『壹』 生炒黃豆怎麼做
1、食材：黃豆，青椒，油，鹽。
2、將黃豆用水沖洗干凈瀝干，青椒切小圈備用。
3、將鍋燒熱倒入黃豆乾炒。
4、將黃豆的水份炒干後放食鹽進行翻炒。
5、黃豆炒好後倒入色拉油翻炒。
6、倒入青椒，翻炒三四分鍾，即完成。
『貳』 怎麼炒新鮮黃豆好吃又簡單
1、材料：黃豆300克、水、豬肉100克、生抽、蚝油、鹽、蔥。
2、黃豆提前浸泡半天，然後國加適量水放電壓力鍋壓40分鍾，排氣後，黃豆濾去水，自來水沖洗一下。
3、鍋里下油，將肉煸炒，然後加生抽、耗油將肉炒上色，最後倒下黃豆炒下，出鍋前撒鹽、撒蔥即可。
『叄』 黃豆怎麼炒才香又脆
方法一:1. 准備好碗，把黃豆挑選好
2. 黃豆洗2邊，泡上一夜
3. 第二天早上黃豆長大了，把不好的豆子挑掉
4. 把水瀝好，風干。晚上回來就能做了
5. 鍋里少到一點油，把黃豆倒進去，小火翻炒，直到黃豆變成褐黃色
6. 炒好的黃豆，表面撒點點細鹽，涼了就能吃了。
方法二:黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
『肆』 生黃豆怎麼炒好吃 m
生黃豆可以直接炒著吃，做法如下：
一材料
黃豆200克、清水1升、 精鹽5克
二、做法
1黃豆加入精鹽用清水浸泡至少一夜然後清洗干凈。
2炒鍋清洗干凈，小火燒干放入黃豆，慢火炒。
3炒至黃豆基本恢復到沒勁泡前的大小。
4找個透氣好點的蓋墊，倒上炒好的黃豆攤好涼透。
5再倒入容器里隨吃隨取。但是容器不要密封。
『伍』 生黃豆可以直接炒著吃嗎
可以的。
干炒黃豆的做法：
用料：黃豆
1、市場里買回來的黃豆揀掉壞豆，然後用清水洗干凈。
『陸』 新鮮黃豆子怎麼炒才好吃
新鮮的黃豆，指的是黃豆還沒有完全成熟，豆粒還是綠色的時候的那種黃豆，這樣的新鮮黃豆該如何用來做菜呢？很簡單，搭配一點豬肉，保證讓你吃得很香，想知道怎麼做，那就看過來吧。
操作方法
01
新鮮的黃豆清洗干凈，鍋裡面燒開水，把黃豆放進去煮，大概五分鍾就可以了，黃豆就能夠斷生，這時候撈出來放進盤子里。
02
買一小塊五花肉，肥瘦相間偏瘦一些的，這樣炒出來好吃。最好是切成薄片。再准備蔥段、薑末和紅椒片待用。
03
鍋裡面倒入一些植物油，不要多了，因為炒五花肉的時候會自己下來一些油的。將肉片推進去翻炒，要用小火，不加水不加任何調料，直到五花肉片變得有些發脆。
04
炒好肉之後將蔥薑末放進去，然後把新鮮黃豆放進去一同翻炒，最後加上紅椒，再加上生抽耗油和一點點食鹽調味出鍋就可以了。
『柒』 新鮮生黃豆怎麼做好吃
【黃豆醬】
【製作食材】黃豆，青紅椒，生薑，大蒜，洋蔥
【方法及步驟】
1、准備好的新鮮黃豆，我們需要提前對其進行泡發一個晚上，讓黃豆中的水分得到補充，讓黃豆被完全泡了。黃豆泡發好以後，我們需要將其瀝干水後，然後起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，同時把准備好的黃豆倒入到鍋中，（在此一定要切記，黃豆要冷水入鍋，且不可開水入鍋。）
2、往鍋中再加入適量的香葉以及八角，同時在加入兩勺食鹽，將其攪拌均勻後，蓋上鍋蓋讓黃豆在鍋中大火熬煮上20分鍾。在對黃豆進行熬煮的過程中，我們可以把准備好的青紅椒將其清洗干凈後，並用刀將其切成辣椒碎備用。准備好的生薑和大蒜，同樣也將其切成碎狀備用。洋蔥則需要將其清洗干凈後，切絲備用即可。等黃豆被煮好以後，需要將其撈出並瀝干水分備用。
3、起鍋燒油，往鍋中加入一大勺的食用油，等到油溫5成熱時，下入准備好的洋蔥以及蔥花，並開小火對其進行煎炒，等到洋蔥被炸軟以後，需要將其控干油分撈出。然後把瀝干水分的黃豆倒入到熱油當中，並開小火去對其進行慢炒，等到黃豆被炒至表面微黃的時候，需要把准備好的薑末，以及蒜末倒入到鍋中，繼續用小火去進行翻炒，讓薑末和蒜末的香味被炒出。
4、把准備好的青紅椒倒入到鍋中，用中火翻炒半分鍾後，再往鍋中加入一勺黃豆醬，以及兩勺的甜面醬，繼續對黃豆進行翻炒，讓其炒出醬香味。等黃豆被完全炒斷生以後，需要往鍋中加入一勺食鹽、一勺白糖，以及一小撮的白芝麻，然後用中火繼續進行翻炒。等到黃豆中的水分被完全炒干以後，就可以關火把炒好的黃豆盛出鍋中進行食用了。以上的黃豆醬製作方法你學會了嗎？如果學會的話，就趕緊去試一下吧。
『捌』 新鮮黃豆怎麼炒好吃又簡單
黃豆是推薦大家都要多吃的食物，絕大部分人都可以吃黃豆，雖然每個人的口味不一樣，但都可以把黃豆做成想要的食物來吃，比如可以吃黃豆芽，可以吃黃豆做成的豆腐，可以把黃豆炒熟來吃等等，除此之外，平時在燉湯的時候也可以加入黃豆，燉出來的湯更加濃稠，味道更好，滋補效果也更好，下面就教大家幾種做黃豆吃的簡單方法。
第一、燉五香黃豆
材料
主料：大豆400克，
調料：大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克
做法
1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈；
2.分別將蔥、姜切碎末；
3.將炒鍋置於旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇凈浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、蔥末和薑末；
4.用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
第二、香鹵黃豆
材料
原料：黃豆，青椒，紅辣椒
配料：桂皮，香葉，八角，花椒
調料：鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油
做法
1：黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈
2：所有配料洗凈，鍋內熱油倒入配料炒香
3：倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味
4：倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鍾
5：撈出黃豆盛入大碗內，青椒、紅辣椒切碎
6：在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調味
7：放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可
第三、酥黃豆
材料
黃豆
做法
1.用冷水浸泡一天（水至少為黃豆的3倍）
2.等它成這個樣子就差不多了，撈出控干水分
3.鍋內加油，冷的時候就把黃豆放進去。為啥要冷油呢？因為冷油好處多啊——不會爆，而且慢慢脫水的黃豆更酥香。
4.小火慢炸。還是那個理兒——慢慢脫水更酥香。
5.時不時推它一下。要是懶，不管它也行
6.等到泡沫少了，就要開始檢查黃豆酥不酥了。用嘴巴嘗那是不行的，一是燙嘴，老麥的罪過就大了。二是酥脆的東西一般在熱的時候不酥脆，冷了才酥脆。要是熱的時候都酥脆了，那冷了就焦了後熱作用。所以，最好的檢查辦法是顛勺——用漏勺舀一些黃豆顛顛要是清脆悅耳了，那就OK，要是不夠脆響，那繼續炸
7.取出鋪開在紙上，吸油
8.冷了之後就可以裝在瓶子里了。隨用隨取。
『玖』 黃豆怎麼炒好吃
炒黃豆作為一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。以下是炒黃豆的特色做法、簡單做法、家常做法等，以供參考：
一、油炒黃豆粒
難度：配菜(中級)
時間：30-45分鍾
主料：黃豆200克、豆油適量、食鹽少量
做法步驟：
1.將黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
2.生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3.小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
『拾』 黃豆怎樣炒好吃
黃豆怎麼炒營養價值高
材料：黃豆、生薑、大蒜、食鹽、生抽、老抽、食用油、辣椒醬。
做法：
1、無水干凈的炒鍋倒入干黃豆翻炒，中火即可。
2、炒至豆子表面有許多黑點，喜歡焦香味的可以多炒會兒。
3、倒入盛滿涼水的盆中浸泡半小時，喜歡軟點的可以再多泡會。
4、開火，入油，拍碎的蒜瓣、薑末入鍋煸香。
5、再放入辣椒醬翻炒幾下，倒入黃豆翻炒，豆子均勻裹上香料後放鹽、生抽、老抽翻炒，6、6、放入半碗水，中火，蓋上鍋蓋燜。
7、水快收干時加上新鮮的大蒜翻炒即可出鍋。
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黃豆的營養價值是什麼
提升免疫
大豆含植物性蛋白質，有「植物肉」的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。
強健器官
大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。