炒意麵怎麼做好吃

⑴ 簡單的炒義大利面怎麼做

主料
義大利面
200克
肉末
100克
番茄
60克
洋蔥
60克
輔料
油
適量
鹽
適量
番茄醬
適量
黑胡椒
適量
步驟

1.先煮熟義大利面，放入適量鹽和色拉油。中途水開了加了四次冷水繼續煮，要有耐心哦。

2.番茄去皮，切丁，洋蔥切丁，肉末洗凈。

3.撈出沖涼水，瀝干水分。

4.用少量油拌勻。

5.起油鍋，放入少量洋蔥爆香。

6.放入肉末翻炒變色後放入番茄熬汁。

7.放入適量番茄醬。

8.放入義大利面翻炒均勻。

9.最後擠入黑胡椒調味即可。

⑵ 義大利面怎麼炒好吃簡單

（1）准備食材
魚豆腐：本人比較喜歡這種帶有Cheese的魚豆腐，包裝長這樣，看起來很誘人，中超有賣。
辣椒：這次沒有去大T買二荊條，在Lidl買了點這種辣椒，口感上個人偏好純正的二荊條。
義大利面。
其它：雞蛋兩個、生薑、大蒜、生抽、鹽、油。
（2）食材處理
可以根據自己的喜好把魚豆腐切成各種形狀，本人喜歡將每片魚豆腐切成三小塊，用量8片；大蒜、生薑適量，切碎；辣椒拍扁切滾刀
（3）起鍋煮水、下面
義大利面質地比較硬，需要煮的時間比較長，所以把食材准備好之後，首先用煮水鍋放入適量清水，開大火煮水，直到水開之後下義大利面，面條一小把即可，大概50g左右，根據自己飯量酌情增減。
（4）起鍋炒菜
大火煮水的過程中同時起鍋炒菜，雙線炒作，需要在菜炒好之時，義大利面也剛剛煮好。首先，碎炒雞蛋，放入適量植物油，熱油之後打入兩個雞蛋，注意控制火候，一般選擇中小火煎雞蛋，到一面煎熟時將雞蛋超碎出過，不宜過火。（注意煮麵的鍋，水開之後放入義大利面，保持大火，當所有面條全部沒入水中並再次沸騰時，轉中火。）
香煎魚豆腐。中小火，少許植物油，油溫六成左右下入魚豆腐，將魚豆腐煎至焦黃出鍋。（適時攪動面條）
炒青椒。中小火情況下一般不會糊鍋，所以不用清洗，繼續加入少許油。熱油下入生薑、大蒜，爆香。保持中火，下入辣椒，翻炒至6成熟，下入之前出鍋的雞蛋、魚豆腐翻炒30秒左右，加入食鹽、生抽調味，此時青椒8成熟。（過程中根據炒菜情況適當調整火力，適時攪動面條）
炒義大利面。此時面條應該剛好可以出鍋，將炒菜的火力調至小火，將煮好的面條盛出放入炒菜鍋中，炒鍋轉中火，與配菜一起繼續翻炒幾輪。
倒入30mL左右煮麵水，用筷子攪動繼續翻炒20-30秒鍾，將配菜中的味道收入義大利面條中，出鍋。一道中式味道十足的炒義大利面出鍋。

⑶ 炒義大利面的做法

炒義大利面的做法：首先將義大利面煮熟，然後鍋中黃油化開，加入番茄、洋蔥炒香後，倒入義大利面翻炒均勻即可。

義大利面是西餐裡面的，味道和口乾都比較好。現在很多人在家也喜歡炒義大利面來吃，下面來給大家分享一下具體的做法。

詳細內容

• 01

  鍋內倒入適量清水燒開厚，放入義大利煮後熟撈出，盛出來放入碗中加點油攪拌均勻備用。

• 02

  接下來取一片洋蔥，切成丁，准備10g 的黃油切小塊備用。

• 03

  鍋燒熱，放入切好的黃油加熱到黃油融化成液體，倒入洋蔥丁，番茄丁炒出香味。

• 04

  之後，倒入義大利面翻炒均勻，加入適量的鹽進行調味。

• 05

  最後，倒入2勺番茄醬，翻炒均勻後加入適量黑胡椒和沙拉醬，翻炒均勻即可出鍋開吃。

⑷ 炒義大利面做法

炒義大利面做法大全1

炒義大利面的做法大全

炒義大利面的做法十分簡單，只要准備好了以下材料。按照以下8個步驟就可以做好一盤可口的炒義大利面。

製作原料：

主料：義大利面300g、西紅柿1個、土豆100g、紅蘿卜100g、青椒100g、平菇50g

輔料：油適量、鹽適量、番茄沙司適量

製作方法：

1、將義大利面放入鍋中，煮至七成熟。

2、撈出，過冷水備用。

3、將蘑菇、土豆、青椒和紅蘿卜切丁備用。

4、西紅柿切塊備用。

5、西紅柿倒入鍋中，大火炒出汁，再倒入一些番茄沙司

6、轉小火倒入蘑菇翻炒至熟。

7、將其他的菜倒入一起翻炒。

8、倒入義大利面翻炒均勻，放鹽炒熟即可出鍋，食用。

只要16分鍾就可以做出一盤營養搭配均勻的炒義大利面。多吃炒義大利面，能夠為寶寶更好地增加營養物質，使寶寶健康成長。

炒義大利面做法大全2

炒義大利面做法一

1、取一煮鍋，將意麵按要求煮上;

2、胡蘿卜、洋蔥、綠葉子菜切丁、打散1-2個雞蛋備用;(隨自己喜歡任意添加好了，或蛋或肉)

3、炒鍋內熱橄欖油，入打散的雞蛋，炒好盛出備用;

4、利用剩餘的底油炒洋蔥出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意麵，翻炒的同時加入兩大匙韓國辣醬，少許番茄醬，少許黑胡椒粉調味;(不喜歡這種調料的可按自己喜好調味)

5、加入炒好的雞蛋，再翻炒幾下，出鍋即可。

炒義大利面做法二

主料：彩椒1個、義大利面200g;

調料：醬油、料酒、橄欖油、白糖;

做法：

1.青瓜洗干凈切絲，香腸切小段、彩椒洗干凈去籽切絲後一一下鍋加少許料酒炒香備用。

2.適量水加入少許橄欖油和鹽煮開後加入義大利面煮至稍微軟身後撈起泡冷水去掉油份再撈起備用。

3.少許蒜和干蔥切碎後下鍋炒出香味後倒入義大利面和少許料酒爆炒片刻後倒入香腸和蔬菜一起翻炒後倒入適量的.醬油 少許砂糖翻炒均勻入味後撒上香草翻炒片刻即可。

炒義大利面做法做法三

主料：義大利面200g、洋蔥50g、胡蘿卜50g;

調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量;

做法：

1.准備材料義大利面、洋蔥、胡蘿卜、生包菜

2.洋蔥洗干凈切丁、胡蘿卜剝皮洗干凈切丁、生包菜洗干凈切碎

3.坐鍋起火，放適量的水

4.待水開把義大利面倒入煮8成熟，稍滴幾滴油

5.煮好的面撈起過涼水

6.坐鍋起火，放適量的油

7.倒入胡蘿卜洋蔥煸炒，放適量的鹽調味

8.倒入意麵同炒

9.待炒香最後放入生包菜翻炒均勻

10.最後放少量的生抽、鹽，調味即可

⑸ 炒義大利面的做法大全家常簡單

義大利面的做法
咖喱醬義大利面
原料：義大利面、咖喱醬、鵪鶉蛋、洋蔥、胡蘿卜
做法：
1、我們首先就是在鍋裡面加入水燒開了，然後是將義大利面加入，同時加入少許的鹽和油燒熟了，備用。
2、在熱鍋裡面加入橄欖油，然後是將洋蔥炒香了，加入一些胡蘿卜，在快炒好的時候加入一些鵪鶉蛋和咖喱醬。
3、等到醬汁燒好之後，澆在義大利面上就是可以了。

義大利面的營養價值
義大利面是一種由叫做杜蘭的硬小麥為原料製作出來的，這種小麥裡面是含大量的蛋白質和碳水化合物，義大利面也是被稱為是意粉，是一種西餐品種的食物，在我們國家也是非常受歡迎的一種食物，義大利面是將杜蘭小麥作為法定的原料，這種小麥品種是有高密度、高蛋白質、高筋度的特點，義大利面用這種小麥製作成後是呈黃色的，而且非常的耐煮，口感也是非常不錯。義大利面雖然說非常的美味，裡面的營養物質最多就是蛋白質和碳水化合物了，因為其他的營養成分大多數都是會受到破壞而被流失了，所以說義大利面的營養價值是非常有限的。
通常我們在食用義大利面的時候都是會搭配非常豐富的配菜，這些配菜是能夠很好的補充一些微量元素、維生素和膳食纖維，但是我們吃義大利面的時候主要是以面為主體，所以配菜的營養也是非常有限的，所以總體上來說，義大利面的營養價值都不是非常高的。

義大利面的熱量
義大利面，也是被叫做意粉，雖然說是一種西餐食物，但是是最接近中國人的飲食習慣了，是最為容易最為被接受的一種麵食了，義大利面是非常受歡迎一種麵食，義大利面不僅吃起來非常的有勁道，而且營養也是非常豐富，義大利面的熱量也不是非常高，所以對於愛美的朋友來說，義大利面是可以放心的食用了，每100可的義大利面所含有的熱量通常來說大概是在350大卡左右，所以我們適量的食用是不容易發胖的。

⑹ 義大利面怎麼炒

炒義大利面

原料：

義大利面200g、瘦豬肉100g、香菇5片、番茄2個、洋蔥頭半個、青椒半個、菠菜幾根。

配料：

油、鹽、生抽、番茄醬、高湯（約300g）、胡椒粉、蔥、姜。

做法：

1、豬肉切丁，香菇切片，番茄切丁，洋蔥頭切丁，青椒切絲，菠菜切幾段。蔥姜切片；

2、鍋熱油，蔥姜爆香，加肉丁和香菇丁翻炒變色時加生抽。放入番茄丁和洋蔥丁翻炒片刻；

3、加兩勺番茄醬，加入高湯。大火燒開後小火慢熬；

4、另起一隻鍋，燒開水，加一勺鹽，放入意麵，煮大約7-8分鍾，放入菠菜；

5、這時3中收汁差不多時，加青椒絲和適量鹽。把4的意麵和菠菜撈入其中，翻炒1分鍾，撒少許胡椒粉，即可。

炒義大利面

Tips：

義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。

地道的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦～～重點在義大利面在以滾沸的汆燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1％，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃唷！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——汆燙好後，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油喔！同時若汆燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。

⑺ 炒意麵最正宗的做法

前言
心情故事
這個意麵還是上次買吃餘下的，其實就覺得吧主要是配菜好吃，也不一定非要放那個什麼意麵的醬，只要菜配到自已喜歡的口味就好了，我是炒的素的，也真的不錯的。
材料
主料：義大利面100g；
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、洋蔥適量、黃瓜適量、包菜適量、蕃茄醬適量
炒意麵
1
備好所有的材料，意麵要事先煮熟用涼水沖瀝水備用
2
熱鍋入油先爆香洋蔥
3
再倒入所有的菜品翻炒
4
加入鹽味，炒熟後入盤備用
5
另起油鍋，倒入一點蕃茄醬再倒入意麵翻炒
6
再倒入所有菜品翻炒
7
炒均後就可以入盤了
小貼士
先炒好菜一定要出鍋，再另炒麵然後再混合，這樣才更味道好

⑻ 意麵怎麼做好吃又簡單的方式

意麵好吃又簡單的做法如下：
一、【經典意式肉醬面】食材：意麵、肉末、番茄、番茄醬、黃油、鹽、黑胡椒。
做法：
1、番茄去皮切小塊，洋蔥切小塊。
2、沸水裡加入一勺鹽，意麵煮十分鍾後撈出。
3、中小火熱鍋融化小塊黃油，放入肉碎翻炒至變色盛出。
4、中小火融化小塊黃油，下蒜末洋蔥炒香放入番茄翻炒至番茄變軟。
5、加入3勺番茄醬，加入一碗水，熬煮至番茄軟爛。
6、加入牛肉碎，加一勺鹽，撒少許黑胡椒翻炒均勻，放一面翻拌均勻即可。
二、【芝士火腿三色螺絲意麵】食材：三色螺絲意麵、西蘭花、火腿、牛奶、芝士片、鹽、黑胡椒。
1、水開放一點鹽和油將意麵煮熟撈出。
2、再放西蘭花焯水，撈出控干水分。
3、火腿腸切片，鍋內放一點油將火腿腸兩面煎一下。
4、倒入半盒牛奶，加入芝士片小火煮至醬汁濃郁，加鹽和黑胡椒拌勻。
5、將意麵倒入醬汁中炒勻就好啦。