A. 黑米糯米飯的做法竅門
黑米糯米飯的做法
食材用料：糯米一斤、黑米半斤、臘肉100克、香菇150克、香蔥少許、色拉油適量、鹽適量、醬油少許。
步驟：
1.糯米，黑米提前一晚浸泡好。
2.准備好的臘肉，和香菇切絲備用。
3.浸泡好的糯米黑米涼干水份備用。
4.放適量色拉油爆香臘肉。
5.再加入香菇翻炒。
6.再加入糯米和黑米翻炒均勻。
7.在倒入適量清水，剛好蓋住米，中火燜10分鍾。
8.水燜干後，繼續翻炒至米熟後，加入適量鹽和醬油調味即可。
9.灑上蔥花，就可以出鍋啦。
營養價值
1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5. 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
食用功效
1、抗衰老、預防動脈硬化：黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。
2、降低血糖：黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。
3、控制血壓、減少患心腦血管疾病：黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。
B. 黑色糯米飯怎麼做
黑色糯米飯的做法有很多種，主要是配料這一塊的選購。今天就為大家介紹其中配料的一種，配料很簡單：黑色糯米1斤、白色糯米1斤、紅豆、紅棗、桂圓。
1.首先將洗凈的糯米、紅豆放入清水中泡一夜。
2.洗凈的紅棗以及去殼的桂圓與浸泡的糯米紅豆攪拌一起，注意動作輕盈。
3.將攪拌均勻的配料放入電飯煲裡面，煮熟即可
此類的黑色糯米飯味道有些偏甜，糖尿病的朋友不可食用。同理可以製作鹹味的黑色糯米飯，即將配料中的紅棗、桂圓替換成姜絲、蔥末、鹽即可。此類的黑色糯米飯做法簡單，適用於廣大家庭。
C. 糯米黑米飯的做法
你好！糯米黑米飯的做法是:
准備：
1.貝貝南瓜一個，黑米:大米1:1、糯米少許，枸杞幾個。
2.將糯米提前泡上幾個小時。
製作步驟：
1.將黑米、大米、泡好的糯米混合在一起蒸熟。
2.在貝貝南瓜一端切一刀，去掉蓋。我是用工具切的波浪形圓蓋，比較好看一點，蓋不能太小，也不能過大。
3.將瓤掏空，將南瓜洗凈。
4.將蒸好的黑糯米飯（喜歡甜的就拌上點糖，也可完工後淋蜂蜜）放進南瓜空肚子里，壓實。
5.蓋上南瓜切下來的那個蓋，放進蒸鍋，蒸20分鍾足夠了。
6.蒸熟後，打開南瓜蓋子，喜歡的可以淋上蜂蜜（糯米飯里已經拌上糖的就別加蜂蜜了），直接舀食即可，也可以切成幾瓣，用枸杞裝飾後食用。
7.搭配其它料理，當個早餐主食也不錯。
D. 黑色糯米飯的製作方法步驟
黑色糯米飯的食材為楓葉、糯米、食鹽或白糖，製作方法步驟如下：
1、採摘一把新鮮的楓葉，越新鮮越好，清洗干凈，晾乾多餘的水分備用。
註：加熱楓葉水不能超過60度，不需要淘米，乾的糯米直接泡。
E. 黑糯米怎麼做
做法1：黑糯米蓮藕
准備食材如下：蓮藕1節，黑糯米30克，蜂蜜適量
具體做法如下：將黑糯米提前2個小時泡發，然後將蓮藕清洗干凈之後，颳去外皮，再切掉一邊的連節，接著將黑糯米塞到蓮藕孔裡面，放入上汽的蒸鍋，大火蒸30分鍾，蒸好之後取出，將蓮藕切成約2毫米的薄片，蓮藕夾雜著黑糯米飯非常的香，擺入盤中後，淋入適量的蜂蜜即可開吃！
做法2：黑米飯拌芒果酸奶
准備食材如下：黑米50克，酸奶1瓶，芒果1個
具體做法如下：提前將黑米蒸成飯，然後准備一個湯碗，放入酸奶，再將芒果去皮後，切出果肉，放到酸奶上面，再放入黑米飯，攪拌均勻即可開吃，又香又糯，非常的好吃！
做法3：黑米紅豆粥
准備食材如下：黑米200克，紅豆150克，冰糖25克
具體做法如下：將黑米和紅豆提前浸泡2個小時，然後清洗干凈，放入砂鍋裡面，加入5倍量的清水，熬成粥，慢慢地熬至濃稠，然後放入25克冰糖，再熬15分鍾，將冰糖煮化，攪拌均勻即可開吃！
做法4：黑米糍粑
准備食材如下：黑米飯100克，蜂蜜20克，糯米粉250克，粘米粉250克，椰蓉適量
具體做法如下：先將糯米粉跟粘米粉混合在一起，再加入適量的清水，邊攪動邊加，讓粉變成濃稠的稀糊狀，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸25分鍾，蒸成糍粑，再將黑米飯放入碗中，加入20克蜂蜜攪拌均勻備用，等糍粑蒸好之後，再糍粑取出，分成小劑子，然後每個小劑子捏成凹形，放入適量裹有蜂蜜的黑糯米，再包起來，揉成圓團，然後裹上一層椰蓉即可！
做法5：黑糯米飯
准備食材如下：黑糯米150克，小芒果1隻，牛奶80克，綿白糖 2勺
具體做法如下：把買來的黑糯米洗凈，用清水浸泡一晚上，把浸泡好的糯米放到電壓力鍋蒸30分鍾，這個水量不要沒過黑糯米（多了會太爛）也不要太少（少了會太硬），邊切芒果粒，蒸好後趁熱放入白糖，戴上一次性手套做好圓球，把芒果肉放中間，然後擺入盤中即可開吃！