㈠ 在市場買了一些糍粑，糍粑能冰凍嗎糍粑可以怎麼吃呢
用檽米製成的糍粑,綿軟Q彈,是老一輩過春節不可或缺的食材,糍粑的方法非常簡單,兒時,大夥兒是立即放到火上烤一烤就可以吃完,嚴冬里，適度攝取檽米食品類有養胃補脾的作用,有利於人體食補。假期里囤點糍粑放到家中，可以當早飯!
【五彩年糕】
年糕切割成方形小顆粒。紅蘿卜也切割成跟年糕一樣大的顆粒物，扁豆、玉米准備好。鍋中燒開，將切開的年糕丁放進鍋中，迅速煸炒兩下，炒至表面略微發黃，添加一碗水，將年糕粒煮軟，倒進扁豆和紅蘿卜粒，煮2分鍾，蔬菜水果粒爛熟，料汁收濕就可以。這道特色美食要趁熱吃哦，檽米熱吃才有利於消化吸收。
㈡ 紅薯粑粑的做法
紅薯粑粑的做法
配料：
紅薯 1000克、餃子粉 300克、糯米粉 300克、木薯澱粉 300克、黑芝麻 適量、白糖 適量
烹飪步驟：
1.紅薯連皮洗干凈備用。
2.粽葉也洗干凈，稍微瀝干水，粽葉是端午節用來包粽子的一種樹葉，用來包裹麵食，既能防止粘連，蒸好後的食物上還帶著淡淡的清香，特別好吃，我家每年端午都會特意多買點囤在家裡，隨取隨用每次做食物前記得要先用冷水浸泡幾個小時，乾的粽葉也跟新鮮的一樣好用了。
3.紅薯用搽子搽成末狀，皮也可以一起搽碎了放進來，不會影響口感的，不過加了紅薯皮的紅薯泥顏色會比較暗，不如去皮的那麼金黃。沒有搽子的話就用料理機打碎吧，或者乾脆用菜刀剁碎都行，反正只要將紅薯弄碎了就行。
4.紅薯碎里加入麵粉。
5.加入糯米粉。
6.加入木薯澱粉。
7.一邊用手和，一邊根據具體情況加入少許水，將面揉成團即可。喜歡吃軟一點就和稀一點，喜歡吃硬一點的就和干一點，這個都沒什麼影響的。
8.舀幾勺黑芝麻粉倒入碗中，加入幾勺白糖，混合均勻做成餡料，黑芝麻粉建議上淘寶購買這種細粉末狀的，吃起來口感更好，我買的是那秋之林黑芝麻粉，特別細特別香。
9.揪一個小面團，放在手心稍微搓圓後，用指頭稍微碾壓成厚厚的圓片，舀起一勺黑芝麻餡放在面劑子的中間，像包包子一樣包裹起來，放在手心稍微團成圓形。
10.取一片粽葉，將做好的紅薯團子放在粽葉中間，兩端都包裹起來。
11.全部做好後，放入蒸鍋，大火將水燒開後，再蒸10分鍾就可以了。剛蒸出來的紅薯粑粑特別軟，特別燙，一定不要心急哦，稍微放涼點，口感就帶著淡淡的Q彈了，完全冷卻後也不會變硬，冷吃熱吃，不一樣的風味，我家每次都是蒸一大鍋，早餐的時候趁熱吃，暖胃又暖身，剩下放涼了就當小零嘴，勁道Q彈，兒子一口氣能吃三四個呢！
烹飪小貼士：
紅薯的選購技巧
1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
2、選擇新鮮紅薯：一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則說明紅薯內部已經腐爛。
3、選擇容易保存的紅薯：表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛。
㈢ 紫薯粑粑的做法步驟圖，紫薯粑粑怎麼做好吃
紫薯粑粑的做法
將紫薯去皮切片蒸熟後搗成薯泥，糯米粉添加適當的水揉成面團，之後將薯泥添加進去，再依個人口感添加適量的白糖，一起揉成如上圖的面團後靜置半個小時(蒸紫薯的時候忘記拍照了)
㈣ 家常紅薯粑粑怎麼做好吃
食材
主料
紅薯
3個
米粉
適量
輔料
白糖
適量
步驟
1.紅薯洗凈上鍋蒸熟
2.取出放到微熱，可以下手就好了，不要太涼了
3.加入米粉一起揉勻
4.揉成一團團小丸子，不要太大了，太大了很難熟，也不要太小了，要每個都差不多大
5.鍋內放油燒至七成熟
6.紅薯粑粑待油熱下鍋炸，炸至金黃色，浮上油麵即可出鍋
㈤ 家常美食紅薯粑粑怎麼做好吃又簡單，做法
1、紅薯洗凈去皮，切成小丁，放入盆內；另取一盆，放入麵粉、生粉、精鹽，倒下清水攪拌成麵糊，再放下紅薯丁拌勻，醒置30分鍾。
2、鐵鍋中火，倒入茶油半鍋燒至170℃，用勺舀入紅薯粉漿於平底鐵鍋內，撥勻，放熱油內炸至薯漿凝固，至兩邊呈金黃色即可。