① 大連燒烤哪家好吃
大連美食中比價有名的，可能就是海鮮了，海鮮是大連人都喜歡吃的美味，但是除了海鮮，還有一種特色美味是不可錯過的，那就是燒烤。大連市最好吃的燒烤店在哪大家都知道嗎？在大連燒烤店不少，今天就告訴你大連燒烤哪家好吃。
野外海鮮燒烤
野外海鮮燒烤算是大連比較早的一家燒烤店了，口碑好，味道就不用說了。他家的特色就是石板系列，到這里是一定要吃的，大連野外海鮮燒烤主要是以海鮮燒烤為主，包括海鮮貝類、魚類、蜆子、海蠣子等等，海鮮燒烤中比較受歡迎的就是魷魚，來這里吃燒烤價格比較便宜，性價比很高。
人均：55元
招牌菜：鐵板魷魚，羊肉串，烤魚，辣炒蜆子
地址：遼寧省大連市西崗區高爾基路69號
錦鵬海鮮燒烤
錦鵬海鮮燒烤是大連知名燒烤店，這家店很好找，基本上問一問就知道。錦鵬海鮮燒烤店面並不算很大，但是干凈整潔，很多人都願意去吃，錦鵬海鮮燒烤的貝類燒烤很不錯，還有烤大蝦，烤魚，烤生蚝等等，食材新鮮，還有蜜汁梅肉，口感偏甜，羊肉小串量足味道好，總體來說算是一家很值得去的燒烤店。
人均：83元
招牌菜：活羊大串，香辣豬五花肉，羊排串，熗拌土豆絲，雞脆骨
地址：八一路91號
午月海鮮燒烤
午月海鮮燒烤位置在長江路的五一廣場內，店面很顯眼，來這里吃飯的本地人相當多，他家的海鮮燒烤非常有名，不僅有燒烤，這里還有炒菜可以吃，店面環境很好，有兩層樓，二樓主要是吃海鮮的，海鮮的分量很足，也很新鮮，味道可以自己調節，好吃又實惠。
人均：88元
招牌菜：冷麵，小串兒，嗆土豆絲，牛肉串，涮毛肚，羊腰子
地址：長江路750號(近大同街站)
豐明海鮮燒烤
豐明海鮮燒烤的特色就是菜品都是自己選擇，現選現烤，只是會另收取加工費。「辣炒蝦婆」是店裡的一大特色，肉質肥美，蝦個兒很大，絕對劃算。吃海鮮燒烤最重要的就是新鮮了，這家店還算是比較高大上的，羊肉大串，烤羊排，烤餅子，冷麵等都是必點的食物。
人均：97元
招牌菜：烤魷魚，烤羊腿，皮皮蝦，烤餅子，蒜蓉粉絲扇貝
地址：黃河路406號
曼聽小寨海鮮燒烤
曼聽小寨海鮮燒烤的味道很不錯，麻辣蝦爬子吃起來又麻又辣，口感濃香，還有辣炒蜆子，都是現做，非常好吃。曼聽小寨海鮮燒烤是一家超人氣燒烤店，基本上隨時去都是滿座的，等位是常有的事情。這里的環境算是比較好的，干凈整潔，寬敞舒適，烤串選擇很多，烤雞爪、烤豬蹄都有。
人均：109元
招牌菜：烤扇貝，雞爪，炒蜆子，烤海腸，生拌嘎巴蝦
地址：五四路151號大梁骨頭館總店旁(大梁骨頭館旁恆隆廣場西行500米)
大連市最好吃的燒烤店都在這里了，大連燒烤店類型多樣，有吃海鮮的，有擼串的，這些都是最具有代表性的大連燒烤店，喜歡吃的小夥伴趕緊收藏吧！
② 長春哪家燒烤最好吃
長春最好吃的燒烤包括Carbon炻、整點錫紙燒、一頭牛炭火爐、大草原烤肉坊等等，有不同的風味，不僅好吃，也很有特色，去長春一定要嘗嘗。
長春哪家燒烤最好吃？
Carbon炻(一店)
這是一家裝修非常有特色的長春燒烤店，也是長春最好吃的燒烤店之一，簡單的歐式風格，干凈舒適。這家店的主食都是免費提供的，小食方面也很豐富，比較受歡迎的有芝士玉米，白薯泥，當然最重要的還是燒烤好吃，經典牛五花都是腌制過的，味道特備好，拌飯、冷麵、明太魚、各種小菜都有，價格實惠。
人均：97元
推薦菜：教皇肋條筋肉，壇制牛肋排，carbon經典純蝦方，芝士玉米
地址：百匯街與西康胡同交匯西北角(西康胡同口)
整點錫紙燒(總店)
長春哪家燒烤最好吃？整點錫紙燒這個店在長春還是非常有名的，有不少的分店，今天推薦的是總店，在網上評價相當好，位置很好找。店面雖然不算大，但是裡面干凈整潔，他家的很多菜品都是非常好吃的，比如錫紙小土豆，錫紙牛肋條等等，他家的菜很豐富，而且新鮮，絕對正宗。
人均：66元
推薦菜：整點拌板筋 , 雞脆，錫紙小土豆，筋皮子，牛肋條，金針菇
地址：臨河街與南三環交匯西南側(力旺地產廣告牌旁)
一頭牛炭火爐
一頭牛炭火爐是一家傳統燒烤店，地道炭火燒烤，偏韓式的風味，很多人來吃，算是人氣很高的一家店了。他家的肉都很不錯，新鮮而且分量很足。一頭牛炭火爐雖然環境不算最好，但是服務周到，這里不僅可以單點，還可以點套餐，很多菜品都不錯，比如一頭牛上腦，烤肉伴侶，酸梅湯，牛肋條等等。
人均：58元
推薦菜：芝士米腸，一頭牛上腦，石鍋營養飯，牛肋骨，煎打糕
地址：吉林大路與和順西街交匯萬龍名城a-6棟108號
大草原烤肉坊
大草原烤肉坊是一家蒙古大鍋蓋烤肉，也是當地的一大特色，在其他地方還不一定能吃到。一走進去就能看到蒙古元素的裝修風格，環境非常舒適，烤肉的過程中服務員會幫忙，完全不用自己動手，他家的特級肥牛肉很不錯，肉質鮮嫩，奶茶口感爽滑，是一家很有特色的長春最好吃的燒烤之一。
人均：102元
推薦菜：奶茶，五花肉酸菜，自製風干腸，特味肥牛，特級肥牛
地址：東盛大街與安樂路交匯南行50米，東盛大街2118號
長春哪家燒烤最好吃大家都知道了嗎？燒烤很多人都喜歡吃，長春燒烤頗具地方特色，也成為了很多人必吃的長春美食之一。
③ 哈爾濱哪家燒烤好吃啊
江北學院路，舌尖上的美味燒烤，全哈市只有他家有正宗麻辣風味燒烤
地址：學院路四道街，萬邦中學與志華餃子館中間，
④ 北寧第一燒烤店怎麼樣
北寧第一燒烤店味道好。第一燒烤口味偏重，味道很好，很香很好吃，環境和服務態度好，價格很合理優惠，高檔。燒烤店是國人非常喜愛的食物，非常開胃，結合啤酒，那更是很多人的最愛。環境是特別的優美，空氣非常的清新，非常的干凈，老闆非常的溫暖店員也非常的熱情，燒烤真的是味道難忘，肉質也非常的細膩，不管是環境還是服務都是一流的。
⑤ 重慶萬州哪一家燒烤店最好吃
1.解放碑小什字（家樂福，綿花街上）有一家燒烤好吃得很，常常要等好久才能吃得上，生意好得很;2.桂花園後頭那個獨門沖;江北海關後頭的小腦殼;金王燒烤;八一路好吃街那點;羊肉串;3.川外門口的烤魚也黑好吃,又辣又麻,好像要等到下午五點才開始賣樣;4.
海關附近有個周五燒烤也不錯~排骨比小腦殼好吃;5.聽說711江北終點站上邊一點有一家燒魚不錯;6.科園四路中國銀行門口，晚上九點後的燒烤南岸區五院路口那家燒烤黑好吃，生意也很好哦，那裡有兩家是上面挨公路那家哦，莫攤，推薦烤鴨腸，脆骨，搞錯了哈。鯽魚;觀音岩華一坡中段的「霹靂火」，烤肉串和魷魚;7.楊家坪直港大道口口的姐妹燒烤~黑好吃！8.在學田灣，叫「滾動烤魚」，味道那是相當的不錯。9.東海金香庭樓下的燒烤好吃得很！海椒黑巴適！10.大渡口大堰一村有那幾家都可以，特別是攤主是兩個中年婦女的燒烤最好吃;11.兩路口血庫正對面那個燒烤攤的羊肉串也非常不錯！可以試試！12.南坪5小區里六院後門那條路，就是揚子江花園那個路口，有家「萬州烤魚王」，其中的泡椒味的烤魚不擺了！有多好吃呢？這樣說嘛，凡是過來吃過的兄弟，就不想到其他地方去吃烤魚了，只要說到吃烤魚，就直接按到那裡去。13.江北計生醫院旁邊有個小攤攤賣的燒烤很不錯,只要是魷魚\排骨\肉串,值得試一試!14.歐式一條街桃花園門口的兄弟燒烤，我和哈妹兒經常吃。
15.楊家坪工學院中門對面，梯坎下去有一家燒烤，味道不錯，老闆人很有性格，一邊喝啤酒一邊烤，人再多都是慢慢烤，慢工出細活嘛。;洪崖洞負一樓(就是停車場那點),有個叫地中海啤酒廣場的,它家不主營燒烤,但烤排骨和烤羊肉串,覺得還多好吃的.
⑥ 天津市哪家燒烤好吃
我感覺燒烤出來的食物都是很美味的，但要說哪家好吃，其實他們每家燒烤店都有各自的特色，總有一樣會是你喜歡的，我來推薦幾家供你選擇。
老葛秘制燒烤，這里有雞肉串，羊肉串等等食品供你選擇，當然，最有特色的是秘制烤雞腿。 大個麻辣燒烤，這里有各式各樣的烤串與砂鍋供你選擇，但是他家的特色是麻辣風味。 胖子燒烤，是一家中式燒烤，其品種菜式是很多樣化的。 虎坊橋石鍋烤肉，用石鍋烤，是不是別有一番風味。所以說到底哪家好吃呢，應該是各有特色，我就推薦這幾家，有不足之處，請大家多做補充，一起來探討，學習，共同成長。
王頂堤燒烤店！可惜拆了！
王頂堤苑中路的二姐羊肉串
大鬍子，冰城
白堤路有家叫銘匠炭火烤肉的，可以去試試，味道真心不錯
只此一家不錯，在南門外大街附近！
河北五馬路與宙緯路交口皮衣大哥燒烤非常棒
南開區天拖保順道傅記燒烤 美團餓了么活動力度很大 大夥點次試試就知道了。便宜實惠還好吃！
上次去了一個老李家燒烤，味道不錯挺有特色的，就是店面太小了。
南開苑中路的二姐小串，鐵鉗子里的戰斗機
⑦ 武漢最好吃的燒烤是哪家
這是我前段時間寫過的一篇，轉過來吧，
大漢口的「深夜食堂」屬誰家？我只認戴記燒烤！
飛機晚上9點落地，終於回到大武漢， 回來之後才發現，我有多想念這個城市....... 首先要做的，就是馬不停蹄地來戴記吃一波重口味烤串......
戴記20年前就在馬場路扎了根，原來的店面更靠近路口，拆遷後搬到了現在的位置。
生意是一如既往的火爆，開門不過一兩個小時，點餐的客人就排起了長隊。
1993年起，老闆不在工廠里朝九晚五地上班，用自己研製出的味道開了這家燒烤檔。
有人問起經營秘訣，老闆都說:「沒有什麼秘方，所有的東西包括佐料都是親自去市場選購的，很多人說價格貴，其實就是貴在材料上，我們都是趕最好的進貨。
不同於其他燒烤店，他們家的東西都是一盤盤的按份賣。那食量小的怎麼辦?
老闆說，食材放在夾子里烤，一次就是一份，要好操作一些，保證在人多的時候質量也不下降。
走進店裡，阿姨和幾個小姑娘有條不紊地將食材碼在夾子里，幾位身著黑色背心、手臂肌肉線條硬朗的帥哥動作嫻熟地往夾子上撒佐料再放進烤箱。
烤出來的東西襯上白色的芝麻、青翠的蔥花，看著就有食慾。
在等燒烤的時候，叫上一碗蟹腳熱乾麵先吃著，一筷子面吸到嘴裡，旅行的一幕幕已成回憶。
因為，我此刻已回到了家。
對於早已成名的燒烤，實在是太多了。我推薦下近兩年興起，對食材非常的敬重，且口碑不錯的兩家吧，品菋燒烤與客串先生。
第一家，是客串先生，在漢口勝利街，老闆做了15年的人力資源，前年開起了燒烤店。是在老漢口法租界的一個老房子里，推薦他家的烤腦花、皮蛋撒子與自釀米酒，是極品！
第二家，是品菋燒烤，在漢口紅旗渠路上，今年剛開。老闆是個資深吃貨，對食材非常之敬重。推薦他家的青島的大生蚝、張掖牛奶雞蛋醪糟、武漢獨家所有的厚切土豆片、烤雞爪、房縣小花菇、香腸烤粉、蝦滑、肉筋、羊肉小鍋仔、牛奶雞蛋醪糟，食材真是非常地道……一桌中，我認為最驚艷的當屬蒜蓉生蚝。
這家生蚝每個都是六兩以上，個頭真心大呀！聽老闆說，在武漢的會所里，比這個頭大一點的生蚝要588元，是做刺身、蘸醬料生吃的。這哪裡是燒烤店的品質，是會所的派頭！
我很好奇店家的生蚝怎麼到武漢呢？恰好碰上老闆黃嵩在店，他解釋說，生蚝是空運打包過來的。打包是有講究的，是將原產地生蚝與青島的海水一起打包過來，一層生蚝一層海水。海水與生蚝是冰凍道一塊的。等冰塊化了，就是藍瑩瑩的海水與完好無損的生蚝了。
夾一個剛端上桌的生蚝到面前，生蚝上覆蓋了一層浸了油的蒜蓉，迫不及待地用筷子刮開蚝肉與蚝殼之間的連接肌，優雅地將生蚝肉與蒜蓉一起送入口中，肉質飽滿而彈牙，有股奶油香與蒜蓉香的融合。
這家生蚝每個都是六兩以上，個頭真心大呀！聽老闆說，在武漢的會所里，比這個頭大一點的生蚝要588元，是做刺身、蘸醬料生吃的。這哪裡是燒烤店的品質，是會所的派頭！
本文作者：舒懷
武漢最好吃的燒烤是哪家？
過完春節，幾個要好的同學電話我，想找個時間聚聚，相互之間協調時間後，定在了正月十四，本來是大家都來我家的，因為我的廚藝馬馬虎虎，所以也都願意來我家吃飯；
但是今年的情況有點不一樣，一眾好友裡面有人今年搬了新家，因為疫情的原因，我們一直沒有去過他家，大家一合計，借著這次機會去他家熱鬧熱鬧；
同學的家在武昌，以前因為工作關系，一直住在漢口，之所以搬到武昌，是他家的閨女馬上要上學了，距離老丈人家近，可以幫忙照顧照顧，最重要的是，老丈人家屬於學區房，孩子的戶口也在那，為了孩子上個好學校，我同學索性豁出去了，將漢口的房子賣了，在武昌買了一處二手房，聽說還貸款了，他去年賣的房子，也才剛剛還完貸款，這一下又成了房奴，所以，我們一眾好友，決定去認認路，以後也好去他家蹭飯；
當天下午，大家提議去吃燒烤，武漢比較知名的燒烤就那麼幾家，大家提議去唐家墩，反復推敲之後， 還是決定在同學家附近找一家燒烤店；
從武昌去漢口的唐家墩路程太遠，比較浪費時間，還不劃算，最後，在同學家附近找的那家燒烤攤，吃的也蠻暢快，今天看到題主的這道問題： 武漢最好吃的燒烤是哪家？ 那我也來給大家說說我的看法：
1、我們的手機上都有一款APP，叫做什麼點評，大家吃完後都會留下評論，讓我們在不知道這家燒烤店是否好吃的前提下，可以參考前麵食客的評價，從而做出選擇，也有那種非常火爆的燒烤店，評價的人多，吃的人也多；
2、還有一些燒烤店，口碑非常不錯，比如我喜歡的那家，在南京路上，門口有一隻大鸚鵡，好久沒去了，也不知道鸚鵡還在不在，燒烤店還是否在營業？但在我的記憶中，他們家的燒烤非常好吃，是我喜歡的；
3、說起燒烤，我媳婦卻喜歡苗栗路上的那家，原因也比較簡單，以前她在附近工作過，經常和同事一起去吃，吃的多了，積累了 情感 ，所以，這家燒烤店是我媳婦最喜歡的，她常說：這家的燒烤就是傳說中最好吃的，口味偏甜，好似加了蜂蜜，而且價格不貴，經濟實惠；
4、大家還記得我的好友三胖吧，他也有自己喜歡的燒烤店，因為喜歡吃腰子，所以，他老愛去曾記，三胖的評價是這樣的：老闆非常熱情，雖然菜品不多，但都很精緻，其實他每次去只吃大腰子，其他的土豆、雞爪、肉串等，他都關心，所以才這樣說，但這是三胖最喜歡的；
5、我還有個同學家住青山，說起好吃的燒烤，首先想到的就是青山的二胖，原因比較簡單，晚上宵夜的時候，出門騎個共享單車就能去了，幾分鍾的的路程，方便，他特別喜歡他家的乾子和肉筋，理由是乾子符合武漢的口味，肉筋肥瘦相間；
6、武漢很大，居住在不同區域的小夥伴，都有自己最喜歡的燒烤店，武漢最好吃的燒烤是哪家？要我說，其實就是你家樓下還亮著燈，排著隊，煙霧彌漫的那家，因為他方便；
7、前段時間，有網友給我留言，議論武漢最好吃的熱乾麵是哪家？後來有一位網友在評論區回復其他網友的留言，說道：熱乾麵好吃的太多，但要說最好吃的，還是自家小區樓下的熱乾麵，因為，那是我們的生活，天天在那裡吃早點，我們的腸胃早已習慣了他家的味道；
寫到最後，還想啰嗦幾句，雖然我說最好吃的燒烤店是大家小區樓下的那家，大家想想是不是這個道理，如果您也認同我的看法，可以在評論區給我留言，讓我們也能感受到您的認可；
拋開晚上出門宵夜時的便捷，當三五好友聚會的時候，大家一定是有自己中意的那家燒烤店的，但因為各種原因，我們去了一家別人眼中最美味的燒烤店，吃完之後，您的內心是怎麼想的？好吃還是不好吃？大家也可以在評論區給我們留言，說說您的看法？
我的看法比較簡單，武漢的燒烤店太多，好吃的店鋪也不少，有名氣的大家或多或少都知道，有機會能夠吃遍全城，難道不是一種幸事嗎？
最後的最後，感謝大家的閱讀，大家可以在評論區給我們留言，聊一聊您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區等您！
武漢最好吃滴燒烤，有滴是吹出來滴，有滴是吃出來滴，所以，要克嘗一哈就曉得了。
我首推老字型大小滴吳名氏，地址：積玉橋地鐵D口和首義路楚首街
90年代初，司門口就是全武漢瘋狂的燒烤地帶，吳名氏、小樂川、琚瘋子以衛生 健康 的電烤吸引了三鎮人們，排隊吃燒烤，吳名氏、小樂川更是連鎖店開到大江南北，紅火了近二十年，後來都退出市場經營，現在只有吳名氏又東山再起，吳名氏以電烤大肉串聞名武漢，味道確實與眾不同，而且比普通肉串明顯大了一倍，不僅好吃，而且價格公道。
同屬老字型大小滴還有漢口的戴記燒烤，多少年來，給人印象不爽，衛生條件極差，但能堅持也難能可貴。漢口老五燒烤也始於九老品牌，近幾年也有很大發展。武昌毛毛烤蝦球，以龍蝦為主題，也贏得了愛這一口的人群市場。漢陽也有盼盼燒烤、老油條燒烤、長毛燒烤平分了市場，老闆熱情周到、服務細致，但燒烤屬於不難吃滴檔次，算不上特色。怎麼老街燒烤、鳳爪王是典型的泛濫成災，碰到好一點的不難吃，否則難吃致極。至於青山二胖燒烤，鬼都曉得是刷出來滴網紅。
深入品嘗一哈，結論會准確滴！
1.新疆的阿迪力(烤全羊相當的正宗) 山海關路,武漢七一中學旁邊
2.司門口的小張烤魚(小張烤魚武漢有好幾家的,都還不錯)
3.南京路的金孔雀(那裡的炒飯也很好吃啊)
4.南京路的鳳爪王
5.武昌武珞路街道口兆富大廈附近的峰峰烤蝦
6.王府井百貨北門對面的小螺號
反正有很多,不好一一列舉,還有沒有名字的,呵呵,樓主慢慢品嘗啊
最好吃的燒烤是解放南路的阮記燒烤，他家腰花，燒鴨頭，燒魚嘴是一絕，真的太好吃啦，肉筋，燒熱乾麵非常的香
其實吧，我覺得武漢好吃的燒烤有很多啊
至於最好吃的，見仁見智吧，蘿卜青菜，各有所愛
像之前我很喜歡那個紅火菜館燕子老中原燒烤家的烤雞翅
或者稱為會劈叉的烤雞翅，「
從中間一分為二的翅中，比之完整的雞翅更為入味，烤得焦脆的外層，咬下去滋滋作響，再順著紋理慢慢撕開雞肉，還冒著熱氣的鮮肉就這樣暴露在眼前，饞得人直咽口水。
而能與之相媲美的，當屬「入口即化」的 鳳爪 了。烤得爛而不散的鳳爪，基本上一口下去，就可以順利吐出骨頭，余留舌尖與膠原蛋白肆意碰撞。
黃喉 ，脆且嚼勁十足，適合下酒。
後來就是今喜燒烤，個人很喜歡他們家的鳳爪和炸薯條，哈哈哈
祖父秘傳雞爪，肥美Q彈，嘬一口骨肉瞬間相離，口口是肉。
霍元甲燒餅，餅香而不幹，酥脆可口。
極品蟹柳，滿滿的蒜蓉香中溢出蟹柳的回甘。
鐵板龍利魚，魚肉嫩滑。
烤肉串，油而不膩，肉質鮮美有嚼勁。
香烤河粉，嚼勁十足。
湯包，皮薄肉厚，湯汁鮮香爽口。
還有那個傳說中的婆婆燒烤
但是因為一直不知道位置沒有吃過啦
還有啥化骨綿爪啊之類的
拽拽海鮮燒烤，在高雄路上，台北小學旁邊，我吃過好多燒烤，發她家味道最好，老闆和師傅都很熱情，店子非常干凈，以前住在旁邊經常去吃，後來搬家搬到丹水池了，只要去香港路那邊，無論多晚都要過去吃，
狀元甲的甲魚湖北第一名，名不虛傳
東一路狀元甲每天排隊爆滿
看門口，12點路燈都熄了，還有人在排隊
南湖狀元大聖甲分店更是火爆
武漢最好吃的燒烤，這個真的很難評價，說得庸俗點，一千個武漢伢眼裡就有一千個最好吃的燒烤，這里說說我眼裡的最佳。我覺得最好吃的燒烤，是曾經在閱馬場，武珞路與武昌路路口那裡的爹爹燒烤，後來搬到後補街小學那裡了，雖然還是一個人烤，但是要說味道，還是閱馬場那裡最好吃。在一個圍牆下，沒有招牌，沒有座椅，就一個長凳，一個手推車，上面架著一個燒烤爐，一個精瘦的老頭在那專注的燒烤著爐子上的食材，食客們或坐或站立在爐子周圍，品嘗著 美食 ，相熟的食客，偶爾還會和老頭攀談幾句……每天四點半，爹爹總會准時出現在那裡，沒有琳琅滿目的食材，就那麼三個品種，羊肉，羊筋，羊腰，在爹爹手裡，烤出來就是那麼的美味，羊肉的鮮嫩，羊筋的Q彈，羊腰的嫩爽，都是那麼的恰到好處，讓人回味無窮……
⑧ 蘇州的燒烤哪裡的最好吃
1．生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2．烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油再烤幾秒鍾即可食用。
注意：
1．用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。
4．刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附：飄香醬的調制
1．配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4．用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
烤法掌握
燒烤
燒烤
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則肉變硬或烤焦了就會影響口感。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
木炭使用
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
清潔烤架
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
適時翻面
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一
⑨ 鶴崗燒烤哪家好吃
鶴崗燒烤是一絕，這里的額燒烤店也很多，有選擇恐懼症的人真的會很頭疼，到底鶴崗燒烤哪家好吃呢？現在鶴崗燒烤店是越來越多了，今天就為大家介紹鶴崗最好吃的五家燒烤店，鶴崗最好吃的燒烤店都在這里了。
福鼎烤肉
福鼎烤肉是一家非常地道的東北烤肉店，一到晚上，來這里吃燒烤的人真的超級多，主要是無法割捨燒烤的熱愛。
這里有N+種素菜葷菜可以選擇，整片的新鮮生蚝肥嫩可口，羊排、羊腿等肉類都是當天現宰的，很新鮮，烤羊排一定要吃，因為他家的烤羊排非常大，加上各種的調味品之後，味道非常鮮美！
推薦：鮮蝦昆布湯 , 特色拌肉 , 芝士_地瓜 , 黑椒牛扒 , 烤餅 , 牛蹄筋 , 蔬菜沙拉 , 羊肉串
地址：軍川街南50米
走對門烤肉車間
走對門真的是一定要吃的一家燒烤店，這里的燒烤口味很豐富，不管你想吃什麼樣的口味都有，肉質細膩干凈，新鮮可口，牛排很不錯，牛五花肉，豬五花肉都很不錯，還有好吃的韓式烤腸，很大一隻。
素菜豐富多樣，比如金針菇、土豆片這些吃的人很多，這家店還有一個優勢是環境好，所以來的人很多，還可以吃涮肚哦！
推薦：烤肉 , 烤肉 , 拌菜 , 抻面 , 自家釀造啤酒
地址：振興廣場大屏幕對面
百味源燒烤
鶴崗的燒烤肯定是不錯的，來鶴崗不吃這家的燒烤就真的很遺憾了，百味源在鶴崗算是比較有名的一家，這家燒烤味道挺好，環境並不算很突出，但是吃的是味道嘛。
雖然環境不算好，但是店內還算干凈整潔，鶴崗的燒烤，齊齊哈爾的烤肉都是黑龍江比較出名的，有機會來鶴崗的，可以來嘗嘗的，喜歡吃他家的蜜汁排骨串。
推薦：牛排、五花肉、特色烤餅
地址：黨校紅綠燈東行100米(規劃局旁)
三分熟燒烤
一家鶴崗特色的燒烤小店。 環境不大味道還算正宗。 特色牛肉片三分熟、五分熟、七分熟任選，烤毛肚和烤肚領必點啦！大塊板筋彈牙有嚼頭，筋皮兒適中的厚度，軟軟的筋皮，嚼起來也是足夠的滑嫩。
毛肚鍋強烈推薦，薄薄的口感很入味。每天下午3點開始營業噢！經濟實惠還有當地童年飲料小香檳！有的店鋪沿街布置，味道是好。
推薦：獨一份涮肚 , 干烤牛肉 , 大片板筋 , 瘦肉筋 , 特色羊排肉 , 小雞胗 , 脆皮肥瘦 , 嫩牛五方 , 奧爾良雞翅 , 蔥香肉片
地址：康寧三道街46號康寧小區底商
⑩ 齊齊哈爾哪家烤肉好吃
其實，談到齊齊哈爾，大家第一個印象想到的就是烤肉，這里的烤肉，肉好，料號，炭火好，整個人來到齊齊哈爾都會深深的迷上這座「燒烤之城」，在這里，人們每家都會有一個小燒烤爐子，除了冬季，你可以隨處看到，拿著小板凳，一家人圍坐在燒烤爐前面享受烤肉美味的感覺，所以，想吃燒烤來齊齊哈爾絕對沒錯。
然而人們會困惑，如此好吃的燒烤，那麼去了齊齊哈爾究竟要吃誰家的燒烤呢？隨便一搜，整個齊齊哈爾城區跟燒烤有關系的竟然有813家，這么多家中，的確給人們一個選擇的困難，這里我作為土生土長的齊齊哈爾人，給你來一次私家的推薦。
一、金達萊燒烤鶴城老字型大小
在站前大街310號，距離火車站非常的近，下車走五六百米就能夠找到，店面非常的恢弘，為什麼第一家推薦這里呢。這個還是根據個人的口味，早在我小時候，那個時候的金達萊在鐵路公安處旁邊，是一個不大的小店，店面幾張桌子，還有保留完好的朝鮮小炕頭，點些肉串，來個正宗的朝鮮大冷麵，簡直妙不可言，然而他家更絕的是烤肉的拌肉，可以說是齊齊哈爾獨一無二的配方，融合了韓式燒烤與齊齊哈爾燒烤。價格在齊齊哈爾的燒烤店中，屬於中等價位，是性價比非常高的一家店。
二、金三順韓式炭火燒烤店
這家店在齊齊哈爾有兩家分店，一個位於齊齊哈爾建華區東四道街東市場小區2號樓，另一個位於東四道街135號。為什麼選擇第二個推薦他家呢，因為他家便宜，而且人非常多，關鍵是味道還很好吃。拌肉與其他家不同，多了韓式拌肉與吾桑格，大片肉，但是也保留了齊齊哈爾的傳統拌肉，味道非常好，但是冷麵卻沒有金達萊的好吃。
三、南韓燒烤
曾經貴為齊齊哈爾最奢華的燒烤，現在已經大不如前，因為價格與這幾年新興烤肉店的興起，他們家的肉主要是齊齊哈爾的傳統拌肉與韓國的大片肉，標配的各種魚類燒烤，烤肉串，以及海鮮類的烤物比較多，但是價格小貴的，服務也不錯，。
四、完美生活 時尚 考吧
這個打敗了南韓，號稱齊齊哈爾最貴燒烤，味道與金達萊相比還是差一點，但是名頭大了，而且店址比較多，還有團購，但是問題是他們家的點菜方式非常的讓人無語，首先你點團購的，就只能點那麼稀少的肉，其他肉類都是原價的，非常之貴，而且會總問你辦會員卡，持會員卡就能夠打折這類的， 口味一般了。
由於工作原因如果齊齊哈爾多次， 齊齊哈爾的烤肉大大小小的吃過10多家，我覺得如果第一次去齊齊哈爾的話，
我還是會推薦這家。到一個城市首先要和這里的人打成一片，體味一下當地人的味道最最關鍵。
馬曉馬佳牛羊肉(馬曉馬佳私房烤肉)，地址:民樂家園30號樓6門市。
這家店就是一個肉鋪，選好肉，阿姨給切，烤肉的食材和蘸料都可以在店裡選。
之後就可以到門口一個小地鍋，碳烤。
肉好，烤出來味道特別好。店門口的小桌，感覺像在家吃一樣。隨心愜意。
齊齊哈爾市的烤肉真的是天下一絕。我有幸在那個座落在嫩江草原，嫩江水環繞著的美麗城市工作十餘年。
齊市魚米之鄉，草原上的羊群就象天上的白雲一樣，每到立秋當地人就開始享受著各種 美食 。我第一次吃的涮羊肉就是在當時的解放門附近一家飯店吃的。那個正宗的味道如今的飯店無法比擬，可惜城市建設的原因已經失去了多年。
當年市一百對面的南味飯店，吃上一次真是回味無窮，雖然比不上蘇州的老正興飯店的味道，但在大東北草原地區也算鶴立雞群了。還有那家吊爐燒餅一角八分一個，秋天的西瓜 更是又大又甜又起沙。
天時地利得天獨厚的環境，造就了人們對炊食文化的追求，這些年碳火烤肉更是一絕。朝鮮屯接地氣的羊肉做法讓我感受到了那個獨特的味道，他們放棄了當年狗肉涼靣的傳統把羊肉加工做到極致。
城區里的飯店更是一家勝過一家，裝修得體服務周到，各家加工手法獨特風格讓我每次都吃的肚圓腹漲。
只盼著疫情過去，定要去享受那讓人吃一頓想兩頓的碳火烤肉，在我們心中齊市的烤肉沒有最好只有更好。
如果是外地的朋友建議選擇大一點的店，如金三順。其實到齊市你會發現燒烤的店太多了，如果有時間去有特色的小店也是很好吃的，當然，這要看每個人的口味了，祝你在齊市愉快。另外提醒南韓燒烤正在裝修中。
去過很多次齊齊哈爾，幾乎每次去都會吃烤肉！用現在的流行話說「網紅店」幾乎吃得差不多了，其實在齊齊哈爾，當地人比較喜歡吃家庭烤肉，前幾天在哈爾濱也看到了寫著齊市家庭烤肉的店。家庭烤肉應該隨便找個小店就比較好吃，肉是輪斤賣的。齊齊哈爾的烤肉為什麼好吃？主要就是肉的質量，因為離內蒙古比較近，所以牛肉的質量尚好！另外是他們的拌法，在烤之前都會用油和料提前煨好。
比較推薦的是韓城烤肉，好像叫這個名，牛肉特別嫩，價格也便宜，在齊齊哈爾牛肉的不同部位都有不同名稱，比如燕翅之類的。
還有一家叫照亮牛燒，大概是這個名，好幾個牛肉都特別好吃，蘸料也好，特別推薦老闆烤的肉，其實烤肉還有一項很重要就是火候的掌握，會烤的跟不會烤的真是差挺多。
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.神龍燒烤店，二廠東門斜對面那家，用饢坑烤串，大肉串，烤苞米特別好吃，店主是咱齊齊哈爾市自駕游總會會長小龍，他不光有燒烤店，聚陽春浴池也是他開的，到他那吃燒烤，能交鶴城各界各行各業的朋友，值得一去。
作為一名土生土長並且在這個城市紮根生活的人，我必須要站出來說一句了
齊齊哈爾烤肉肉嫩，火好，想吃那部分就拌那部分，完全現切現拌口味一流，香氣四溢
在齊齊哈爾很難找到一家不好吃的烤肉店，無論大地方還是小地方，齊齊哈爾烤肉就是比別的地方要強出很多
所以大家吃烤肉可以放心來齊齊哈爾，哪裡都好吃
想去大地方有金三順，南韓，順玉
想去小地方街頭巷尾任意一家隨你進入，尤其推薦劉偉家，那味道簡直了
去過美好生活燒烤，曾經上過中央電視台。
自認為朝鮮屯的順玉大片肉比較好。老字型大小、肉嫩、口感好。尤其是秘制大片肉，朋友來齊市 我都會代他們去這家。超級棒，衛生，每天晚上下班 工作人員都會將裝小料的盒 牙簽盒清洗一遍的。
齊齊哈爾烤肉都不錯的，這個跟當地的肉質、拌料、蘸料都有關系，如果非得推薦哪家？感覺最好的還是自己家的 ，吃的燒烤太多了記不得哪家最好，但是自己帶著烤肉到江邊吹著風喝著冰鎮啤酒，吃著自己的帶的烤肉，那絕對是一種享受！