❶ 酸奶怎麼做好吃法大全 酸奶的3種吃法
1、紅糖×酸奶
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖，攪拌均勻後即可飲用，這樣喝法可以改善腸內環境，緩解便秘，還有助於體內脂肪的燃燒，達到減肥效果。
2、木瓜×酸奶
木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥豐胸的佳品，愛美的MM們一定不會陌生，把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸奶一起飲用，既減肥又豐胸。
3、蘋果×酸奶
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用，蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽能給人帶來一種愜意的享瘦。
❷ 酸奶怎麼做好吃 酸奶的吃法
1、配水果吃最佳，酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃、草莓、橙子等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑，如果想省事的話，乾脆選擇果肉酸奶。
2、酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。
3、可蘸食可入菜，酸奶的吃法變化多端，最簡單就是把原味酸奶加入各種調料，做成沙拉醬。譬如加入蕃茄醬、酸黃瓜末和果糖的「千島酸奶沙拉醬」；原味酸奶伴百香果汁成為「健康型沙拉醬」；或是原味酸奶加橄欖油、碎黑橄欖、香醋、檸檬汁與切碎的紅蕃茄，再加上一點黑胡椒粉，就是「地中海風味沙拉醬」。這些沙拉醬可佐食生菜、拌水果、蘸食餅干、抹麵包等，簡單做出創意營養的地中海美食。
❸ 酸奶怎麼做的才好吃呢
1、酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，酸奶中的各種營養元素更易於消化和吸收，平時多喝酸奶相對來說還是非常好的。
2、食材：鮮牛奶或袋裝已滅菌的牛奶1000mL、家用酸奶發酵劑1小包、砂糖2勺。
3、酸奶機不銹鋼內膽使用前一定要用開水燙過殺菌，酸奶機的蓋子也要清洗，這是為了除掉有害菌。
4、如果是買的散裝的鮮牛奶要燒開殺菌，如果是袋裝已經滅菌的牛奶可以直接使用。
5、將鮮牛奶倒進事先用開水燙過的酸奶機不銹鋼內膽中。
6、等到鮮牛奶的溫度和手的溫度差不多的時候（在40攝氏度左右，如果溫度過高會殺死接下來要放入的發酵劑中的有益菌），向牛奶中放入酸奶發酵劑。
7、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根據自己的口味適當加減，也可以在酸奶做好了以後放，但需要攪拌，酸奶就不是那麼稠了。進行攪拌5-10分鍾。
8、在酸奶機中加入少量的溫水，沒過底部凸起的小柱即可，便於控制溫度，加快發酵進程，特別是冬天。
9、將裝有牛奶的內膽放入酸奶機，並蓋上蓋子。
10、酸奶機通電，調節至酸奶檔，時間調至8小時，酸奶的發酵時間一般為8-12小時，隨著時間的變長，酸奶的酸度會增加，有益菌也會越來越多。
11、過了8小時後，酸奶就做好了。
❹ 酸奶怎麼做好吃
酸奶的做法
材料
全脂牛奶1000ml，瓶裝原味酸奶120ml，白砂糖2湯匙(30g)。
做法
1、將電飯煲的內膽刷洗干凈，確保潔凈無油，否則製作出來的酸奶會非常容易變質。
2、接著將全脂牛奶倒入電飯煲的內膽中，加入白砂糖，稍稍混合均勻，再按下煮飯鍵加熱牛奶。
3、將牛奶加熱至38度左右(可用食品溫度計測量)，抬起煮飯鍵，使牛奶處於保溫狀態。
4、將瓶裝原味酸奶倒入溫熱的牛奶中攪拌均勻，蓋上蓋子，使電飯煲依然處於保溫狀態，靜置6小時即可。
要注意的是酸奶想要發酵的成功，必須保持一個比較溫熱的溫度上面，千萬不要把插頭沒插緊，那樣的話是做不出來酸奶的哦!
❺ 怎樣做酸奶才好吃
准備材料： x0dx0a x0dx0a1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作「引子」） x0dx0a2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） x0dx0a3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽） x0dx0a4、另備干凈容器一個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選） x0dx0a x0dx0a製作過程： x0dx0a x0dx0a1、5勺酸奶（引子）放入容器 x0dx0a2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想減肥、不怕酸的不放），後加也可以，不過我是先放，主要是捨不得酸奶「破相」 x0dx0a3、到入牛奶，攪拌均勻 x0dx0a4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是「吃」而不是「喝」，目前我家牛奶消耗量成倍增長） x0dx0a5、耐心地等上12個小時左右，打開蓋子（中間不許偷看！）?凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 x0dx0a6、先別著急品嘗，先留出5大勺酸奶做引子 x0dx0a x0dx0a呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可 x0dx0a x0dx0a加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好,不過一定要先留下「白」酸奶做引子 x0dx0a x0dx0a復雜版本： x0dx0a x0dx0a原料： x0dx0a x0dx0a純牛奶500ml（經多次實驗，完達山紙盒純牛奶最好）原味酸奶125ml（作菌種用，實驗證明萬家寶原味酸奶最好） x0dx0a x0dx0a工具： x0dx0a x0dx0a電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握） x0dx0a x0dx0a製作方法： x0dx0a x0dx0a1.將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鍾消毒 x0dx0a2.將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。 x0dx0a如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開後晾至不燙手，再做下一步。 x0dx0a3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。 x0dx0a4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發酵。 x0dx0a x0dx0a8-10小時後，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ x0dx0a成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。 x0dx0a自製酸奶由於不能密封，所以儲存時間也要比市場上賣的時間短，放在冰箱里只可以儲存2-3天，隨做隨喝更好啊~~ x0dx0a x0dx0a注意事項： x0dx0a x0dx0a1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 x0dx0a2.牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。 x0dx0a3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。 x0dx0a4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。 x0dx0a5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不幹凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。 x0dx0a6.有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。 x0dx0a7.菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。
❻ 自製酸奶怎樣做好吃呢
酸奶配方，原料：全脂牛奶900克，淡奶油100克，糖40克、酸奶菌粉一包。
雖然加了糖但相比市售的酸奶還是含量低很多，當然如果你非常介意，這個配方可以直接去掉糖，另外如果你的手邊沒有淡奶油，可以直接用牛奶來替代，但成品口感和濃稠度會差一些。
全脂牛奶、淡奶油備用。容器蒸煮消毒，晾涼備用，因為已經消過毒，所以即使瓶子上有些小水珠也沒有關系。我用的瓶子，瓶蓋是塑料的，所以不能蒸煮，洗凈擦乾水分就可以了。40克糖加入牛奶中，這個糖量個人感覺做出酸奶的口感正合適，也可以根據個人情況將糖量減少或不加，加熱是為的糖更好地融化。加熱後的奶一定要放置室溫，再加酸奶發酵菌粉，因為溫度太高菌會被燙死。放至室溫，加入一包菌粉攪拌均勻，加淡奶油攪拌均勻。
倒入事先消毒過的小瓶中，蓋蓋，入烤箱。啟動發酵功能，烤箱溫度保持在40左右，如果自家烤箱發酵功能溫度過高，烤箱門開一道小縫，讓溫度衡定在40左右。
圖中紅圈處就是發酵按鈕，如果烤箱有上下火功能，開啟發酵功能時，切記將上下管溫度關閉。我一般是晚上睡覺前，將酸奶瓶放入烤箱，設定時間8小時，早上起床時酸奶就做好嘍！
特別提醒：剛做好的酸奶凝固，冰箱冷藏一夜後口感最好，會非常濃稠，麵包機、酸奶機都可以用此方法製作。此配方可做做10小瓶酸奶，每瓶容量100ML左右。做好的酸奶冰箱冷藏保存3-5天。
看似簡單的事情也需要一點耐心才能夠完成得更好！ 自製的酸奶配上喜歡的水果就是一杯超級飽腹的大果粒，很好吃，一定要試試看。
❼ 酸奶怎樣做好吃 酸奶如何做好吃
1、材料：老酸奶200克，麵粉150克，糖20克，鹽2克，水適量
2、老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻，老酸奶指的是比較濃稠的酸奶，超市都有賣，或者自己用純牛奶做的也可以。
3、攪拌好的酸奶里放入麵粉。
4、拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水。
5、平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形。也或者來個大的，非常過癮。中火兩面翻動烙出顏色就熟了。