㈠ 鮮香菇湯的做法
首先，我們要准備好需要的食材：香菇4顆、瘦肉100克、料酒8克、生抽5克、香醋2克、生薑5片、大蒜2瓣、小蔥2顆、食用油適量、食鹽適量。具體操作細節如下：步驟一、先將香菇清洗干凈，然後去除裡面的水分，再切成片。做湯一定要用鮮香菇，這樣才能鮮美好喝。步驟二、香菇切好之後放進碗里，然後燒開一點水倒入盛有香菇片的碗中，蓋上蓋子燜上片刻。步驟三、生薑清洗干凈之後去皮切成片；大蒜去皮清洗干凈切成片；大蔥擇洗干凈切成段；瘦肉清洗干凈切成片放入碗中，放入適量的料酒和生抽攪拌均勻。步驟四、炒鍋加熱之後放入適量的食用油，燒熱之後放入生薑和大蒜炒出香味。步驟五、然後放入肉片開始 翻炒，直到炒之變色發白為止。步驟六、然後將泡好的香菇連同裡面的水一起放入鍋中。步驟七、大火燒開之後，再煮上2分鍾，然後放入適量的食鹽和香醋調味，攪拌均勻就可以出鍋了。步驟八、湯鮮味美的香菇肉片湯就這樣做好了，葷素搭配，營養也比較豐富！㈡ 香菇湯怎麼做好喝
香菇雞湯的做法
需要准備一些土雞腿，適量香菇，一些生薑，紅棗，少許味精，精鹽，料酒，先把土雞腿清洗干凈以後剁成塊狀，然後焯水撈出來，香菇提前浸泡一下去除蒂部，紅棗浸泡軟以後把核去掉，生薑洗干凈拍松，所有的食材一起放進砂鍋裡面，再加入適量的料酒以及水，燒開以後用小火燉煮60分鍾，再加一些味精，精鹽調味，攪拌均勻以後就可以吃了，營養非常豐富，而且又非常鮮美。
香菇雞湯的營養價值
香菇雞湯裡面有各種各樣的營養物質，像胡蘿卜素，維生素，鈣質含量都很高，香菇和雞肉搭配在一起能夠起到抵抗癌症以及提高身體免疫力作用，滋補身體的效果也是非常不錯的，湯喝起來也非常甘甜。
喝香菇雞湯的好處
香菇雞湯可以補充身體所需要的維生素，氨基酸，多糖以及蛋白質，可以達到健脾和胃以及美容養顏安神作用，對肝臟腎臟也非常不錯，女性就應該在日常生活中喝一些香菇雞湯，還可以有效的調節身體虛弱，食慾下降等問題。
喝香菇雞湯可以讓身體變得更加強健，裡面所含有的蛋白質非常豐富，容易被身體很好的吸收。香菇雞湯還可以起到緩解身體疲勞作用，月經不調的女性應該適當的多喝一些，能夠預防感冒疾病出現，還可以讓肝臟的解毒功能變得更強。
香菇雞湯裡面的營養物質是非常多的，可以達到延緩衰老以及防癌抗癌作用，但是一定不能一次性吃得太多，也不要頻繁的吃。
㈢ 香菇湯怎麼做好喝
可以搭配冬瓜，做出來非常好喝。
備好食材：
1、冬瓜切片，香菇需提前泡發，切點蔥花，姜絲，蒜末。
2、香菇切絲。
3、熱鍋放油下姜絲，蒜末，香菇炒香。
4、放入冬瓜再炒一會兒。
5、加適量的水煮開。
6、煮大約5分鍾左右調鹽就可以了。
7、蔥花放入大碗中。
8、煮好的湯倒入大碗中，就可以食用了。
香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，學名，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史。香菇也是我國著名的葯用菌。歷代醫葯學家對香菇的葯性及功用均有著述。
㈣ 香菇湯的做法
香菇湯的做法
香菇湯的做法，新的香菇是剛摘下來的沒有做任何的處理，所以做湯來喝就非常的鮮美，尤其是和西紅柿來配香菇湯就更好喝了。香菇是非常健康的食物，做法也有很多，以下分享香菇湯的做法
香菇湯的做法1
准備食材新香菇300克、油20毫升、西紅柿100克、精鹽兩克、水500毫升。
香菇去梗切片，西紅柿切片。
鍋中加油20毫升，燒熱後放入西紅柿100克，熬出汁後，放入香菇300克和水500毫升煮開。
再放入精鹽調味即可。
總結如圖。
香菇湯的做法2
1、准備材料，
2、雞蛋打碗里，
3、香菇切好，鍋里加水沒過香菇，燒開焯一下水撈出，水倒掉，（香菇軟了就行了，）
4、雞蛋用筷子攪散，蔥白切好和焯水的香菇放一塊兒，勺子倒適量的鹽和雞精。
5、鍋里加一點點豬油融化，然後加水燒開，把香菇蔥白調料一塊倒鍋里，
6、水又開了，倒碗里的雞蛋進去，
7、各地方倒一點，
8、撒上蔥花，
9、完成品
香菇湯的做法3
新香菇有很多的'粉塵和污垢，所以，買回來的新香菇就要整理去灰塵後放入水池中用水來泡。
在泡洗新香菇的時候要用手將新香菇的梗頭去掉【硬的梗頭可以用小剪子剪掉】。
用水泡洗的新香菇肉非常厚實需要將水分擠出，在用瓷盤盛好。
用手將洗好的新香菇掰開，新香菇的梗和肉的內顏色就看到了，是新鮮的香菇。
備好的西紅柿用刀切成均勻的段或均勻的片，這樣用西紅柿汁來熬香菇湯。
新香菇湯的做法：1-買剛摘的新香菇去灰塵後用水泡洗去新香菇梗頭掰成瓣，2-備好西紅柿和豆油及精鹽，3-用炒鍋將豆油燒熱後放入西紅柿熬出汁後放入新香菇瓣和水來煮開後放入精鹽用小火來新香菇湯。
㈤ 鮮香菇湯怎麼煮的做法
用料
平菇 200克
香菇 6個
雞蛋 2個
蔥 一段
姜 一片
黑胡椒粉 少許
麻油 少許
蘑菇湯的做法
蘑菇湯要用兩種蘑菇，其中一種必須是香菇，另外一種可以是金針菇或者平菇，香菇要切成紙片薄，平菇要用手撕成細絲。
鍋內放油少許，蔥切段，姜一片切成絲，蔥姜香菇一起下鍋炒香，黃酒少許再放平菇翻炒幾下，加入熱的白開水一起煮開後，調成中小火煮5分鍾。
然後加入澱粉勾芡再煮開，然後打入雞蛋關火，攪拌一下，最後放鹽，黑胡椒粉，出鍋裝碗後加幾滴麻油即可。
小貼士
如果沒有平菇也可以用金針菇
㈥ 鮮香菇燉雞湯的做法竅門
新鮮菇燉雞湯的做法：
用料
雞腿 1～2隻
鮮香菇 4個
紅棗 5顆
枸杞 5g
蔥 2根
生薑 1片
鹽 2g
清水 800g
做法步驟
1、香菇洗凈後，再泡泡， 泡香菇的水不要丟棄，一會直接一起燉煮。
2、雞腿冷水入鍋，加入生薑片去腥，大火煮開。
3、簡單撇去浮沫後，撈出雞腿備用。
4、小蔥打結。
5、將香菇、雞腿、小蔥、紅棗倒入砂鍋中，加入清水，大致漫過雞腿肉即可。 如果想多留備一些做成雞高湯，可以適當多加些清水。
6、大火煮開後轉中火，蓋上鍋蓋，燉煮約35分鍾。
7、開蓋後，放入枸杞，再煮6分鍾後關火。
8、加鹽，攪勻後出鍋。
9、燉好的雞肉已經很軟爛，可以處理成小塊給寶寶吃。另外，如果擔心雞湯中的油，可以把煮好的雞湯放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。
10、燉煮出來的雞腿肉，特別軟嫩清香。
做好的雞湯可以留起一部分，濾去雜質，先放冰箱冷藏幾個小時。取出後撇去表面的那一層浮油，然後裝入食物分隔儲存盒，放進冰箱冷凍，就變成雞高湯塊了。冷凍可以保存1個月左右。 每次給寶寶煮粥，煮麵，或者拌米粉時，就取出一兩塊用，味道特別鮮美。
㈦ 鮮香菇怎麼做湯好吃
新鮮的香菇有比較豐富的營養價值，可以搭配很多配料一起做湯的哦，做出來的湯很鮮美。一起來看看鮮香菇怎樣做湯好吃？
- 01
准備好新鮮的蘑菇適量、豆芽適量、雞肉適量。
鮮蘑菇清洗干凈，再切成兩半，瀝干水分備用。 - 02
豆芽清洗干凈，瀝干水分備用。豆芽最好可以選擇黃豆芽。
- 03
雞肉清洗干凈，熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然後再放入雞肉，加入少許醬油，翻炒變顏色。
- 04
把雞肉炒到變顏色後，加入鮮香菇和豆芽，加入適量的清水，大火煮。
- 05
大概煮20到30分鍾，一鍋濃香的鮮香菇雞肉湯就做好啦。
㈧ 鮮香菇怎麼做湯
1.准備主要的食材和輔料:鮮香菇3~5個、豆芽一小把、牛肉丸3~5顆;生薑、蒜頭、小蔥少許。輔料那些先處理一下,生薑變成姜絲,蒜頭變成蒜末。
2.將豆芽洗凈,特別是豆芽頂部的綠色豆帽,這些會影響口感,要清洗干凈,然後瀝干備用。將鮮香菇洗凈,然後用手沿著香菇柄撕成小瓣狀。將冰凍的牛肉丸拿出來解凍,...
3.這些材料都准備好之後可以開始煮湯了,將電磁爐打開,往鍋內加入適量的油,
㈨ 香菇怎麼做湯
大家介紹的美食是香菇湯。
香菇作為我們生活中最為常見的一種菌類，一直以良好的口感和豐富的營養為大家喜愛，小編也很喜歡吃香菇，而關於香菇的做法也有很多，下面就讓小編帶大家看看用香菇怎麼做湯吧。
1、香菇豆腐湯
准備用料：豆腐兩塊、香菇（新鮮的、風乾的香菇都可以，看個人愛好選擇）、准備少許胡蘿卜、香蔥。
香菇豆腐湯的做法是這樣的：
首先將香菇清洗干凈，並切成正方形小塊，將胡蘿卜切成絲狀，將香蔥切成小段；其次，在鍋內倒入適量香油，等油燒熱之後，倒入香蔥，迅速爆香。然後；倒適量的清水，並將切成小塊的香菇放入鍋中。緊接著將豆腐、胡蘿卜絲倒入鍋中，並放入調味品進行調味；最後等鍋開之後，就可以出鍋享用啦。
2、香菇排骨湯
准備用料：准備適量的新鮮排骨、適量的香菇干即可。
香菇排骨湯的做法是這樣的：
首先將香菇干用冷水完全泡發，用剪刀剪去香菇乾的尾部，清洗干凈後放置在一旁等待備用；其次將排骨剁成適合食用的小塊，並清洗干凈，最好下鍋焯一下，將排骨里的血水清洗干凈；然後就可以把香菇和排骨都放在高壓鍋中了，倒入適量的水。緊接著放入胡椒、料酒、鹽、生薑等調味料，並啟動高壓鍋；最後，等高壓鍋完成程序後，就可以盛出美味的香菇排骨湯進行食用了。
3、香菇雞湯
准備用料：家養的母雞一隻、若干香菇干。
香菇雞湯的做法是這樣的：
首先將香菇干泡發開來並清洗干凈等待備用；其次，將母雞的屁股、雞頭剁去，並將雞剁成小塊狀；然後將處理完畢的雞塊放入鍋中焯一下，處理完成後就可以放入高壓鍋中。緊接著就進行調味，這里小編建議只要放鹽就可以了，因為雞本身就很鮮美，如果放入過多的調味料，反而不好；此外香菇也能最大限度的激發雞的肉質。
㈩ 新鮮的香菇怎麼做湯
可以做青菜香菇湯，具體做法如下：
1、材料：青菜250克，鮮香菇100克，瘦肉50克。輔料：蔥姜15克，油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油1湯匙。
2、鍋燒熱，放油，煸香蔥姜。
3、把青菜倒入鍋內翻炒至斷生。
4、沏入開水或清湯。
5、加入洗凈的鮮香菇。
6、燒至鍋內大滾後，加入適量的鹽調味，一點點糖提鮮。
7、還要來一點蚝油提鮮味。
8、最後才把已用鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制過的瘦肉片放入鍋內。
9、大火煮滾，即可出鍋。