A. 花菜怎麼做才好吃又簡單
第一種做法：干鍋花菜
干鍋花菜是以五花肉、花菜、青紅椒為主料製作的菜餚。
干鍋花菜具體做法：
1、花菜洗凈掰小塊，青紅椒切片，五花肉洗凈切片，蔥切段，姜切片，蒜切末
2、燒熱鍋，鍋內放入足量的油，放入花菜略炸片刻，撈出
3、鍋中留少許油，爆香蔥姜蒜，放入五花肉翻炒
4、加入辣椒醬、生抽、醋、雞粉翻炒，放入青紅椒
5、加入花菜繼續翻炒，倒入適量清水翻炒至收汁即可。
第二種做法：臘肉炒花菜
食材：臘肉（半肥瘦）150克，花菜1棵，大蔥1根、豌豆苗1抓、菜油少許、精鹽1茶匙、味精少許、水豆粉適量。
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臘肉炒花菜做法：臘肉煮熟，切片，花菜分解為成人拇指大小，洗凈後下沸水焯2—3分鍾（水裡最好加鹽，一是保持花菜色澤，二是便於附著鹹味），大蔥切「馬耳朵」狀、豌豆苗洗凈，水豆粉里加精鹽、味精兌好滋汁，起鍋加油燒熟，先下臘肉稍微炒一下，加高湯、花菜燒至入味，起鍋前依次加豌豆苗、滋汁，菜成。
第三種做法：油豆腐炒花菜
油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐為主製成的一種菜品。
油豆腐炒花菜的具體做法：
1、花菜洗凈切塊，姜切絲，蔥切小段，油豆腐切塊
2、燒熱鍋倒入油，姜絲爆香，放入花菜翻炒
3、加入油豆腐繼續翻炒
4、倒入適量清水，加入鹽、生抽、雞粉繼續翻炒至熟
5、最後撒上蔥段翻炒片刻即可出鍋。
第四種做法：番茄菜花
用料：菜花1個、西紅柿2個、細香蔥2根、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙
番茄菜花做法：
1、花菜掰成小朵後放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟後撈出。
2、番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表麵皮炸裂。
3、將去皮的番茄切成小丁，再准備好其他原材料。
4、鍋燒熱，放入適量的植物油，下入番茄丁翻炒。
5、直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下。
6、加入剛焯過水的花菜。
7、翻炒均勻後加蓋燜煮一、兩分鍾。
8、加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻。
9、裝入碗中，表面上撒些小蔥末，端上桌了。
第五種做法：素炒花菜
准備食材：花菜400克，小米椒6個，食鹽2茶匙，雞精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油適量
素炒花菜具體做法：花菜掰成小朵，在鹽水裡浸泡片刻，洗凈後，撈出，瀝干水分，小米辣洗凈，切斷備用，鍋里加水燒開，將花菜放進去焯水；花菜焯水1分鍾，撈出過涼水，炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；轉小火，煸香大蒜，放入花菜，大火翻炒，調入適量生抽，放入小米辣翻炒，調入鹽翻炒，調入適量雞精，關火，翻炒均勻後，起鍋！
B. 花菜怎麼做才好吃才簡單
一、【干煸孜然花菜】
主料：花菜 (400克)；
輔料：香蔥 (3根)、 老薑 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、 花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、 食用油 (2勺)；
做法：
1、花菜用淡鹽水浸泡10分鍾洗凈，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；
3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；
4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；
5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
C. 花菜怎麼做好吃家常菜
有人會選擇將菜花事先焯水，有人會選擇過油，其實正確的做法應該是焯水，過油的菜花太油膩，不健康，而焯過水的菜花，下鍋炒的時候用鍋鏟按壓，同樣可以吃出焦脆感。
菜花，又名花菜。把菜花叫做「花菜」應該是南方的叫法。其實它的學名叫「花椰菜」，小名叫「菜花」。菜花本身的味道寡淡，很難做出豐富的口感，但每每在餐廳時卻很喜歡點這道干煸菜花，因為辣椒的香味以及干煸的火候將菜花本身的爽脆恰到好處地呈現了出來
面我便將干煸菜花的做法詳細分享給大家。
干煸菜花的做法：
備用食材：菜花400克，五花肉100克，醬油2茶匙，干辣椒5個，料酒1茶匙，蔥薑末適量，大蒜4瓣，豆豉1茶匙；
第六步，按照個人口味加鹽，翻炒均勻，即可關火盛出，開始享用。
烹飪小技巧：1、很多人不知道，干煸菜花到底需要焯水嗎？教你正確做法，其實多數人不注意，以為可以直接炒，才導致做的干煸菜花不好吃，其實菜花應該提前進行焯水，在焯水的時候，還需要加上點植物油，這樣可以很好保證菜花保持脆嫩的口感以及色澤，所以這點大家需要注意下。
2、根據食譜認真去做，干煸菜花必然會是非常脆嫩爽口好吃，相信你會發現，干煸菜花的做法原來這么簡單，以後再也不用去飯店了，這樣做的干煸菜花，保證一上桌就會被搶著吃，還擔心你燜的大米飯不夠吃呢，所以非常建議大家學著做，讓家人足不出戶就能享受美味。
D. 花菜怎麼做好吃又簡單
花菜好吃又簡單的做法如下：
主料：花菜300克。
輔料：花生油1勺、食鹽5克、蚝油1湯匙、生抽3湯匙、白糖5克、雞精3克。
1、花菜撕小朵，然後用鹽水浸泡半小時。
E. 花菜的做法怎麼做好吃
【花菜炒青紅椒】
【製作食材】花菜，胡蘿卜，青辣椒，紅辣椒，大蒜，豆瓣醬，生抽，食用鹽，白糖，蚝油
【製作步驟】
1、首先准備適量的花菜，花菜清洗干凈之後用刀切成小瓣，切完之後先放到一個碗中。然後加入適量的清水，清水沒過花菜就可以了，然後加入適量的食用鹽，先用手抓拌均勻，然後浸泡10分鍾。
2、下面開始准備一下配菜，准備一根合適大小的胡蘿卜，將胡蘿卜清洗干凈，然後去掉外皮，用刀切成薄片，切完之後放到一個盤中備用，再准備一個紅辣椒和一個青辣椒，將它們的籽去掉，然後切成長條，再切成段，切完之後放到盛有胡蘿卜片的碗中備用。再准備適量的大蒜，將大蒜的外皮去掉，不用拍，切成大蒜片，然後放到一個碗中備用。
3、這個時候我們的花菜已經泡好了，將浸泡花菜的清水倒掉。准備一口炒菜的鍋，將鍋燒熱，不用放油，然後把花菜放進去炒一下，在炒的過程中要不斷的翻動一下，避免花菜炒糊了，等花菜炒到變黃之後裝到一個碗中備用。
4、起鍋燒油，油的量和平時炒菜的量一樣就可以了，放入大蒜片爆香，大蒜片炒出香味之後，再加入適量的豆瓣醬，翻炒均勻之後加入青紅辣椒和胡蘿卜片翻炒，翻炒均勻之後就可以開始調味了，加入適量的生抽，食用鹽，白糖，蚝油用大火翻炒兩分鍾，兩分鍾之後放入花菜繼續翻炒，翻炒大概兩分鍾就可以了。兩分鍾之後就可以關火裝盤了，裝盤之後就可以享受美味了。
F. 炒花菜怎麼炒好吃又簡單
炒花菜好吃又簡單的做法：
主料：有機花菜。
輔料：剁椒 1小盤、蒜 3瓣、油鹽適量。
步驟：
1、准備好原材料。
G. 花菜怎麼做好吃家常菜
好吃的花菜做法如下：
第一種做法：豆豉花菜。
做法：
1、菜洗凈，分成小塊。
2、鍋中放油，下蔥姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。
3、加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋，咸香下飯。
第二種做法：麻辣香腸炒花菜。
做法：
1、花菜洗凈，撕成小朵。青椒洗凈。香腸是自己家做的，取出兩條，壓力鍋蒸20分鍾。
2、將蒸熟的香腸切片後入鍋，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜。
3、淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鍾即可。
4、小火煸炒出油，繼續煸炒至肉色微黃。
5、加入一勺蚝油，將青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中。
6、加入一點鹽，也可不加，因為香腸和蚝油都有鹹味。
7、翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了。
第三種做法：醬爆肉末花菜。
製作：
1、瘦肉洗凈切末，蔥切段，姜切末，蒜切片，花菜洗凈切塊。
2、將肉末用料酒、生抽、澱粉腌制20分鍾，花菜在鹽水裡泡15分鍾。
3、炒鍋燒熱倒入食用油，蔥姜蒜爆香，放入肉末翻炒至熟。
4、加入花菜，開大火煸炒。
5、放入鹽、生抽、醋、糖繼續翻炒。
6、最後再撒入蔥段即可出鍋。
H. 花菜怎麼做最好吃
導語：大家都知道多吃蔬菜是有利我們的健康的，下面我分享花菜怎麼做好吃的`技巧給大家吧。
花菜怎麼做最好吃
一、干鍋花菜
材料
有機花菜一顆(約400g)，五花肉一小塊，老乾媽牛肉豆豉醬一湯匙，生抽一湯匙，白糖一點點，大蒜葉一根，小紅辣椒三個
做法
1.花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鍾。然後洗凈用小刀拆成小朵
2.入開水鍋中焯水一分鍾左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香
5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分
6.加入一湯匙老乾媽牛肉辣醬炒香
7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下
8.加入一湯匙生抽
9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鍾左右
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下後，關火蓋上蓋子燜一分鍾左右，開蓋OK了
二、花菜炒肉
材料
花菜400克，瘦肉300克，鹽，調和油，味精，生抽，調味鮮
做法
1、瘦肉切絲，花菜切片，辣椒切絲。
2、鍋里放進調和油燒熱，倒進瘦肉，
3、翻炒片刻，加入辣椒絲和精鹽炒勻。
4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精鹽，
5、將花菜炒熟，調入生抽，加一點點清水燒開，
6、調入味精，調味鮮即成。
三、干炒花菜
材料
菜油50毫升，凈雞肉75克，鹽1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，鹽1克，白糖1克，醬油2茶匙
做法
1.將雞肉切成5厘米長的粗絲，加鹽和胡椒粉調勻。炒鍋置中偏大火上，放入50毫升菜油，熱至6成，放雞肉絲，炒8分鍾至肉絲乾脆，鏟出備用。
2.花菜切成小花朵，洗凈，瀝干水。用炒雞肉的鍋原鍋加入60毫升的菜油和1克鹽，油熱至6成時放入花菜，用中火翻炒10分鍾;轉大火，加入肉絲，白糖，醬油，炒3分鍾即好。
I. 花菜怎麼做更好吃
大家都知道花菜有好多種做法，最常見的還是炒著吃或焯一下水然後涼拌。沒一種做法都有不同的味道，況且每一個人的喜好和口味又不一樣，所以好吃的做法沒有一個統一的標准。下面我就說一下我覺得很好吃花菜的幾種做法，製作簡單既美味又健康。
干辣椒剪成小段，蔥切蔥花，大蒜切末，臘肉切成大小適中的臘肉片，花菜掰好洗凈備用
鍋中倒水，將水燒開後，放入花菜焯至斷生後撈出瀝干水分備用
鍋中倒上一些油，將油燒熱後，放入干辣椒和蔥花以及大蒜末，炒出香味後，放入臘肉，倒入一點料酒，將臘肉炒出油後，放入焯好的花菜，倒上醬油和蚝油以及少許米醋，大火將食材炒熟後，放入一些雞精，翻炒均勻後即可關火盛出擺盤