⑴ 炸紅薯條怎麼做才又香又脆
製作又香又脆炸紅薯條的方法如下
准備紅薯，紅薯洗凈後去皮切條，在鍋中放入花生油，油溫5成熱時，放入紅薯條，開中火炸至兩面金黃，撈出裝入盤中，撒上白砂糖，椰蓉，也可以蘸上番茄醬，這樣的炸紅薯條又香又脆又好吃。
注意事項
1、炸薯條的油溫一定要控制好，低了，薯條進去的油太多，高了，薯條就會炸糊。
2、薯條的大小一定要粗細均勻（6mm見方），炸出來的薯條更好看。
⑵ 炸地瓜條怎麼炸才會酥脆
步驟如下：
1、地瓜削皮，切長條狀。
2、將澱粉加水攪拌勻均勻，至無粉粒。
3、起鍋，放入適量的食用油，開中火將油燒熱(160-170度)或以麵糊滴一滴入油鍋，麵糊馬上浮起，有大量的油泡，即表示此油溫)。
4、將地瓜均勻的裹上澱粉。
5、油溫到時即可放入(逐條的)油炸，待定型再翻動。
6、炸至表面成金黃酥脆，地瓜以竹簽(木筷)可穿透，松軟感，即可起鍋(起鍋前可以轉大夥約10秒鍾，讓多餘的油逼出)。
7、起鍋可先放於漏勺或廚房紙巾上，再濾油一次即可。
⑶ 怎麼炸紅薯條
炸紅薯條
食材：紅薯，食用油，麵粉
做法：1.紅薯洗干凈控干水分，開火放鍋倒入水，水開火將紅薯放蒸鍋蒸半個小時，蒸熟後取出
2.將紅薯去皮後搗碎，將麵粉用水攪拌成均勻的面汁
3.將搗碎的紅薯均勻的攪拌在面汁中，然後將面汁揉成面團團
4.面揉光以後，將面揉成一條細長的面團，然後用刀切成十厘米左右均勻的條塊
5.開火放鍋倒入油，油熱後將剛才切好的細條下鍋，炸至焦黃後將另一面同樣炸至焦黃
6.炸好以後撈出控干油就可以食用
這只是我們這里最常見的做法，其實還有一種是不需要裹面的做法，就是直接將紅薯蒸熟以後，去皮放涼，切成條，熱油下鍋炸至焦黃，這也是特別的好吃的，全部用紅薯做的，吃起來更甜。
PS:紅薯雖然好吃，不建議多吃，因為吃多了體內容易產生大量的氣體，會導致大量的氣體排出體外，這會讓一些愛美的女士特別的尷尬。
⑷ 炸紅薯條怎麼做才又香又脆
炸紅薯條可以用花生油炸，在油溫5成熱的時候放下去炸至金黃色，即可撈出，得到又香又脆的炸紅薯條，具體步驟如下：
1. 准備紅薯
⑸ 炸紅薯條怎麼做
主要材料：紅薯適量，糯米粉適量，白糖適量。
1、紅薯切成兩厘米左右的厚度，放入蒸鍋中蒸熟。
⑹ 炸紅薯條怎麼做才又香又脆
自製炸紅薯條的做法如下：
用料：紅薯1個、玉米澱粉適量。
步驟：
1、把紅薯洗凈後刮皮，切成如圖的小條條。
⑺ 怎麼樣炸紅薯條好吃
【炸地瓜條】
【材料】：地瓜、芝麻、雞蛋、白糖或冰糖、食用油、澱粉。
【做法】：
1、選取適量的地瓜，我們可以多做一些當做平時的零食來吃，還可以用紫薯來做，味道也很不錯，第一步先把地瓜外面的泥土洗干凈，再把皮給去掉，然後再把地瓜切成厚一點的片，最後切成四面差不多寬的地瓜條，地瓜條要切的均勻一些，炸的時候就會熟的一樣快了。
炸地瓜條
2、再准備適量的芝麻，黑或白芝麻都可以，先用清水把芝麻清洗一下，這樣能夠洗點芝麻裡面的灰塵和沙土，還能夠使芝麻在之後炒制的時候不會糊掉。
3、芝麻洗凈後用漏勺撈出來控一下水分，把鍋燒干不要放水和油，把洗過的芝麻直接倒入鍋中，全程用最小火來炒芝麻，因為有水分的存在，炒的時候會有噼啪的聲音，等到噼啪聲音沒有了，芝麻呈現微黃色有香味出來的時候就炒好了，盛出來晾涼，這樣炒過的芝麻會更加香。
4、小碗中打兩個雞蛋進去，用筷子把雞蛋攪散，攪勻後把蛋液倒入放有地瓜條的盆中，端著盆子把地瓜條和蛋液充分地顛勻，使每一根地瓜條上面都能夠裹滿雞蛋液。
5、然後再往地瓜條裡面分次加入少量的澱粉，每加一次都要充分地把它們給顛盆，直到每一根地瓜條上面都裹上一層薄薄的澱粉糊就可以了，澱粉不要加的太多，能夠裹滿每根地瓜條就好。
炸地瓜條
6、鍋中多放一些油，取一小塊地瓜試一下油溫，有密集的氣泡出來的時候就可以炸了，把地瓜條逐個放入油鍋中，大約一分鍾左右不要翻動，等到地瓜條都定型了以後在勤給它們翻動一下，小火炸到地瓜條全部浮起來呈現金黃色的時候就可以撈出來了。
7、另起鍋倒點清水進去，倒入適量的白糖或者冰糖，中火把糖給炒化了，慢慢地把裡面的水分熬干只剩下冒大泡微黃的糖漿時，把地瓜條倒進去快速的翻雲，最後分次撒入芝麻翻勻出鍋。
用澱粉來代替麵粉裹在地瓜條上面，澱粉的粘附性比麵粉的要強很多，而且澱粉在經過油炸以後會變得比麵粉要酥脆很多，喜歡吃酥脆的地瓜條的小夥伴們別再用麵粉了，要用澱粉才可以。
⑻ 炸地瓜條的做法
炸地瓜條的做法：
主料：地瓜2個。
輔料：植物油500克。
步驟：
1、首先准備地瓜二個。
⑼ 怎樣炸地瓜條
做法有5個步驟。