撈起後瀝干，切絲備用。
(2)將嫩裡脊肉切成細條狀，粗細和蘆筍相當。
(3)把裡脊肉和蘆筍都切成小段，每小段約3厘米長。
(4)將鍋預熱，加入少許油，先把蒜片爆香，再放入裡脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。
(5)加入鹽和胡椒粉炒熟後盛盤，將澱粉加水勾芡淋上即可。
以上食譜適合孕婦及糖尿病患者食用。
因為將各種蔬菜拌炒在一起食用，可以增加胎兒神經管發育所需要的葉酸攝入量。同時，蔬菜的熱量低，即使是孕婦吃得很飽，也只是攝入了少許熱量，血糖不會升高，且青蘆筍含有豐富的維生素E、維生素C和纖維素，有清血和平衡血糖的功能。
;Ⅳ 蘆筍怎麼做才好吃
蘆筍怎麼做才好吃
蘆筍怎麼做才好吃，在家也能做出獨特的美味，既美味又管飽，鮮嫩的肉塊將湯汁和醬料都吸飽了，烹飪是一個製作美味的過程，下面跟著我一起來看看蘆筍怎麼做才好吃方法。希望對你有用！
蘆筍怎麼做才好吃1
蘆筍怎麼做好吃：
黑椒蘆筍牛肉
材料：牛肉400克，蘆筍100克，油35毫升，黑椒汁2湯匙，鹽4克，生粉2湯匙，料酒20毫升，蒜末
步驟：
1、牛肉洗凈，切成片後用鹽，料酒，黑椒汁，生粉抓勻腌制半小時。
2、蘆筍削去老皮洗凈切段，准備蒜末。
3、鍋內水開後倒入蘆筍焯水後撈起沖洗干凈。
4、鍋內倒油，把牛肉片撈起加入爆至全部變色後撈起，留底油下入蒜末爆香，倒入蘆筍煸炒均勻，加鹽調味炒至斷生，再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出鍋。
春色滿園
材料：牛肉2片220克，黑椒牛排醬粉8克，芝加哥牛排調料4克，迷迭香2克，糖2克，鹽1克，沙拉醬7克，生抽2湯匙，花雕酒3湯匙，黃油30克，雞蛋1個，手擀麵適量，黃，紅彩椒1/4個，土豆1/2個，洋蔥適量，手指胡蘿卜適量，蘆筍4根，西蘭花適量，鮮香菇適量
步驟：
1、准備食材，調料。
2、土豆，胡蘿卜，蘆筍用開水炒熟，紅，黃彩椒，洋蔥，全部切成丁，擠上沙拉醬，充分攪拌均勻，待用。
3、雞蛋用不沾烤盤煎熟，待用。
4、面條煮熟後，用涼白開水過一下，滴入幾滴香油(防粘)
5、牛肉用松肉錘打散，斷筋，以便讓牛肉不回縮，之後，切成花刀，水中放入1湯匙花雕酒，泡2-3小時，期間多翻幾次，以便腌制更加均勻。
6、小碗里放入糖，鹽，生抽，迷迭香，花雕酒2湯匙，c黑椒牛排醬粉及芝加哥牛排調料，充分攪拌均勻。
7、牛肉用廚房紙巾沾干水份，用第7步調料腌制1-2小時，期間充分揉搓，多翻幾次，以便腌制更加均勻。
8、底鍋放入黃油，煎制牛排至全熟(可按自家習慣掌握熟嫩程度)。
9、用第7步腌制牛肉的調料充分煮開，擺好盤後，澆在面條及牛排上。
蘆筍怎麼做好吃及食療功效
蘆筍的食療功效：
1、抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。
國際癌症病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的.功能。輔助治療腫瘤疾患時應保證每天食用才能有效。
2、清熱利尿：對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3、促進胎兒大腦發育：對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
4、食材良葯：經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食慾，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。
以上是蘆筍怎麼做好吃的個別法方，你學會了沒有呢？生活本來就是一門藝術，如果你還缺乏某些生活常識就在我們網站尋找吧，相信一定能幫助你。
蘆筍怎麼做才好吃2
1、選料
挑選新鮮蘆筍，去掉根部，蘆筍不需要需去皮，但要把筍尖下部的鱗片去干凈，挑好蘆筍後放在15ppm的消毒氯水中進行清洗，接著用清水沖洗一分鍾，然後將蘆筍頭放在90°左右的熱水中預煮3分鍾左右，出鍋後用冷水淋一分鍾。
2、冷卻
將准備好的蘆筍放在通風處進行冷卻，並對蘆筍進行切段，切段的長度最好一致，然後將中性纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶和澱粉酶按照3：3：1、5：1的比例混合，將切段的蘆筍浸泡在混合液中，浸泡3天即可，之後取出蘆筍用清水洗凈，然後再蒸10分鍾。
3、裝罐
將處理好的蘆筍放在罐頭中，將冰醋酸、醋酸、檸檬酸、蔗糖和鹽水調配成湯汁，將調好的湯汁倒入罐頭中，好吃的蘆筍罐頭就完成啦!
蘆筍罐頭營養功效
蘆筍罐頭採用新鮮的蘆筍為原料，經高溫殺菌罐裝於玻璃瓶或鐵罐包裝中，富含各種人體必需的氨基酸、植物蛋白、礦物質及微量元素，能增強人體的免疫力，還有抗癌治癌的作用，同時還有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡的功效，也是腦細胞不可缺少的營養，能促進皮膜的新陳代謝，防止動脈硬化、老年高血壓。
結語：以上就是蘆筍罐頭怎麼做好吃的簡單介紹，至於蘆筍罐頭功效與作用，還是有很多的，不過需要注意的是，不是所有人都適合吃蘆筍的，痛風患者要謹慎進食。