『壹』 如何在家做圓蔥炒雞蛋好吃
步驟如下：將圓蔥去皮，清洗干凈，切成小片，裝入盤中待用。將胡蘿卜清洗干凈切成小片，蔥切成蔥花裝入盤中待用，將雞蛋磕入碗中待用。熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中，將雞蛋炒熟，鏟出，裝入碗中待用。
熱鍋留底油爆香蔥花，放入胡蘿卜片翻炒均勻，倒入圓蔥片。將圓蔥片，胡蘿卜片翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許味精翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。將雞蛋，圓蔥片，胡蘿卜片翻炒均勻，炒熟，出鍋，裝入盤中即可。
洋蔥的好處：洋蔥具有發散風寒、殺菌的作用;洋蔥營養豐富，且氣味辛辣，能增進食慾，促進消化; 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;洋蔥有一定的提神作用; 洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」的物質，
這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一;洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，具有防癌抗衰老的功效;洋蔥中還含有一定的鈣質，有助於防治骨質疏鬆症。
『貳』 圓蔥炒雞蛋的做法
1、將圓蔥去皮，清洗干凈，切成小片，裝入盤中待用。將胡蘿卜清洗干凈切成小片，蔥切成蔥花裝入盤中待用，將雞蛋磕入碗中待用。
2、熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中，將雞蛋炒熟，鏟出，裝入碗中待用。
3、熱鍋留底油爆香蔥花，放入胡蘿卜片翻炒均勻，倒入圓蔥片。
4、將圓蔥片，胡蘿卜片翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許味精翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
5、將雞蛋，圓蔥片，胡蘿卜片翻炒均勻，炒熟，出鍋，裝入盤中即可。
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
切洋蔥時特別容易刺激眼睛，但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸一會兒，把刀也浸濕，再切就不會流眼淚了。把洋蔥先放在冰箱里冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果。
『叄』 雞蛋炒圓蔥怎麼做好吃又簡單
1、材料：圓蔥一個、雞蛋3個、植物油少許、醬油一茶匙、精鹽一茶匙、花椒面少許。
2、圓蔥切條，雞蛋打好。
3、點火放油炒雞蛋，炒好雞蛋盛出備用。
4、鍋內放少許油，放入圓蔥斷生。
5、圓蔥斷生放入雞蛋，放鹽翻炒。
6、淋入醬油上色，翻炒幾下關火。
7、雞蛋圓蔥，簡單又營養，好吃又健康。
『肆』 圓蔥炒雞蛋如何做好吃圓蔥炒雞蛋怎麼做好吃
1、食材：圓蔥1個、雞蛋2個、青椒1個、木耳適量、五花肉適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、生抽適量、蚝油適量、食鹽適量、白糖適量。
2、首先圓蔥從中間切開切成滾刀塊。
3、青椒也切成滾刀塊。
4、泡發好的木耳改刀。
5、五花肉切成薄片。
6、打兩個雞蛋液。
7、熱鍋放油。
8、再倒入雞蛋液。
9、將雞蛋炒碎後撈出備用。
10、熱鍋冷油倒入五花肉。
11、炒至變黃。
12、炒出油後倒入姜、蒜、辣椒炒香。
13、再倒入圓蔥、青椒、木耳。
14、大火翻炒。
15、加生抽。
16、蚝油。
17、繼續翻炒均勻。
18、加入食鹽、白糖。
19、加入雞蛋。
20、大火翻炒入味。
21、好吃的圓蔥炒雞蛋就做好了。
『伍』 好吃的洋蔥炒雞蛋要怎麼做
白里透紅的洋蔥和黃玉一般的雞蛋，就放在面前，您是不是很想吃呢?雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。你想了解好吃美味的要怎麼做嗎?下面就讓我給你介紹一下好吃的洋蔥炒雞蛋要如何做?
洋蔥炒雞蛋的好吃做法一
洋蔥炒雞蛋的材料
洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、鹽、料酒、
洋蔥炒雞蛋的做法
1.洋蔥洗凈切成粗絲;胡蘿卜去皮切條;
2.雞蛋打散，加入少許鹽、幾滴料酒和一點點水攪勻;
3.鍋入油倒入蛋液，炒至基本凝固後關火，用鏟子撥散;
4.重起鍋入油，小火爆香蔥花後倒入胡蘿卜，中小火炒至顏色略微變白;
5.倒入洋蔥翻炒幾下，倒入雞蛋，調入鹽炒勻即可。
洋蔥炒雞蛋的好吃做法二
洋蔥炒雞蛋的材料
洋蔥2個、雞蛋2個、鹽少許、醋少許、糖少許
洋蔥炒雞蛋的做法
1、洋蔥切片，雞蛋磕入碗里打散。
2、鍋中倒入油，倒入雞蛋液，煎好後盛出備用。
3、鍋中再次倒入油，放入洋蔥片煸炒。
4、等到快熟時放入雞蛋。
5、翻炒均勻後，放入鹽、醋、糖調味就可以出鍋了。
洋蔥炒雞蛋的好吃做法三
洋蔥炒雞蛋的材料
洋蔥一個，雞蛋兩個，調料，料酒1茶匙(5ml)，生抽1湯匙(15ml)
洋蔥炒雞蛋的做法
1，准備洋蔥和雞蛋
2，洋蔥切絲，雞蛋加入料酒打散
3，鍋中放油，油熱後，倒入雞蛋滑散取出
4，再放入洋蔥
5，加入少許生抽翻炒均勻後，倒入炒好的雞蛋
6，翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅
1，雞蛋中加入少許料酒可以去腥。
2，因為雞蛋比較容易吸味，所以最後放。
洋蔥炒雞蛋的好吃做法四
洋蔥炒雞蛋的材料
洋蔥一頭，雞蛋兩枚，醬油，鹽
洋蔥炒雞蛋的做法
1，鍋中倒少許油
2，雞蛋兩枚打散炒嫩，盛到碗中待用
3，加油，油熱後加洋蔥翻炒軟後放雞蛋
4，倒少許醬油，鹽，大約三分鍾就可以了
『陸』 雞蛋炒洋蔥怎麼炒好吃
首先把雞蛋炒熟了，然後把洋蔥和調料放到鍋里翻炒，最後把雞蛋放里就可以。
『柒』 洋蔥可以炒蛋嗎怎麼炒
洋蔥是我們常見的一種蔬菜一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，洋蔥家常菜的做法有：青椒炒洋蔥、雞蛋炒洋蔥等。那麼洋蔥炒雞蛋怎麼做呢?洋蔥的功效有哪些呢?洋蔥不能和什麼一起吃呢?感興趣的朋友就請看下文吧。
洋蔥炒蛋怎麼做
1、雞蛋打散，放少量鹽拌勻。
2、洋蔥切絲。
3、鍋入油燒熱，大火劃散雞蛋至熟，盛出備用。
4、鍋再入少油，加入洋蔥絲、鹽、老抽、生抽翻炒至稍軟。
5、加入雞蛋、糖、雞精翻炒1分鍾左右即可。
洋蔥的功效
1、補鈣健骨
洋蔥含有豐富的鈣質，可以與白菜的鈣蔬菜媲美，洋蔥還含有鎂和鉀，這些物質可以補鈣健骨。
2、改善腸道環境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥治便秘
洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
4、解油膩
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
5、殺菌
洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。
6、預防感冒
洋蔥微辣性微溫，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。
7、減輕身體炎性反應
洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
洋蔥不能和什麼食物一起吃
1、海帶：洋蔥含有大量的草酸，海帶中含有豐富的碘和鈣，兩種食物大量同食，容易產生結石。
2、蜂蜜：洋蔥不能和蜂蜜在一起食用，因為兩者在一起吃會對眼睛不好，甚至會造成雙目失明，所以最好不要一起食用。
3、蝦：洋蔥和蝦大量一起吃，會生成草酸鈣發生結石。
4、魚：洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，且會產生沉澱物，會較難消化和吸收。
5、黃豆：洋蔥不要喝黃豆一起吃，兩者在一起會影響機體黃豆中營養元素的吸收，降低兩種食物的營養價值。
結語：通過以上的介紹，大家對洋蔥的相關知識是否有了更多的了解了呢?洋蔥具有補鈣健骨、改善腸道環境、促減肥治便秘、解油膩、殺菌、預防感冒等功效所以適當的吃洋蔥對身體是有好處的，以上小編還介紹了洋蔥的食用禁忌大家要記住哦。
『捌』 洋蔥炒雞蛋怎麼做才好吃大廚：下鍋順序很重要，和飯店的一樣香
洋蔥雖然普通，價格低廉，但是它的營養價值卻非常豐富。我家最愛吃洋蔥了，而且洋蔥比較容易儲存，通常遇到賣洋蔥的，我會買上一大袋，然後儲存起來，放半個月都沒問題。洋蔥在廚房裡既能作為主菜吃，同時還能作為配菜放在其他炒菜的，可謂是百搭的食品。洋蔥和肉類放在一起，可以起到清香解膩的作用。
洋蔥外層的皮比較薄，而且果肉也比較柔嫩，汁水充沛，有點辣味，但是它的這種辣味比較淡，用熱油炒過的洋蔥，口感微甜脆嫩，特別的爽口。但是有些人在切洋蔥的時候，會被洋蔥的汁水辣到眼睛，所以很多人都不願意切洋蔥。今天大廚就分享給大家一個切洋蔥的小技巧，學會之後再也不用擔心切洋蔥辣眼睛了。
很多人切洋蔥的時候，總想著全副武裝著包裹著自己。生怕拉到自己的眼睛，其實切洋蔥並沒有那麼可怕，我們在切洋蔥的時候，在旁邊准備半碗清水，然後在菜刀蘸上適量的清水，這樣在切洋蔥的時候就不會害怕了。怎麼樣？這個方法是不是特別實用呢？愛吃洋蔥的朋友，可以下次去試試吧。
洋蔥炒雞蛋是一道最簡單不過的家常菜了，而洋蔥炒雞蛋的做法更是五花八門。有的人將洋蔥切成丁和雞蛋混合在一起，還有的人洋蔥和雞蛋混合著炒，但是無論怎麼樣做，都沒有飯店裡的那樣好吃。今天大廚就教給大家一個洋蔥炒雞蛋的正確做法，洋蔥炒雞蛋的下鍋順序很重要，學會這個做法和飯店裡的一樣好吃。話不多說，直接給大家上干貨啦！
准備食材：紫皮洋蔥一個，雞蛋2個，青尖椒一個，小米辣一顆，番茄醬一勺，蚝油一勺，生抽醬油適量，米醋少許，食用油少許，精鹽少許。
操作步驟：
1.首先將准備好的紫皮洋蔥一個，去掉洋蔥表面的一兩層干皮，然後用刀將其放入盤中備用。切成小塊之後我們用手將其抖散備用。
2.准備料頭：青尖椒一個將其切滾刀塊備用，小米那一顆將其切成圈備用。
3.雞蛋兩個將其打入碗中，加入精鹽一克調味，加入溫水半勺，然後將其攪拌均勻備用。
4.接下來准備上火製作。炒鍋燒熱放入寬油滑鍋，油熱後將寬油倒出，加入涼油。然後將准備好的雞蛋液放入裡面，中火炒至定型，然後將其翻炒熟透即可出鍋裝盤。
5.炒鍋再次加入適量的涼油，油熱後將准備好的洋蔥放入裡面翻炒至五分熟，炒制斷生之後，我們放入准備好的料頭翻炒出香味。再加入生抽半勺，蚝油半勺，香醋1勺，番茄醬一勺大火快炒一分鍾。
6.一分鍾後我們將炒好的雞蛋碎放入裡面，大火翻炒均勻，出鍋前再淋入少許的明油，就可以出鍋裝盤了。
1.切好的洋蔥，一定要用手抖散一下，這樣炒出洋蔥才會片片分明。
2.熱油炒雞蛋的時候，提前加入適量的溫水，這樣炒出來的雞蛋才更加滑嫩。
3.紫皮洋蔥相當於白皮洋蔥來說，它的營養價值更豐富，而且儲存時間更長。紫皮洋蔥比白皮洋蔥的果汁相對要少一些，因此，做出來味道更加入味兒。所以做洋蔥炒雞蛋的時候要選擇紫皮洋蔥相比白皮洋蔥更好一些。
『玖』 家常圓蔥炒雞蛋做法
大家都知道多吃些圓蔥可以軟化我們的血管，對身體健康有很多好處，所以家裡經常備有圓蔥，不管生吃熟吃都不錯，今天就做個最簡單的圓蔥炒雞蛋。下面我把具體做法說一下，有興趣的朋友可以看看。
工具/材料
圓蔥兩個，雞蛋兩個，蔥適量，干辣椒一個，香菜少許，鹽適量，少許生抽。
圓蔥個頭大的話一個就可以，個頭不大的話就選用兩個新鮮圓蔥，用刀切掉兩頭扒皮，用清水洗凈放在菜板待用。
把洗好的圓蔥從中間切開一分為二，然後再如圖把圓蔥切成圓蔥絲，把切好的圓蔥盛入容器中待用，當然也可以根據自己喜好切成塊。
選用兩個新鮮的雞蛋，用清水先把雞蛋洗凈，洗好後，雞蛋磕入碗中，用筷子攪拌把雞蛋打散待用，吃飯人數多的話可以多一個雞蛋。
適量蔥洗凈切碎待用，干紅辣椒洗凈切好待用，我這里還准備了點香菜，大蒜做好菜後放，既可以提味還可以做點綴，當然不喜歡香菜的可以不放。
炒鍋放油先把雞蛋炒好待用。炒鍋放油油熱後把打散的雞蛋液倒入油鍋，用筷子把雞蛋劃散，然後用鏟子把雞蛋翻炒均勻，等雞蛋完全凝固盛入碗中。
炒好雞蛋後准備炒圓蔥，炒鍋放油油熱後放入蔥末和辣椒，炒香後放入圓蔥快速翻炒均勻，因為圓蔥也能直接生吃，所以翻炒一下就可以加生抽。
把圓蔥絲炒勻後就可以加入炒好的雞蛋，繼續翻炒片刻，早加少許生抽是為了不讓雞蛋變色，如圖圓蔥炒雞蛋就做好了，關火放適量鹽翻炒均勻。
圓蔥炒雞蛋做好後出鍋入盤，上面再放上我們備好的香菜末，這樣看起來特別有食慾，當然也可以出鍋前放香菜，品嘗了一下味道還不錯。