A. 在家怎麼做出美味的五彩蝦仁炒飯
引言：和麵食比起來，小編更喜歡吃米飯，因為感覺吃米飯的話有一種滿足感，但是可能因為區域不同，所以有的人喜歡吃面，有的人喜歡吃米，大米飯感覺怎麼做都好吃，尤其是炒飯就更好吃了，那大家知道平時在家裡怎樣來製作蛋炒飯嗎？或者是怎樣製作其他類型的炒飯？今天就小編一起來學一學吧。
三、美食出鍋。
熱鍋冷油中放入蛋液，大火用筷子快速攪拌。加入洋蔥丁翻炒均勻，然後倒入胡蘿卜丁和香菇丁，翻炒均勻之後加入香潤而且翻炒均勻，最後倒入米飯。適當地加入鹽翻炒均勻，出鍋的時候加入一點點的從靠著余溫來給它翻炒均勻出鍋就可以了。如果說喜歡吃辣椒的話，可以放一點點的辣椒在裡面，不過一定要適度。
B. 蝦仁炒飯怎麼做會比較好吃
蝦仁炒飯簡單易做、省工省力，老少皆宜，是上班族中午一道不錯的帶飯。你喜歡自己動手做蝦仁炒飯?你知道如何做出可口好吃的蝦仁炒飯嗎?下面就讓我給你介紹一下蝦仁炒飯怎麼做會比較好吃?
蝦仁炒飯好吃做法一
蝦仁炒飯材料
蝦仁6隻、雞蛋2個、冷米飯2碗、蔥花少許、鹽少許、蒜末少許、料酒、白鬍椒、色拉油
蝦仁炒飯做法
1，將蝦仁去腸去殼洗凈，用少許料酒、白鬍椒腌制一會兒
2，雞蛋加少許鹽打散
3，炒鍋燒熱，放少許油燒至七成熱時放入蒜末炒香，再放入蝦仁，炒變色後鏟起待用
4，炒鍋洗凈，放少許油燒至七成熱時放入蛋液，用鍋鏟迅速劃散，鏟起待用
5，鍋中再倒入少許油，燒至五成熱倒入米飯炒開，為避免米飯粘鍋將火調小，加入少許鹽可使米飯散開，如果米飯過硬可倒入少量清水同炒
6，待米飯炒開後加入炒好的蝦仁和雞蛋碎同炒，加入蔥花片刻即可
蝦仁炒飯好吃做法二
蝦仁炒飯材料
雞蛋，隔夜米飯，蝦仁，食用油，西芹，蔥花
蝦仁炒飯做法
1.蝦去頭剝殼，背上剪開抽出腸泥。西芹洗凈切成小粒
2.雞蛋充分打散後加一點鹽攪勻，在蛋液中加一點食用油攪勻。把冷飯倒入蛋液中，用筷子把米飯撥散攪拌均勻，讓每顆米飯都均勻裹上蛋液
3.鍋燒熱，放油(比平時燒菜稍微多點)，油溫上來後把蝦仁倒入翻炒至表面變色，撈出備用
4.把步驟2倒入鍋中，不停翻炒，至飯粒乾爽，顆顆分明
5.把西芹粒倒入翻炒片刻
6.倒入事先炒好的蝦仁，放少量鹽和雞精調味，翻勻後撒點蔥花即可出鍋
蝦仁炒飯好吃做法三
蝦仁炒飯材料
活蝦米100g，培根2片，米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿卜一根，生抽一勺，鹽適量，青蒜葉3根
蝦仁炒飯做法
1.活蝦米先用有炒熟備用
2.培根切丁，雞蛋打散，胡蘿卜切丁，蒜葉切碎
3.炒鍋加油燒熱放入培根煸炒變色，加入米飯，蛋液，煸炒米飯全部散開加胡蘿卜，加鹽，順著鍋邊倒入生抽，繼續炒飯變硬。加入蒜葉再炒2分鍾即可出鍋
蝦仁炒飯好吃做法四
蝦仁炒飯材料
泰國香米飯(用電飯鍋，少放水，加點油和鹽就很好炒散)
洋蔥 (切絲)
蒜 (切碎粒)
去殼去腸的蝦
臘腸 (切片)
雞蛋 (另煎了幾個糖心荷包蛋給孩子們蓋飯)
豌豆
青蔥，香菜 (切碎)
調料：魚露，番茄醬，糖，白鬍椒
配料：青檸檬，蕃茄
蝦仁炒飯做法
1、旺火燒熱生鐵炒鍋，加油炒香蒜，加蝦炒變色，盛出。
2、再熱鍋加油，加蛋炒熟，加臘腸、洋蔥炒香，加熱飯 (鍋不會降溫)拌炒。
C. 蝦仁炒飯怎樣製作，色香味俱全，老少皆宜呢
蝦仁炒飯怎樣製作，色香味俱全，老少皆宜呢？
炒飯大夥兒應當都吃過，看上去簡易，這可是一項不簡單的技術活，許多大廚師比烹飪技術全是靠這簡簡單單的炒飯來PK基本功的。雖然大家做不出來像大廚師那般有層次的口味，其是針對患者或者是體質虛弱的人而言具備緩沖作用，老少咸宜但是我么能夠竭盡全力的好吃就行。
大家可以在炒飯里邊放入自己喜歡的食物，放50克平菇粒翻炒後，放入蝦仁，蝦仁炒至金黃這樣可以讓炒飯的口味變得更好，也可以調成自身喜歡的味道，實際上在炒飯里放些蝦仁還是很好的。
蝦仁里邊含有的營養成分特別的豐富多彩，其是針對患者或者是體質虛弱的人而言具備緩沖作用，老少咸宜它並沒有肉食品的油膩感，且味兒滑爽爽口遭受顧客的親睞。今天就給大夥兒做一道好吃的蝦仁炒飯，出手試試吧【蝦仁炒飯】食物：蝦仁、蔥、平菇、蛋、白米飯流程：
第一步
100克蝦仁清洗，加1克鹽，0.5克白鬍椒粉，食物：蝦仁、蔥、平菇、蛋、白米飯流程：抓勻靜放預留；
D. 蝦仁炒飯怎麼做最好吃
蝦仁炒飯好吃的做法：
准備材料：米飯200克、蝦仁100克、雞蛋2個、火腿50克、鹽適量、油適量、姜適量、澱粉適量
步驟
1、蝦仁剝去皮，挑去蝦線，加入鹽、薑末、澱粉抓勻，腌制半小時，黃瓜切成粒，火腿切成粒。
E. 蝦仁炒飯怎麼做
最愛的蝦仁炒飯
小貼士
煮米飯時水不可以放太多，要煮硬一點，這樣炒出來的飯才會粒粒分明。可以不用隔夜米飯，我基本都是現煮的，我家基本沒有剩飯，只要你煮稍微硬點隔不隔夜都能炒出好米飯！
F. 蝦仁炒飯要怎麼做會好吃
蝦仁炒飯主要屬於一種食品，以蝦仁和米飯為原料，蝦仁是常見的海產品，同時含有很高的營養價值和價值功效，在生活中也是比較常見。你喜歡吃蝦仁炒飯嗎?現在就由我來跟大家分享一下蝦仁炒飯要怎麼做會好吃?
蝦仁炒飯的好吃做法一
材料
蝦仁30公克，蛋1顆，蒜末5公克，洋蔥末15公克，蔥末10公克，白飯1又1/2碗，米酒少許，太白粉少許，鹽少許，胡椒粉少許，醬油1/2大匙，糖少許
做法
1.蝦仁洗凈，放入米酒、太白粉均勻攪拌後腌10分鍾，取出後放入沸水略燙馬上撈出。
2.取鍋燒熱後，倒入1大匙油，將蛋打入攪散，炒至有香味後取出。
3.取作法2原鍋放入蒜末爆香，再放入作法1的蝦仁略炒數下，再放入高麗菜、白飯，一道拌炒均勻。
4.於作法3放入蔥末、作法2的炒蛋與所有調味料拌炒入味即可。
蝦仁炒飯的好吃做法二
材料
米飯，蝦仁，雞蛋，胡蘿卜，玉米粒，香蔥，鹽，生抽一小勺
做法
1.蝦仁切段、胡蘿卜切粒狀，小蔥切成蔥花，雞蛋打散
2.炒鍋加油燒熱放入蝦仁煸炒變色加雞蛋，迅速放入米飯煸炒，加胡蘿卜粒，玉米粒，鹽繼續炒米飯散開，順著鍋邊倒入生抽，炒至米飯呈分散狀，米飯炒的很乾時加入蔥花再炒一分鍾即可出鍋了
蝦仁炒飯的好吃做法三
材料
隔夜飯一碗，蝦數只，雞蛋一粒，紅蘿卜粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，鹽、生抽、胡椒粉和蔥花適量
做法
1、蝦去頭殼去腸，洗凈加少許糖和生抽拌勻。
2、用半湯匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入蝦仁、蘿卜粒、叉燒粒和蔥頭粒爆炒。
4、將(3)撥到鍋的一邊，雞蛋打散倒入鍋內，待蛋液呈現半凝固時才一起拌炒均勻。
5、加入米飯炒散，加入鹽、生抽、胡椒粉調味。
6、用中火煸炒至米飯干身鬆散，發出香味，撒入蔥花即可。
蝦仁炒飯的好吃做法四
材料
雞蛋，蝦仁，過夜的冷飯，豌豆，玉米，萵筍，胡蘿卜，食鹽
做法
1、洗干凈牛肉剁碎、切片任意。
2、雞蛋2個加少許鹽和水，攪拌(加點水炒的蛋口感可以嫩些)打散。
3、鍋中注入植物油，熱鍋熱油倒入打好的雞蛋，然後用筷子迅速撥散即可盛。
4、燒開水，雜蔬顆粒入煮開水鍋中，焯燙片刻即可撈起備用。
5、鮮蝦去殼去腸線，然後用胡椒粉、鹽(這個可以多些)用手不斷地抓拿直至蝦表面有粘液出現。再燒開水，放入鍋中焯一焯。
6、接著，熱鍋熱油，放入過夜的冷飯翻炒到米粒全部散開。
7、加入雜蔬粒、牛肉、鹽繼續翻炒。
8、最後入炒好的雞蛋和蝦仁拌勻，再來點雞精，起鍋前撒點黑胡椒顆粒就OK啦!
G. 如何做蝦仁炒飯好吃
1、將火腿、胡蘿卜切丁，與青豆一同下鍋焯水。
2、將1小匙食用油放入整好的米飯內，攪拌均勻，這樣炒出的米飯才易粒粒分開。
3、鍋中燒油至八成熟，放入蝦仁炸熟。
4、雞蛋打散成蛋液。在鍋中放適量油，油溫適當時，倒入蛋液，迅速將蛋液炒散。
5、倒入米飯及焯燙好的蔬菜、火腿，翻炒均勻。
6、最後倒入蝦仁，加入食鹽，魚露和生抽等調味，撒上蔥花，翻炒數下，即可關火。
H. 蝦仁炒飯的家常做法
蝦仁炒飯的做法
製作蝦仁炒飯可以准備一些胡蘿卜，蝦仁，玉米粒，青豆，雞蛋，火腿，米飯，少許胡椒粉，生抽，食用油，鹽，魚露以及雞粉，所有的材料全部准備好以後，把胡蘿卜切丁，火腿切丁，然後和青豆搭配在一起放到鍋裡面焯水，再加入一些食用油，放到米飯裡面攪拌均勻，這樣米飯炒出來才會粒粒分明，鍋裡面加入適量的油，燒到半成熟的時候放入蝦仁炸一下，然後雞蛋打散放到鍋裡面快速的炒散。加入米飯以及蔬菜火腿繼續翻炒均勻，最後加一些蝦仁，魚露，食鹽，生抽等調味料翻炒均勻，再加入適量的蔥花炒一下就可以關火了，好吃營養豐富又好看的蝦仁炒飯就出鍋了，非常的美味。
製作蝦仁炒飯也可以准備一些蝦仁，適量玉米粒，香蔥，胡蘿卜，米飯，少許生抽，鹽，蝦仁切成段狀，胡蘿卜切粒，雞蛋打散放在一邊備用，鍋裡面加入適量的油，燒熱以後把蝦仁放下去翻炒，炒到變色加入雞蛋，然後迅速放入米飯翻炒均勻，再加入玉米粒，胡蘿卜粒翻炒一下，撒上一些鹽調味，一直炒到米粒散開，加入適量的生抽，撒上一些蔥花，翻炒一分鍾左右就可以出鍋了。
蝦仁炒飯的營養價值
蝦仁炒飯裡面的營養物質還是非常豐富的，含有很多鎂元素，鈣質，維生素，脂肪以及蛋白質，又特別容易被身體吸收消化，蝦仁炒飯裡面還含有卵黃素以及卵磷脂，含有非常豐富的碳水化合物以及b族維生素，這種搭配方式是非常不錯的，可以讓身體獲取很多營養物質，也是很多孩子非常喜歡吃的一種食物。
蝦仁炒飯裡面含有的蛋白質還是非常豐富的，吃起來口感非常不錯，能夠起到調節心臟效果，讓心血管系統得到保護，又可以讓血液裡面的膽固醇降低，預防動脈硬化問題出現，而且蝦仁炒飯還可以預防心肌梗死高血壓等疾病發生，起到的保健養生功效還是非常明顯的，能夠很好的滋補身體。
I. 蝦仁炒飯的5種好吃做法
蝦仁炒飯是一道美味的菜餚，色香味俱全。蝦仁是低脂高蛋白的健康食品，富含礦物質。營養豐富的蝦仁炒飯使用的食材和做法比較簡單，炒飯的秘訣是使用干凈衛生的隔夜飯。接下來我給你推薦蝦仁炒飯的5種好吃做法。
蝦仁炒飯的好吃做法一
蝦仁炒飯的材料
基圍蝦250克，隔夜飯1碗，雞蛋2個，胡蘿卜半根
蝦仁炒飯的做法
1.基圍蝦去腸剝出蝦仁。然後放入鹽，水澱粉，蔥姜粉，料酒腌制15分鍾。胡蘿卜切成小丁，待用去一個個空碗打入雞蛋。雞蛋打勻後倒入米飯，讓米飯充分吸收蛋液然後放10分鍾左右。
2.把腌制過的蝦仁用水沖洗干凈，起油鍋，倒入橄欖油，待油熱有倒入蝦仁翻炒快熟後出鍋，待用、
3.鍋中再加入少許油，等有燒熱後，倒入沾有蛋液的米飯，迅速不停的翻炒，待米飯和蛋液不在黏糊，即米飯在鍋中跳動的時候，倒入蝦仁和胡蘿卜繼續翻炒，加入適當的鹽。撒上蔥花即可出鍋。
蝦仁炒飯的小訣竅
蛋炒飯的成敗就是入鍋後的迅速翻炒。用橄欖油炒可以使的飯更加金黃，更加有食慾。
蝦仁炒飯的好吃做法二
蝦仁炒飯的材料
材料粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，上漿蝦仁25克，上漿牛肉25克，青菜2棵調味料味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許
蝦仁炒飯的做法
1、青菜用沸水燙過撈出待用。
2、在滑過油的熱鍋中留油250cc，放入蝦仁滑油至熟瀝出。
3、再放入牛肉過油至熟後瀝出。
4、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，再放入滑過油的蝦仁、牛肉略炒。
5、加入米飯、鹽、胡椒粉、味精翻炒至米飯有香味。
6、撒上蔥花後裝盤。
7、再將青菜點綴於炒飯上即可。
蝦仁炒飯的好吃做法三
蝦仁炒飯的材料
材料粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，鮮蝦10隻，白果25克調味料味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許
蝦仁炒飯的做法
1、鮮蝦放入沸水中煮熟。
2、將煮熟的鮮蝦去掉蝦殼待用。
3、鍋內入油燒至四成熱時。放入白果過油至熟瀝出。
4、鍋中留油30cc，加入打散的蛋液炒勻，再加入米飯炒散。
5、加入鮮蝦仁、過油的白果，鹽、珠精、胡椒粉用旺火把米飯炒出香味。
6、撒上蔥花即可裝盤。
POINT
1、鮮蝦選用蝦身較大的。
2、白果過油要透，才能呈現白果的香糯。
蝦仁炒飯的好吃做法四
蝦仁炒飯的材料
主料：泰國香米飯，洋蔥，蒜，蝦，臘腸，雞蛋，豌豆，青蔥，香菜
調料：魚露，番茄醬，糖，白鬍椒
配料：青檸檬，蕃茄
蝦仁炒飯的做法
1、泰國香米飯用電飯鍋，少放水，加點油和鹽就很好炒散。
2、洋蔥切絲;蒜切碎粒;蝦去殼去腸;臘腸切片;青蔥、香菜切碎。
3、旺火燒熱生鐵炒鍋， 加油炒香蒜， 加蝦炒變色， 盛出，
4、再熱鍋加油，加蛋炒熟，加臘腸、洋蔥炒香，加熱飯(鍋不會降溫)拌炒。
5、加魚露、番茄醬、糖，把飯炒干，加蝦、青豆、青蔥、香菜、白鬍椒拌炒勻就出鍋，吃時再擠青檸檬。
蝦仁炒飯的好吃做法五
菜譜 簡介 蝦膏鮮香，菠蘿甜香，以菠蘿出菜，別具一格。本菜以鮮甜蜜味，色澤吸引，香氣四溢，乾爽不油為品嘗准則。
蝦仁炒飯的材料
白飯150克，菠蘿1個，扎肉30克(切粒)，雞蛋1隻(打散)，熟雞肉30克(切粒)，紅甜椒50克(切小粒)，蝦膏l湯匙，鹽少許，生油適量，肉鬆1湯匙。
蝦仁炒飯的做法
(1)菠蘿平放於桌上，然後在上半部橫切一刀，挖出菠蘿肉，成菠蘿船;用約50克菠蘿肉切粒。
(2)先將鍋燒熱，加1/2湯匙生油，再用中火將雞蛋炒至七八成熟，取出。
(3)將少許生油入鍋中燒熱，加入紅甜椒粒炒片刻，取出。
(4)熱鍋下1/2湯匙生油與蝦膏兜勻，倒入白飯，炒至上色，再加入切粒的菠蘿、扎肉、雞肉、紅甜椒及雞蛋炒勻。
(5)視個人口味加鹽調味，盛入菠蘿船內，飯面放上肉鬆即可。
小訣竅