❶ 寒蔥怎麼吃
寒蔥（學名：Allium victorialis）為百合科蔥屬的植物。多年生草本，鱗莖長橢圓形，鱗莖皮成絲網狀。葉具長柄，長卵形或長橢圓形，全緣，質軟而平滑，稍帶粉白色，平行脈。分布於北半球溫帶以及中國大陸的吉林省遼源市東豐縣沙河鎮大小寒蔥頂。生長於海拔1,000米至2,500米的地區，常生長在草地、林下、陰濕山坡或溝邊，目前尚未由人工引種栽培。
寒蔥，多年生草本。 鱗莖長橢圓形，鱗莖皮成絲網狀。葉具長柄，長卵形或長橢圓形，全緣，質軟而平滑，稍帶粉白色；平行脈。花莖長30～60厘米:花小，綠白色乃至淡紫色，簇生於莖頂，成傘形花序排列； 花被6；雄蕊6；子房上位，3室，花柱絲狀，柱頭小。蒴果，室背開裂；種子黑色 。鱗莖單生或2-3枚聚生，近圓柱狀；鱗莖外皮灰褐色至黑褐色，破裂成纖維狀，呈明顯的網狀。
葉2-3枚，倒披針狀橢圓形至橢圓形，長8-20厘米，寬3-9.5厘米，基部楔形，沿葉柄稍下延，先端漸尖或短尖，葉柄長為葉片的1/5-1/2。 花葶圓柱狀，高25-80厘米，1/4-1/2被 葉鞘；總苞2裂，宿存；傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗近等長，
比 花被片長2-4倍，果期伸長，基部無小苞片；花白色或帶綠色，極稀帶紅色；內輪花被片橢圓狀卵形，長 (4.5-) 5-6毫米，寬2-3毫米，先端鈍圓，常具小齒；外輪的狹而短，舟狀，長4-5毫米，寬1.5-2毫米，先端鈍圓；花絲比花被片長1/4至1倍，基部合生並與花被片貼生，內輪的狹長三角形，基部寬1-1.5毫米，外輪的錐形，基部比內輪的窄；子房具3圓棱，基部收狹成短柄，柄長約1毫米，每室具1 胚珠。花果期6-8月。
❷ 怎樣腌制寒蔥葉
將大蔥的蔥葉全部都切下來，只留下綠綠的蔥葉，然後去掉尾部。將蔥葉反復的清洗干凈，然後將控干水分，取上一些廚房紙將蔥葉上的水分都控干。然後將蔥葉都切成一個一個的小蔥段，接下來將蔥葉上撒上一些鹽開始腌制，鹽的量要比平時的時候腌鹹菜多上一些。然後開始用筷子均勻攪拌，腌制10分鍾左右就好了，將蔥葉腌制完成後可能會縮水，原本是非常大的一盆，腌完之後可能就變成一點了。
然後我們在吃腌制的蔥葉之前可以加上一些蘑菇粉，也可以加上一些其他的調料，如果什麼都不加的話，不是很好吃的。我們腌制好的蔥葉的用途還是非常的多的，腌好的蔥葉我們既可以直接就吃
❸ 怎樣腌制寒蔥葉
腌制的時候你最好是加一點點水分，然後放置1月到2月左右的時間就可以了，非常的簡單。
❹ 寒蔥這種植物有什麼葯用
寒蔥，學名為茖蔥。
1、寒蔥的主要主要葯理成分為甲基烯丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物和甲基烯丙基三硫化物。
2、寒蔥的性微溫、味辛、無毒，具有止血散淤、化痰止痛之功效。
3、寒蔥為葯食兼用植物，茖蔥的莖葉均可食用，具辛散溫通，芳香辟穢。
4、能夠殺菌消毒、提高人體的免疫機能；能夠解乏消除疲勞、恢復體力，能夠消除眼睛疲勞、阻止眼睛衰老。
(4)寒蔥怎麼做好吃擴展閱讀：
清朝時期寒蔥曾作為皇家臻稀貢品進貢皇宮，營養價值堪比人參。在韓國被稱為神仙草，因傳聞在朝韓歷史上有古人在沒有食物情況下吃寒蔥維持了生命而得名。
在日本寒蔥被稱為行者蔥，日本植物學家牧野富太郎以古代苦行僧在春季為恢復體力食用茖蔥的習慣而命名茖蔥。它具有緩解疲勞的功效，再加之純天然無污染的品質而風靡於日韓。
近年日韓從中國大量進口寒蔥，使我國這種珍稀野生寒蔥資源遭受破壞，野生寒蔥的消減應該引起國人對其進一步保護性開發的重視。
❺ 慶安記憶__自然的饋贈
我的家在東北黑龍江省慶安縣，寒天黑土，沃野千里。地處祖國的北疆，坐落在呼蘭河中上游的平原，屬於松嫩平原東部和小興安嶺余脈西部交匯處。地理坐標：北緯 46°30』01」——47°36』21」，東經127°13』29」——128°32』52」，全縣總面積5396平方公里，其中，平原2183平方公里，丘陵2389平方公里，低窪易澇地塊264平方公里，水面36平方公里，其他為城鄉建設與公共基礎設施面積。
慶安地形呈南北長，東西狹窄，中間凹形，南北長122.25公里，東西最大寬度為25公里，山脈均系小興安嶺余脈和支脈，分布於縣境南部與北部，全縣海拔在160-820.3米之間，海拔最低點在久勝鄉馬瞎子屯，海拔最高在關五爺大山。
慶安縣內主要河流9條，總流程791公里，其中7條發源於慶安縣內。1960年以前，慶安與鄰市鐵力本為一體，彼時9河均在慶安發源。鐵力境內有太平嶺，嶺上有一泉眼，水分東西流，東為湯旺河，西為呼蘭河，呼蘭河為本縣最大河流，全長523公里，於豐田鄉入縣境，流經6個鄉鎮，在呼蘭縣與松花江匯合。
慶安縣屬於溫帶季風氣候，四季分明，冬季乾燥且漫長，夏季受副熱帶海洋氣團影響，降水豐沛，年降水量500mm左右，乾旱年份350mm,最澇年份700mm左右。年均日照約2588.5h，全年積溫南北不均，2500°——2700°之間，適合農作物生長，是全國著名綠色食品之鄉。慶安縣有14個鄉鎮，主要種植大豆、玉米與水稻，有8個林場，主要培育溫帶闊葉林與針葉林。
復雜的地形與四季分明的氣候，為多種動植物提供了適宜的生存環境，養育了慶安縣40餘萬人口，在物資匱乏的年代，家鄉人民想盡一切辦法從自然中獲取食物，山林河流不但供養了一代代慶安人，在山水之中，更留下了多少人難忘的記憶。如今，無論慶安人身之何處，忘不掉的總是家鄉的一草一木，念念不忘的還是熟悉的味道，本文專題為：慶安記憶-自然的饋贈，帶你回憶家鄉的味道與山野風光。
4月份，寒冬還未過去，冰雪尚未融化，但植物的春天已經來到。4月中旬，穀雨左右，正是播種的季節，在山上、樹林中，可以採摘刺老芽（音名），刺老芽系刺五加樹的幼芽，刺五加樹主要分布在8個林場之中，刺五加樹又名「老虎獠子」，刺五加望文生義，樹上有很多刺，扎人，刺五加樹根即中葯刺五加。刺老芽採摘時間不過20天，採摘過後，用豬肉爆炒，有清香味，深得人們喜歡，但也有人不喜，口感有點面。
4月份蒲公英也出來了，慶安人都叫「婆婆丁」，葉片呈鋸齒狀，味苦，清火，蘸醬吃別有風味。蒲公英開小黃花，漫山遍野甚是好看。同時還有柳蒿芽、苣蕒菜、小葉芹、叉子芹、牛毛芹、鴨巴掌等野菜。以上野菜均生長在田間、草地，蒲公英可以採摘2個月左右，苣蕒菜可採摘多月，其餘均20天左右。目前這些野菜都有人工養殖的，初春時節，市場上按兩賣，價格不菲，可見人們生活質量卻是提高了，為了憶苦思甜也捨得花錢了。
4月底，五月初，刺老芽採摘過後，在林邊、荒地，可以採挖寒蔥，形狀類似菠菜，大葉，莖直立，深綠色，寒蔥可以炒雞蛋，炒肉，慶安市場上據說有賣的，應該是野生的。寒蔥性子嬌氣，如果被牛羊咬過，多年不生。
5月至6月末，兩個月時間都可以採摘蕨菜，蕨菜屬於蕨類植物，無葉，生長在樹林、荒地、山坡腳下，喜陰喜濕，可採摘多次，類似韭菜，因其形狀有彎，又名「勾勾菜」，蕨菜鮮有養殖的，從山上挖下來培育不活。蕨菜可以炒肉，口感鮮嫩。
6月下旬至8月中旬，此間沒有野菜，但是蘑菇已經悄然生長。慶安野生可食用菌類主要有木耳、元蘑、猴頭、黃蘑、榛蘑、榆蘑、松蘑、花蘑、草蘑與地衣。
6月底主要有草蘑、白趟蘑。草蘑很小，頂蓋有油狀、黃灰色，草蘑單個生長，但是一發現就是一片；白趟蘑很有意思，就像人工種植一樣，一溜一溜的生長。
比較名貴的菌類莫過於猴頭，主要生長在柞樹上，柞樹比較少，主要分布在8個林場中，猴頭只在老柞樹上生長，在樹幹上而不在樹下，並且對向生長，在樹一邊發現一個，對面一定還有一個！猴頭名貴，不僅是稀少，味道也很好吃，據說燉什麼 就是什麼味，不過本人吃了沒什麼特別感覺，猴頭目前可以養殖。
木耳存量比較少，主要生長在腐朽的椴樹上，而今封山育林，並且，樹種過於稀少，野生木耳幾乎不會流通到市場上，能夠買到的，均是人工培養的木耳，但人工也分等級，最好的就是在椴木上打眼，種入菌落，此類木耳市價起碼在120塊一斤。
大部分的菌類都可以人工培養，但是，榛蘑不能人工培養。榛蘑主要分布在山坡、密林中，尤其密林中，樹葉濃密，看不到天，腐殖質深厚，在樹根處叢生。榛蘑生長所需密環菌，人工無法培養。廣為人知的東北菜，小雞燉蘑菇，主要用料即榛蘑，無論鮮蘑菇還是干蘑菇，吃起來都非常好吃。慶安縣內乾的榛蘑大約在80到100元之間。10斤鮮蘑菇可以晾曬出1斤干蘑菇，彌足珍貴。全縣產量多少未知，但是蘑菇是山裡人重要的收入來源。
蘑菇可以採到9月初，此後中秋節左右，有一味重要的山珍，就是黃花菜。主要生長田間荒地，黃花菜吃的即是花，花可以長十五公分左右，可以燉雞、燉肉，系東北著名山珍。本人不太愛吃。此物比較「賴地」，種一年，以後也出。
黃花菜過後，就沒什麼野菜了，秋天到來，收谷打場，一年忙的時間要結束了。不僅農作物收獲，山中野果也到了收獲的季節。
十月份，正值收割季節，山葡萄熟了，山葡萄粒小籽大，熟透了為紫黑色，不熟為青綠色，不熟極為難吃，熟透了味道極佳。榛子、橡子、五味子都可以採摘了。五味子又叫山花椒，藤系、木質，木蘭科，主要纏繞在其他樹上，果實呈紅色，漿果，可入葯，目前鐵力市有較多人工培養的，價格昂貴，人工養殖費用極高。
老秋時節，十一月左右，山核桃落地了，山核桃毒性很強，綠皮需經一冬季腐爛過後才能食用核桃仁，人手直接接觸核桃青皮，嚴重的會手腫，有人撿回仍入河中，魚會毒死，毒性可見一般，但野豬食用無恙，真是一物降一物！
十一月後，慶安人忙碌的一年就截止了，漫漫寒冬，風雪交加，人們窩在炕上貓冬，土地也在積蓄力量，等待下一年的萬物復甦。
慶安小城，承載了太多的記憶，此間人民淳樸，物產豐富，然而發展卻遠遠落後，人均GDP不及全國1/4，在全省排名亦不靠前，農村空心化嚴重，教育與醫療現狀甚是堪憂！
我們回憶過去的美好，回顧山野的味道，卻不能讓山野止於山野，野菜再好吃，還是馴化的物種更安全，這是農業的進步，也是文明的體現，合理利用資源 ，科學引導產業發展，提高農民收入才是硬道理，據說慶安有三個國家地理標志產品，手裡還是有好牌，可不要打爛啊！
希望家鄉越來越好！歡迎大家來吃喝玩樂！
本文主要由我姥爺李長山先生口述，本人整理，老先生是鄉里退休幹部，農業醫師，慶安縣志編寫者之一，慶安地圖測繪者，頗有著述，一輩子奉獻給了農業，也當了一輩子農民。祝願他老人家身體健康，平安順心！
慶安還有哪些好玩的東西，歡迎各位討論！
❻ 寒蔥好吃嗎
好吃
寒蔥，又名鹿耳蔥、山蔥、天蒜，它屬於草本植物，多生長於山野、林下、溝邊等邊遠山區，是東北地區的家常名菜，寒蔥的外形比較特殊，葉子詐一看上去很像鹿的耳朵，所以在有些地區叫它鹿耳蔥。
寒蔥具有許多種功能和作用，常服食能夠祛寒祛濕氣。常利用對身體是沒有壞處的，也沒有反作用。假如不小心滑到人手前端的五個分支，使人手前端的五個分支流血的病症。服食寒蔥具有止血的作用，還會夠氣對血的作用止痛的實際效果。因此可以擔心的利用，在醫學中寒蔥具有內服的實際效果，對身體有很大的優點。
❼ 寒蔥葉子怎麼吃
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❽ 脫敏治療有副作用嗎
1、脫敏治療，在臨床上確定過敏性疾病患者的變應原後，將該變應原製成變應原提取液並配製成各種不同濃度的制劑，經反復注射或通過其它給葯途徑與患者反復接觸，劑量由小到大，濃度由低到高，從而提高患者對該種變應原的耐受性，當再次接觸此種變應原時，不再產生過敏現象或過敏現象得以減輕。
2、一般認為，脫敏療法適用於吸入性過敏。支氣管哮喘病人的發病誘因中，絕大多數屬於吸入性過敏，因吸入性過敏原到處飄散，難以避免，故採用脫敏治療者居多。
3、變態反應性疾病就是人人都知道的「過敏」，醫學上也稱「過敏性疾病」，是一種嚴重困擾我們生活的常見病、多發病。過敏源的增多，尤其是草本植物如樹、草的花粉數量增加，使過敏性疾病的發病率直線上升，比較常見的包括：過敏性鼻炎、過敏性支氣管炎、過敏性哮喘、過敏性皮炎等。
4、臨床發現，有些過敏性疾病患者胡亂求醫、隨意用葯，這通常容易導致誤診，延誤治療，加重病情，也可能將本來可以輕松治癒的某些疾病拖成了慢性病，增加了治療的難度。由此專家指出，發生過敏時，最好應先通過先進的檢測技術准確找到過敏源，再給予對症治療，才能夠減輕疾病症狀，有效控制病情，變應源制劑和脫敏治療制劑，通過變應源制劑找出過敏性鼻炎、過敏性哮喘、蕁麻疹等病人發生過敏反應的過敏源（如蟎蟲、花粉、牛奶、小蝦等），然後用脫敏制劑治療脫敏，療效確切。
5、過敏性哮喘和過敏性鼻炎，越早治療越好。
6、應該去專門的哮喘專科醫院或3甲大醫院，青島好像有個過敏性疾病防治中心，你可以去看看
7、脫敏治療副作用不會有，如果有也就是輕度過敏。
8、在做脫敏治療之前，首先要確定不在哮喘或其他過敏性疾病發作期，才能做過敏原檢測，尋找過敏原。在過敏性疾病發作期應停止脫敏治療，待咳喘控制後再恢復治療。通常，治療的最初4個月需要每7～14天注射一次，以後每4～8周注射1次，總療程持續2～3年。每次注射需在治療中心進行，注射後由醫護人員觀察30分鍾後方可離院。注射當天應避免劇烈運動，如出現過敏反應，（皮疹、胸悶等）應及時向醫生反映。
❾ 東豐縣美食
東豐縣美食有飯包兒、酸菜五花肉卷、粘豆包、東山烤土豆、關東蒸餃、瓦罐煨湯、遼源灶糖等。
1、飯包兒：也稱包兒飯、吃包兒、菜包滿語為乏克，把米飯用蔬菜葉包裹起來吃。蔬菜葉一般多用大白菜葉，也可以用捲心菜（俗稱大頭菜）、生菜葉。用寒蔥葉包飯，據說是努爾哈赤的首創。
2、酸菜五花肉卷：這是一道傳統風味小吃，遼源人最愛的一道菜餚，酸菜是東北人的最愛，東北人喜歡在冬天用大白菜做成酸菜，然後在製作菜餚的時候，加上酸菜，這道酸菜五花肉卷，就是其中比較受歡迎的一道菜，酸爽可口，營養健康。
3、粘豆包：是東北很有代表性的一道麵食，雖然現在很多地方都有粘豆包可以吃，但是東北的粘豆包還是不一樣，尤其是遼源粘豆包，一般的粘豆包採用的是白面，而遼源粘豆包用的是細黃面，做出來的粘豆包口感更加細膩，吃起來也更加的健康。
4、東山烤土豆：是當地知名小吃，採用已經煮熟的土豆為原料，把土豆用鐵簽子穿起來，放進爐子裡面烤，一般四十秒翻轉一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皺皺的，口感微脆，外脆里糯。
5、關東蒸餃：傳統的關東蒸餃，都是採用豬肉、羊肉、牛肉等材料做成的，為了迎合更多人的口味，也在不斷的改良，現在還有了雞、鴨、魚，以及各種海鮮做成的餡料，味道好，特色鮮明。
6、瓦罐煨湯：瓦罐煨湯是一道十分滋補的湯類，選用各種名貴中葯材搭配各種食物，用瓦罐煨制而成的，是當地人用來招待客人最好的美食。
7、遼源灶糖：灶糖是古老的漢族傳統名點，即是春節年節食品又是祭祀用品。每年的農歷臘月二十三就是中國人常說的小年，這一天的習俗是「送爺」，據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻瓜（也有人叫灶糖），為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家裡一個更紅火的光景。