❶ 炭烤牛排骨做法
用料
新鮮牛仔骨
料酒
韓式燒烤醬
炭烤牛小排的做法
牛仔骨洗凈，擦乾；放入適量韓式燒烤醬，料酒拌勻，蓋上保鮮膜，置冰箱冷藏腌制2小時
烤架燒熱，將牛仔骨排放在烤架上，大火兩面各烤大約2分鍾至熟即可
❷ 牛排骨怎樣烤
原料：牛排骨 300克，大蒜 50克，大蔥 50克；
調料：鹽、色拉油 少許，烤肉醬30克；
做法：
1.把牛排骨放入水中浸泡1個小時左右，去除肉中所帶的血。大蒜剝好，洋蔥洗凈切片待用。
2.將洗干凈的牛排骨擺在條形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分鍾，然後刷上烤肉醬，放上蔥、蒜，撒少許鹽，再烤2分鍾即可。
❸ 烤箱烤牛排骨的做法
烤箱烤牛排骨的做法
用料
牛排骨（Beef Back Ribs) 4磅
牛排腌乾料（Beef Dry Rub） 適量
做法
烤箱預熱到400華氏度
攝氏度200
烤牛排首先需要牛排骨！
四磅牛排骨夠3-4個人吃。
可以放黑胡椒，大蒜粉和鹽來替代。
把牛排一個個用乾料抹勻。
不需要腌牛排，馬上進行下一步
拿一個鑄鐵鍋或者專門放烤箱里有蓋子的那種瓷鍋
把牛排全部骨頭朝下肉朝上放進鍋里。
蓋上蓋子，什麼都不需要加
烤的時候牛排骨的油會烤出來保持肉質的鮮嫩
放入烤箱
定時一個半小時。
如果你的牛排肉更少就把時間縮短。如果聞到焦香了可以提前拿出來打開蓋子查看
超棒超好吃
還可以搭上BBQ醬吃
❹ 怎麼在家做烤牛排好吃
牛排的第一種做法
需要准備的食材：牛排和黃油或者可以是食用油，鹽和黑胡椒粉。
做法：1.首先需要把排解凍，可以把牛排放到溫室裡面解凍
2.准備一口平底鍋，往裡面放入一勺黃油，如果沒有黃油的話，可以用食用油代替一下，之後就用大火熱鍋，然後放入解凍的牛排;3.之後每隔十五秒的時間需要把牛排翻一次面，讓它們整體都可以烤制均勻，並且不斷地舀出鍋內的油汁澆在牛排上4.然後需要把烤箱預熱，大概到200攝氏度左右就可以了，還需要准備好錫紙並且把它們折成碗的型狀。
5.在牛排起鍋之前可以倒入一點點紅酒，把牛排煎干之後就馬上夾起牛排放進折好的錫紙碗里，然後可以放進烤箱開始烤。
6.三分鍾之後就可以把牛扒取出來並用錫紙把牛排蓋緊，將牛排包裹嚴實，放入烤箱里，大概悶5分鍾就可以取出來了。
7.牛排可以澆醬汁，也可以吃原汁原味的牛排，從烤箱拿出來之後要放置大概5分鍾才可以食用牛排。
烤牛排的第二種做法
准備的食材：牛排，料酒和醬油以及黑胡椒粉，還需要佐料鹽
做法：1.把牛排解凍，把牛排的表面抹上料酒和鹽以及黑胡椒粉，還可以用醬油腌大概20分鍾左右。
2.之後在烤盤上鋪好錫紙，然後把腌好的牛排放進烤盤里。
3.把烤箱預熱一下，大概用二網路的溫度烤十分鍾後，取出來之後把牛排翻面再一次烤十分鍾就可以了
4.烤好之後需要放置三到五分鍾再切，之後就可以根據自己的喜好要不要放醬汁。
❺ 烤箱烤牛排骨的做法是什麼
主料：牛排800g。
輔料：海鮮醬油3湯勺、熟芝麻20g、洋蔥小半個、燒烤料20g、鹽適量、八角適量、料酒適量、胡椒粒適量。
1、牛排洗干凈放入高壓鍋，同時放入適量的八角，鹽，胡椒粒，料酒。
❻ 燒烤牛排骨的做法
香烤牛排骨的做法
1.牛排骨洗干凈（圖中只有一斤的量），請腦補兩斤的分量
烹飪技巧
盡量挑選新鮮的牛排骨，烤出來肉質才會更加鮮嫩，外干里嫩；
腌制時間要夠長才會入會，最好是前一天晚上開始腌制。
❼ 牛排骨怎麼烤好吃又嫩
食材
牛排骨
900g
鹽
4g
紅糖粉
30g
辣椒粉
7g
蒜粉
10g
生薑粉
3g
燒烤醬
15g
方法/步驟分步閱讀
1
/6
牛排骨浸泡清水1小時，去血水
然後洗凈控干水分
2
/6
所以輔料混合
3
/6
均勻的裹到牛排骨上，蓋上蓋子，放入冰箱腌制一晚上
4
/6
腌好的牛排骨放入烤盤
5
/6
包上錫紙
烤箱預熱好後放入烤箱150度烤2個半小時
6
/6
成品
❽ 怎樣烤牛排骨好吃又嫩
烤牛排骨
牛排骨 750克
蔥
半棵
姜
5片
料酒
適量
黑胡椒
適量
洋蔥
半個
蒜
6-7瓣
鹽
適量
孜然粉
適量
油
適量
蜂蜜
適量
香菇
一人一個
烤牛排的做法
1.精選牛肋排骨，分割成五六厘米的大段，清水泡2-3個小時，泡出血水
2.開花刀
3.香菇開米子花刀
4.牛排骨放入醬油（或老抽）、蔥、姜、蒜、鹽、五香粉、黑胡椒、料酒，用保鮮膜密閉腌制2-3小時以上，不著急吃可以冰箱冷藏一夜，可更好入味。
5.將烤盤上鋪上錫紙放上洋蔥，把牛排骨放在洋蔥上，刷上花生油，將蒜瓣放在牛排骨上便於入味。
6.220度預熱5分鍾後，將裝好牛排骨的烤盤放入。烤40分鍾後，取出撒上孜然粉，刷上蜂蜜，放上香菇，上面再覆蓋上一層錫紙，再考10分鍾。
7.裝盤
8.經驗分享:牛排骨香濃入味，味道很棒，但是相對較硬，不好嚼。如果給老人孩子吃，建議涼水入鍋，加蔥姜料酒先煮30分鍾，再腌和烤，烤的時間建議20-30分鍾後撒孜然粉刷蜂蜜，再烤10分鍾即可。
❾ 孜然烤牛排骨怎麼做如何做好吃
主料
牛排骨 鹽
孜然粉 辣椒粉
十三香 花椒粉
白鬍椒粉 生薑粉
蒜粉 料酒
蚝油 老抽
孜然烤牛排骨的做法步驟
1. 牛排骨洗凈後用paper towel吸干表面水份；
2. 用鹽、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白鬍椒粉、生薑粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽調成調料。（求求你們別再問我比例了，真的是依自己口味和經驗來的！我只能說，料酒、老抽、蚝油這種液體調料少放點，牛肉烤的時候會出很多水，盡量減少液體；然後就是喜歡吃孜然的，可以下狠心多放一點孜然，絕對贊！）
3. 把調料攪勻後，均勻的塗抹在牛排骨的兩面，用保鮮膜封住放入冰箱腌一晚上。
4. 烤箱預熱華氏370度，用錫紙包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1個半小時。
5. 把錫紙打開，倒出湯汁，排骨翻面，頂面不要再覆蓋錫紙，
6. 敞開繼續放入烤箱，華氏400度再烤20分鍾至半個小時即可。
❿ 燒烤牛排骨怎麼腌制才嫩
燒烤牛排骨的軟嫩腌制方法：
牛排骨的腌制方法
腌料：生抽2匙，辣醬油1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。
調料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。
1.我的材料選擇有，鮮醬油，大蒜，姜，洋蔥，黑胡椒，再些紅酒在裡面，讓牛肉里透出紅酒的香味，最後反復的翻下牛排，讓其表面都沾滿腌制的材料。
2.腌制牛排的時間一般是20-40分鍾，腌的越久越入味，腌制材料的選擇有很多，根據口味的不同可自行選擇。
3.用蒜末、薑末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉，調和成汁，把牛排骨放在裡面腌2個小時左右。如果有時間提前准備，可以把牛排浸過汁後用保鮮膜包起來，放在冰箱里過夜，第二天再做，效果會更好。
4.在家燒烤牛排骨的腌製做法;牛排(約350克)，紅椒1隻切絲，洋蔥半隻切絲，蒜茸1匙，青椒1隻切絲腌制30分鍾即可。