1. 黃顙魚湯怎麼做才好吃
魚，是很多家庭餐桌上都會選擇是食材。黃顙魚尤其因為含有豐富的營養、蛋白質、以及不飽和脂肪酸，而受到特別的歡迎。孩子吃魚可以增加腦容量，也就是能變得聰明。成年人經常是魚，不僅能夠補充各種鈣質和鐵，也是養生，提高身體免疫力的好食材。那麼，黃顙魚這么有營養，到底怎麼做才好吃呢?蘋果綠這里就教給大家做黃顙魚好吃的烹飪方法，希望您能夠掌握之後，為家人添加一道營養的家常美味。
黃顙魚還是比較好烹飪的，並不是很復雜的魚類。不過需要提醒一下，黃顙魚好吃，不過也是有辭的食材。因此，尤其是在給孩子食用的時候，盡量要把魚刺給處理好。不然孩子或者大家在吃的時候被卡住了喉嚨，就會影響身體的安危了。
2. 黃顙魚怎麼做湯好喝
食材
主料
黃顙魚
3條
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
姜
適量
蔥
適量
步驟
1.備料黃顙魚，豆腐，姜，辣椒，蔥。
2.熱鍋加油，下姜爆香。
3.將黃刺魚下鍋。
4.煎至黃顙魚肉質收緊。
5.再加入適量開水。
6.再將辣椒圈下鍋。
7.再把豆腐一並下鍋同煮。
8.煮至湯底濃香再加適量細鹽調味。
9.最後再加入蔥花即可。
10.這樣子一份黃顙魚豆腐湯就完成了。
小貼士
煮魚湯用熱開水來調配，這樣子煮出來的湯十分的鮮白。
3. 黃骨魚煮湯怎麼煮好吃
黃骨魚冬瓜湯
——【食材准備】——
【主料】：黃骨魚2條
【配菜】：冬瓜200克
【調味料】：鹽8克，醬油10克，干生薑10克，大蒜頭10克，料酒5克，雞精5克，小蔥1顆，花椒20顆
【製作時長】：15分鍾
——【製作步驟】——
1.備料，冬瓜去皮洗凈備用，黃骨魚處理好後洗凈瀝水，生薑蒜頭都切成末，小蔥切段動作快，美味湯都等不及了。
4. 黃古魚怎麼做湯好吃
黃骨魚先煎至金黃再加入燒開的熱開水燉煮，湯會更濃白鮮美。
步驟1，黃骨魚洗干凈放入鹽，料酒腌制5分鍾；
步驟2鍋里加入食用油；
步驟3，放入黃骨魚和適量薑片一起煎至金黃；
步驟4再放入少許蔥段；
步驟5，放入豬骨頭，或者也可以不放豬骨頭，加入燒開的開水適量燉煮；
步驟6，小火燉至30分鍾即可。
5. 黃骨魚湯怎麼做
黃骨魚味道鮮美，受到大家的歡迎。很多喜歡吃魚的人們，都會了解這種魚比較常見，主要還是味道好，而且營養豐富。清燉的味道會更好，主要是營養豐富，把黃骨魚的味道燉到恰到好處。當然黃骨魚也有其它的吃法，主要都是因為黃骨魚內含有高蛋白物質。所以清燉黃骨魚湯的做法有哪些呢？
黃骨魚燉海鮮菇
材料
黃骨魚1000克、海鮮菇800克，鹽、生抽、料酒、姜適量。
黃骨魚1000克、海鮮菇800克，鹽、生抽、料酒、姜適量
做法
1.黃骨魚宰殺去內臟後洗凈待用。
2.生薑切片。
3.鍋上火入油，爆香薑片，加水燒開，依次放入黃骨魚、海鮮菇，調入鹽、生抽、料酒燉40分鍾即可。
黃骨魚鮮蝦白豆腐湯
材料
白豆腐1塊、基圍蝦300克(喜歡吃蝦可以多放點)、黃骨魚2條(3條、4條均可)香菇、香蔥、老薑(子姜也可以)鹽、料酒。
做法
1、先把黃骨魚洗凈，打刀紋，抹上適量鹽，置於餐盤中用保鮮膜密封起來，放冰箱冷藏15分鍾。
2、將鮮基圍蝦洗凈後去頭(內臟)及腸道，把蝦由中間橫劃開備用。
3、香菇洗凈後切成二半備用。
4、白豆腐切成適量大小置於盤中備用。
5、香蔥，姜洗凈切成小段/小片備用。
6、把鍋洗凈加熱，放適量的油，燒至100度的時候將腌好後的黃骨魚放於鍋中生煎，煎約八分鍾於翻過來煎另一邊，看魚表面部分呈現金黃色即可出鍋。
7、將煎好的黃骨魚放進湯鍋里，放上薑片，適量鹽，往湯鍋內倒於3/4"的水，放入適量料酒煮沸。
8、將煮沸後的湯鍋火關小，然後放入白豆腐、香菇、鮮蝦，大火再次煮沸，煮沸後小火煮15-20分鍾。
9、將切好的小段蔥頭、蔥茉、放入，即可出鍋。
6. 黃骨魚怎麼燉湯好喝
黃骨魚燉湯做法如下：
1、准備黃骨魚和老豆腐。
7. 黃沙古魚開湯吃怎麼做
用料
黃沙古魚：10條
西紅柿：2個
做法
西紅柿去皮
8. 黃骨魚純湯怎麼做 有什麼燉湯的技巧
1、黃骨魚處理好後，用水反復沖洗，因為它身上的粘液會粘上一些臟的東西，所以一定要洗凈。
2、洗凈的黃骨魚用姜絲、鹽、料酒碼味十分鍾，這樣才會入味。
3、鍋中加入豬油適量，（豬油可以增香，同時可以讓魚釋放出蛋白質）加熱到六成熱時放入黃骨魚煎製表皮稍微變焦最好。
4、加入姜絲，蒜泥爆香，它們都是去腥增香的好東西哦，千萬別忘記了。
5、加入適量的清水，大火燒開，一定要大火，這樣，釋放的蛋白質才多，湯的質量才會更好。
6、湯變得奶白後加入適量的枸杞和鹽，枸杞不但營養不錯，還可以提鮮。
7、燉煮八到十會鍾就可以出鍋。
9. 黃骨魚湯怎麼做好喝又營養
1.黃花魚宰殺，去內臟，洗凈備用。
2.生薑切片。
3.鍋內熱油，爆香薑片，加水燒開，依次放入黃魚、海鮮香菇，加鹽、醬油、料酒燉40分鍾。
皇姑魚鮮蝦白豆腐湯
材料
白豆腐1塊，刀額新對蝦300g(喜歡可以多放點蝦)，黃魚2條(3、4塊即可)，香菇、香蔥、姜(姜也可以)，鹽，料酒。
工作方法
1.黃花魚洗凈，劃刀痕，抹上適量鹽，放入餐盤，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏15分鍾。
2.將新鮮的刀額新對蝦洗凈，去頭(內臟)和腸，蝦從中間橫著切開備用。
3.香菇洗凈，切成兩半備用。
4.將白豆腐切成合適的大小，放在盤中備用。
5.將蔥和姜洗凈，切成小塊備用。
6.鍋洗凈燒熱，放入適量油，燒至100度時，將腌制好的黃花魚放入鍋中煎八分鍾左右。翻過來煎另一面，看到魚的表面呈金黃色。然後就可以出鍋了。
7.將炸好的黃魚放入湯鍋，放入薑片和適量鹽，湯鍋倒入3/4」的水，加入適量料酒燒開。
8.把煮湯鍋的火關小，然後加入白豆腐、香菇和鮮蝦。再用大火煮開，再用小火煮15-20分鍾。
9.把剁碎的小洋蔥片、洋蔥片、茉莉片放進去，就可以出鍋了。
10. 黃骨魚怎麼做湯好喝
黃骨魚的身上是沒有鱗片的吃起來肉質非常的絲滑，可以說煮出來的魚肉是入口即化，煮出來的湯營養價值是非常的高，對小孩子來說多喝這樣的魚湯是非常好的，而且黃骨魚是非常難得的一種魚類，不像市場上買的那種魚，鱗多肉老，這種魚類肉質非常的細滑。
這道美食的魚湯就這樣的做好了，有喜歡的小寶貝們一定要記住這簡單2步，魚湯味道才會鮮美，腥味全無，要是沒有加入這兩步，魚肉吃起來很腥，湯也不鮮，所以大家想要吃到好的黃骨魚湯，一定要記住這兩點喲！