『壹』 如何做黑芝麻湯圓
做法一
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2. 適量糯米粉加水和成團；
3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
4. 將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6. 包好後有如山楂大小；
7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。 [2]
做法二
食譜原料:
黑芝麻湯圓
黑芝麻餡原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，豬油20克
水磨湯圓粉100克，溫水85克
製作方法:
黑芝麻餡做法：
1、將黑芝麻放入干鍋中小火焙炒至熟, 關火；
2、放涼後倒入攪拌機，打磨成黑芝麻粉；
3、加入白糖，豬油，混合均勻，放入冰箱冷藏一小時以上；
4、取出分成六份，捏合成團；
做法:
1、在湯圓粉中一點點倒入溫水，混合揉成光滑的面團.餳10分鍾；
2、將面團揉成長條，分成六個小劑子；
3、取一個小劑子，在手心揉圓後稍稍拍扁, 慢慢用手將麵皮捏薄, 放入黑芝麻餡, 用手的虎口處收口, 輕輕揉圓.；
4、 鍋中燒開水，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起後，轉小火，蓋上鍋蓋煮，見開就添些許冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可。
『貳』 黑芝麻湯圓的做法
步驟一：開始製作之前呢，要先把食材准備好，我准備的有：糯米粉 X 500克，黑芝麻 X 40克，白糖 X 40克，豬油 X 30克，冰糖 X 35克，枸杞 X 25克
步驟二：准備一個較大的湯盆，然後將准備好的500克糯米粉，放入盆中，邊加開水水邊攪動，攪拌成絮狀，再起手揉成光滑濕潤不粘手的面團，再分成均勻大小的小劑子備用！這里說明一下：用開水和的糯米面有黏性，包湯圓的時候沒那麼容易裂開！
步驟三步：將准備好的黑芝麻和白糖，一起放入攪碎機裡面，攪成碎粒，再放入碗中，加入35克融化的豬油，然後攪拌均勻，搓成數量跟面劑一樣多的小丸子，然後將黑芝麻白糖丸子包到糯米面團裡面，揉成小圓球即可，重復操作，將所有的湯圓做好備用！
步驟四：起鍋加入2瓢清水，放入35克冰糖，放入25克枸杞，大火煮開之後轉成小火，煲20分鍾，煲成枸杞冰糖水。
步驟五：等鍋里的糖水煲好之後呢，將做好的湯圓全部放入鍋中，大火煮至湯圓浮起來，就可以盛碗開吃了！這個方法做湯圓，相對來說是比較簡單的了，而且味道超贊，喜歡吃湯圓的朋友們，不妨也試試看！
『叄』 怎麼煮黑芝麻湯圓水開了把湯圓下進去 要放鹽嗎還是放糖
要煮黑芝麻湯圓，等水燒開後再放湯圓和糖。具體方法如下：
准備材料：一袋湯圓，適量水和糖。
1，在湯圓過不了的鍋里加水，燒開。
2，水煮開後，倒入湯圓，再加些糖。
3，湯圓浮起來後，再煮一分鍾。
4，湯圓煮熟後，打開鍋蓋，出鍋。
5，把煮熟的湯圓放進碗里享用。
湯圓，別稱「元宵」「湯團」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯圓。然而，湯圓象徵合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。
『肆』 黑芝麻湯圓怎麼煮的做法
黑芝麻湯圓的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
甜品/點心
烏發食譜
夜尿多食譜
明目食譜
健脾開胃食譜
口味：
甜味
工藝：
煮
黑芝麻湯圓的製作材料：
主料：
糯米粉300克,黑芝麻300克
調料：
白砂糖150克
教您黑芝麻湯圓怎麼做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1.
黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2.
適量糯米粉加水和成團；3.
以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4.
將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5.
用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6.
包好後有如山楂大小；7.
燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相剋：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
『伍』 怎麼煮黑芝麻湯圓水開了把湯圓下進去 要放鹽嗎還是放糖
煮黑芝麻湯圓要等水開了再放湯圓和糖，下面是具體做法：
准備材料：湯圓一袋，水適量，糖適量
1、鍋中加可以沒過湯圓的水，將水煮開。