① 曬乾的花菜怎麼做好吃
曬乾的黃花菜可以做湯
1、曬乾的黃花菜做湯是一種不錯的吃法，它可以與排骨和瘦肉等多種食材搭配，我重點說一下黃花菜瘦肉湯的做法，這種湯品需要干黃花菜五十克，瘦肉兩百克，再就是料酒和食用鹽等調味料。
2、把干黃花菜提前用清水泡開，然後再洗凈，切成段狀，把瘦肉也切成絲狀，一起放在湯煲中煲制，燒開以後用中小火，慢慢的煲一個小時左右，就能做好，再加入適量食用鹽和其他調味料調勻就能取出食用。
曬乾的黃花菜能燉著吃
1、把曬乾的黃花菜燉著吃也是一種不錯的選擇，它可以與多種肉類食材一起搭配食用，能為人體提供多種營養成分，干黃花菜燉雞就是不錯的選擇，大家可以准備一百克干黃花菜和五百克雞塊，再就是一些燉雞的調料就可以。
2、把干黃花菜提前泡開洗凈，把雞塊先放在沸水中焯一下，去掉浮沫和血水，然後一起放在鍋中放入蔥姜和燉雞的調料一起燉制就可以，等雞肉快熟的時候，加入食用鹽，再燉制二十分鍾左右，黃花菜燉雞也就做好可以取出食用了。
② 花菜乾的做法大全家常
作花菜乾的做法 1、將花菜掰成小朵狀，把多餘的部分全都去掉。2,放在一個盆子里，認真清洗，去掉細菌洗干凈。3,鍋里燒開水
③ 怎樣做炒花菜乾
前言
這是道用花菜乾做的菜。我也是第一次做花菜乾。個人覺得花菜乾的味道要比新鮮花菜更加好吃，更有風味。吃起來味道鮮香，口感有些脆脆的，全家人都非常喜歡吃哈！
材料
主料：花菜乾60g、五花肉50g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精少量、辣子2個、胡蘿卜半根、韭菜苗10根、洋蔥半個
炒花菜乾
1
花菜乾60G左右
2
提前用水泡1個小時左右
3
五花肉、韭菜苗、胡蘿卜、洋蔥，都切好備用
4
花菜乾先焯水3分鍾左右
5
油熱後，先煸炒五花肉，要炒出肉油
6
按順序加入辣子、洋蔥、胡蘿卜，翻炒2分鍾左右
7
加入焯好水的花菜乾，炒2分鍾左右
8
最後加入韭菜苗，炒1分鍾左右。加入適量生抽，再翻炒。最後加入適量鹽、少量雞精。
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成品圖
小貼士
花菜乾要先泡發1個小時左右。
炒之前要焯水3分鍾左右。
這兩個時間不要太長，這樣做出來的花菜乾口感脆，更好吃
④ 花菜乾怎麼做好吃
花菜乾其實是一種非常好吃的食物，可以把它用水稍微泡一下或者用開水燙一下，然後做麻辣香鍋或者是做干鍋花菜乾，或者是用五花肉片炒，都是非常美味的。
⑤ 菜花干怎麼做啊
菜花干一般平鋪在大的竹篩中，放在太陽底下暴曬兩到三天即可。在曬的過程中，到了晚上要記得收回，以免淋到露水。
一、菜花乾的製作方法如下：
1、首先去除花菜菜葉，削去菜花上污臟的部分，掰成直徑3-5厘米的小朵，放在水中稍浸泡5~10分鍾後，然後沖洗下，放在簍中瀝去水分。
二、曬花菜乾小貼士：
1、花菜曬干後，體積大幅縮小，所以煮前要掰大一點。
2、花菜不能煮得太爛，否則不容易撈出。
3、花菜在曬的過程中，到了晚上要收回，以免淋到露水。
4、煮花菜的時候放鹽可起到殺菌作用，而且便於以後保存，不易變質。
5、夏天，特別是黃梅季節花菜乾如有發霉跡象，應立即放在太陽下曬，或放在微波爐中消毒。
三、花菜乾的吃法：
花菜乾的吃法有很多，炒、煎、燉、燙都可以。在做之前，首先把菜花放入水裡泡一下，大概一個小時，最好是溫的開水，不要用冷水或很熱的水。然後撈出來，用清水洗幾遍，擠干水分，這時候就可以根據自己的烹飪方式烹飪菜花幹了。
⑥ 乾菜花怎麼做好吃法大全
第一步、乾花菜放入盆中，加入沒過乾花菜的水，浸泡10-15分鍾。
第二步、臘肉切片，0.2到0.5毫米厚。
第三步、鍋中加水，臘肉飛水，煮臘肉片，去除臘肉中多餘的鹽分
第四步、然後用漏勺撈出
⑦ 花菜乾怎麼吃呢
花菜怎麼晾乾
首先，將菜花洗干凈，把它的葉子、一些臟的部分去掉，切成5厘米大小，放在水裡泡一下，大概5分鍾，拿出來瀝干水分。再放水進鍋里，放些鹽進去，煮開之後，把花菜倒進去，6分鍾，關火把它撈出來。放入竹篩子中，然後放在太陽下曬兩天。晚上要把它拿回去，避免蟲咬、下雨;曬干後，把它放在塑料袋裡，密封好，放在陰涼的地方保存。
在做的時候，要注意，曬干之後，它的體積會縮小。所以在煮之前，可以適當切大一些。在煮的時候，不能煮得太爛或全熟，8成熟的時候，就要撈出來了。如果太熟，它就很容易碎掉，也很難好起來。一般放鹽煮的目的，殺菌效果更好，吃起來也更健康。保存的時候，也不會那麼容易過期變質，保存得更久，特別是在夏天，經常下雨，很容易發霉。所以要出太陽的時候，一定要經常把它拿出來曬一下，可以殺菌。或把它放在微波爐里加熱，可以很好地消毒。
花菜乾怎麼吃
它的吃法有很多，煎、炒、或燉來吃都可以。在做之前，首先把菜花放入水裡泡一下，大概一個小時，最好是溫的開水，不要用冷水或很熱的水。然後撈出來，用清水洗幾遍，擠干水分，再將一些輔料，臘腸、蒜蓉切小，就可以放油進鍋里炒了。先把菜花干放進去，翻炒均勻，當水變干後，把臘腸放進去，炒均勻。可以適當放些辣椒醬，或醬油。幾分鍾後，把蒜苗放進去炒，熟了後，加點鹽就可以盛出來吃了。要注意，菜花干一定要提前泡好，吃起來才會更有勁，不要炒太熟，會影響它的口感。也可以和一些五花肉搭配炒來吃，營養更豐富，口感很好。但在做這道菜的時候，一定要注意，火候不能太大，也不能太小，一定要用中火，快速炒。可以加些腐竹進去，營養很好，經常吃，可以讓人體質更好。
⑧ 炒花菜乾的做法，炒花菜乾怎麼做好吃，炒花菜乾的家常
主料
花菜乾
60g
五花肉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
少量
辣子
2個
胡蘿卜
半根
韭菜苗
10根
洋蔥
半個
步驟
1.花菜乾60G左右
2.提前用水泡1個小時左右
3.五花肉、韭菜苗、胡蘿卜、洋蔥，都切好備用
4.花菜乾先焯水3分鍾左右
5.油熱後，先煸炒五花肉，要炒出肉油
6.按順序加入辣子、洋蔥、胡蘿卜，翻炒2分鍾左右
7.加入焯好水的花菜乾，炒2分鍾左右
8.最後加入韭菜苗，炒1分鍾左右。加入適量生抽，再翻炒。最後加入適量鹽、少量雞精。
小貼士
花菜乾要先泡發1個小時左右。
炒之前要焯水3分鍾左右。
這兩個時間不要太長，這樣做出來的花菜乾口感脆，更好吃
⑨ 花菜怎麼做成好吃的花菜乾
花菜做成花菜乾步驟：1、去除花菜菜葉，削去菜花上污臟的部分，掰成直徑3到5厘米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗，放在簍中瀝去水分；
2、鍋內水燒開，加入兩大勺食鹽，將洗凈的花菜倒入鍋中，大火煮5分鍾至半生不熟時關火；
3、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒在帶有細密眼子的器具中，即竹篩、洗菜簍中均可，在太陽下暴曬兩天，晚上收回；
4、曬成花菜乾後，收在密封的食用塑料袋中扎緊。
⑩ 花菜乾怎麼吃 這樣做簡單好吃
1、把菜花干提前洗干凈，在溫水裡泡1個小時以上。
2、泡好後用清水沖洗兩遍，擠干水分。
3、切好臘腸和蒜薹。
4、鍋里倒油燒熱，把菜花干放鍋里煸炒。
5、炒至水分幹了，加入臘腸繼續略炒。
6、加適量的辣醬繼續炒。
7、炒至菜花乾和臘腸都均勻沾上辣醬後，加蒜薹略炒。
8、關火前加鹽，就做好了。