『壹』 辣椒灌肉怎麼做好吃
豬肉打成泥狀
肉泥加入蔥花，鹽巴，料酒，五香粉，少量的澱粉攪拌均勻
順著一個方向攪拌，把攪拌好的肉泥放置一邊
青椒洗干凈
去蒂，把裡面的辣椒籽挖干凈
把肉泥塞進去，塞結實哦
一個碗，澱粉，醬油，鹽巴，水一起攪拌均勻，調成澱粉汁，放置一旁備用
蔥取蔥白切碎，蒜切碎
熱鍋熱油，放入蒜爆香
接著放入青椒，煸出虎皮
翻面，繼續煸
接著倒入澱粉汁，轉小火，慢慢煮
小火慢煮，把青椒煮軟
大火收汁，即可，不用加鹽了哦。
1、准備好材料：將青椒洗干凈剖開，肉餡剁碎，姜、蒜剁碎備用。
2、肉餡里放姜、蔥、胡椒粉、黃酒，加入適量鹽抓勻，腌制十分鍾。
3、將剖開的青椒內側抹一層干澱粉，再將肉灌進辣椒里。
4、拿一個干凈的小碗，碗內放醬油、蚝油、干澱粉，加入適量水，充分攪拌至干澱粉融化，成芡汁。
5、平底鍋燒熱，倒油，推勻至整個鍋底，油溫後，將有肉那一面煎至金黃後，再煎辣椒那一面至起皺。
6、將大蒜末投到有油的地方，煎香。
7、淋入芡汁，燒濃稠後，起鍋，將濃芡汁均勻淋在辣椒上，就可以開吃了。
1.將辣椒頭部去掉，挖去籽，洗凈待用。 2將肉剁碎，加適量鹽、味精、料酒混合攪拌；
3將拌好的肉餡釀進尖椒內；
4起油鍋，多放一些油，把尖椒釀著肉那一面朝下放進鍋內，慢火煎到肉的表面泛金黃色；
5小心把尖椒翻轉，放少許生抽和糖，蓋上蓋燜一刻鍾，然後上碟。
1. 尖椒去蒂洗凈
2. 肉末內拌入雞蛋、醬油、料酒
3. 將肉末塞入尖椒內
4. 將尖椒放入油鍋內煎至起皮
5. 倒入醬油、米醋、糖同煮至肉熟
1. 甜椒洗凈
2. 肉糜、加薑末、蔥等調味料
3. 把調好的肉糜塞在甜椒內
4. 把塞好的辣椒放在烤盤上烤，烤到皮起皺（上火180度，烤15分鍾）
5. 再放到鍋里加油、糖、醋、生抽、老抽和水燒到收汁即可
『貳』 辣椒塞肉怎做才好吃
辣椒塞肉的做法如下：
食材：青椒300克、瘦肉200克、薑末10克、油3湯匙、辣椒粉10克、醬油10毫升、料酒10毫升、鹽3克、雞精3克。
1.瘦肉洗凈切末，加一匙豆瓣醬，然後加點鹽、醬油、辣椒粉、雞精、料酒，然後抓一下，腌制15分鍾。
2. 青椒洗干凈去蒂部去辣椒籽，將腌好的肉末塞進辣椒里。
3. 鍋中倒入油燒熱加入姜絲爆香一下，將塞了肉末的辣椒放入油煎。
4. 小火慢慢油煎，將肉煎熟即可盛出。
備註：辣椒里塞的肉要少，這樣容易煎熟。
『叄』 辣椒塞肉的家常做法
辣椒塞肉的家常做法如下：
1、把肉剁成末。
『肆』 辣椒塞肉的家常做法 辣椒塞肉怎麼做
1、食材：青椒適量、肉適量、蔥姜蒜適量、鹽、油、料酒適量、雞精、大骨香、澱粉適量、雞蛋一個、醬油、生抽適量。
2、先准備適量的青椒，喜歡吃的可以多做一些。
3、把青椒的根部切掉一點點，去除青椒瓤。
4、准備好剁好的肉餡，加蔥姜蒜。
5、加料酒、鹽、雞精、油、一個雞蛋、少許澱粉、醬油、生抽、大骨香調料腌制一會。
6、然後將准備好的豬肉餡塞到青椒里。
7、鍋里放適量的油加熱，放青椒煎至兩面微黃，放生抽，少許料酒醬油，糖和少許水蓋起來煮20分鍾即可出鍋哦。
『伍』 辣椒塞肉的做法是什麼
1、肉末加黃酒去腥，適量生抽提味，食鹽調味。