A. 蜜汁豬腩肉怎麼做好吃,蜜汁豬腩肉的家常做
主料
豬腩肉
400克
蜜汁調料
40克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
10.最後大火收汁即可上盤子食用
B. 香煎豬腩肉的做法步驟圖,香煎豬腩肉怎麼做好吃
香煎豬腩肉的做法步驟
材料
豬腩,青椒(尖椒更好),生抽,白糖適量
做法
1、如果是買的尖椒,可先干煸一下,這樣炒出來不會太辣。小火煸到兩面略糊即可。
2、豬腩切片,無需太薄,3-4毫米最佳。
3、鍋燒七成熱,不放油,放豬腩干煎,全程小火。
4、豬腩兩面煎到金黃色後,加入一勺生抽、少量白糖(提味),改成中火或大火。
5、翻炒片刻後加入煸好的青椒,翻炒均勻後可以出鍋。
C. 豬腩肉怎麼做好吃 豬腩肉的做法
1、准備:帶皮帶骨豬腩肉,洗凈後飛水後備用;
2、姜、蒜、朝天椒、干椒切粗末、大蒜切段;
3、起鍋,熱鍋下油,適當多一些,放入豬腩肉,中大火半煎炸至3分熟;
4、至肉變色後,加入蒜、姜粗末;
5、稍微炒拌均勻,再加入朝天椒、自製辣椒醬、生抽、酒糟、大蒜段,中火快速翻炒入味;
6、烹鹽、糖、耗油適量調味;
7、放清水,沒過食材,大火煮開後小火蓋蓋燜煮40分鍾收汁;
8、最後再放一些生蒜段,淋少許包尾油,盛在砂煲中,加香菜裝飾即可出鍋。
D. 黑豆燜豬腩肉的家常做法怎麼做好吃
用料: 黑豆:一碗水:2-3碗豬腩肉:一份蔥:少許姜:少許醋:一碗紅蘿卜:一條芡粉:少許米酒:半碗
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步驟:
1
材料
2
熱鍋,把豬腩肉放入炒香,約炒3分鍾。
3
把浸好的黑豆放進鍋里炒,2分鍾後加入醋、酒,再炒約2分鍾,讓黑豆吸收醋和酒香。等幹了後,再放入薑末伴炒,然後放入水和紅蘿卜一起煮5分鍾。
4
把炒好的豬腩肉放入鍋裡面一起煮。加入老抽及生抽調色調味,燜5分鍾。
5
把砂鍋加熱,放入薑片及蔥白。然後把煮沸的黑豆豬腩肉移進砂鍋繼續燜煮10分鍾。起鍋前勾芡及放入蔥段即可。
E. 豬腩肉做臘肉好吃嗎
豬腩肉做臘肉非常好吃,做法步驟:買回來的肉不要洗,均勻抹上鹽,將抹好鹽的肉放到容器里進行腌制,腌制的豬肉更透明爽口。
腌制後,將糖,鹽,胡椒面,辣椒面,均勻塗抹於肉上面。肉穿上線晾曬,晾曬很有講究,最好是風高、艷陽的日子,讓其自然風干。簡單又好吃的臘肉就完成了!
F. 豬腩肉怎麼做好吃
韓式泡菜炒豬腩肉
材料:豬腩肉200克、韓式泡菜100克、大豆芽50克、蒜2瓣、洋蔥二分之一個、生抽1湯匙、麻油1湯匙、蒜蓉1湯匙、生抽1湯匙、砂糖二分之一湯匙、麻油1茶匙
做法:
1、將洋蔥切絲,蒜頭切成蓉,豬腩肉切片;
2、加入蒜蓉、生抽、砂糖及麻油腌制15分鍾;
3、將一鍋水煮沸,加入大豆芽汆水5分鍾,瀝干備用;
4、用中高火燒熱鍋,加少許油,加入豬腩肉煮至半熟,盛起備用;
5、用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉及洋蔥絲;
6、加入豬腩肉及泡菜煮2至3分鍾直至熟透;
7、加入大豆芽、生抽及麻油炒勻即可。
G. 紅燒豬腩肉的做法,紅燒豬腩肉怎麼做好吃,紅燒
主料:五花肉1斤
調料:油1大勺,生薑4片,小蔥一撮,料酒適量,老抽適量,糖3大勺,鹽1/2茶匙
做法:1、鍋里燒開水,加入1大勺料酒,五花肉在開水裡面燙一下,肉沒有血色後就撈出備用。
2、起油鍋,中火5成熱,放入糖(紅糖和白糖均可),糖慢慢融化後放入五花肉翻炒片刻,然後放打結後的小蔥和薑片。看肉炒的有顏色後就放適量老抽和黃酒繼續翻炒(黃酒可以是50ml~100ml)。 3、拿一個中型的煲,炒好的肉放入煲里,攪拌一下,看裡面水分的多少,放入少量水,水是肉的2/3左右位置,大火燒開後小火慢慢燉,燉的時候用尖頭筷子試試是不是酥了,酥後開大火,收干汁水,放入蔥花裝盤即可。
H. 豬腩肉怎麼做好吃
豬腩肉的做法
1、准備:帶皮帶骨豬腩肉,洗凈後飛水後備用;
2、姜、蒜、朝天椒、干椒切粗末、大蒜切段;
3、起鍋,熱鍋下油,適當多一些,放入豬腩肉,中大火半煎炸至3分熟;
4、至肉變色後,加入蒜、姜粗末;
5、稍微炒拌均勻,再加入朝天椒、自製辣椒醬、生抽、酒糟、大蒜段,中火快速翻炒入味;
6、烹鹽、糖、耗油適量調味;
7、放清水,沒過食材,大火煮開後小火蓋蓋燜煮40分鍾收汁;
8、最後再放一些生蒜段,淋少許包尾油,盛在砂煲中,加香菜裝飾即可出鍋