Ⅰ 牛奶山葯凍 怎麼做
主料
紫薯3個 山葯半根
牛奶150ML
輔料
魚膠粉5CC(1勺） 自製玫瑰醬15克
山葯紫薯牛奶凍的做法步驟
1. 山葯、紫薯削皮後切片，開大火放入蒸鍋蒸熟。
2. 蒸熟後的山葯放入攪拌杯中，攪拌成山葯泥，也可以一邊攪拌一邊加入牛奶，成奶糊狀就好。
3. 接著加入1/2勺魚膠粉，攪拌均勻。
4. 將山葯奶糊分成兩份倒入玻璃杯低。（大概三分之一處就好）
5. 放入冰箱冷藏1小時左右，用筷子略碰一下，成果凍凝固狀就好。
6. 接著將剩下的魚膠粉融化。
7. 蒸熟的紫薯放入攪拌杯中，加入80ML淡奶油，100ML牛奶，融化的魚膠粉攪拌均勻。
8. 攪拌成濃密的紫薯糊狀態。
9. 凝固的牛奶凍上面蓋入一層玫瑰醬。
10. 接著將紫薯糊分成兩份倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏至凝固。
11. 最後用自己喜歡的水果裝飾一下就好。我用的是藍莓和提子。
Ⅱ 凍山葯怎麼做
用料
主料
烹飪技巧
1、用來做藍莓山葯的山葯要用比較面的那種，買山葯的時候問一下，一般來說口感比較面的山葯表面毛刺多，口感脆的山葯表面較光滑。
2、山葯片切薄一點，更好蒸透。
3、你也可以在山葯泥中加沙拉醬或者淡奶油，增加山葯泥的潤滑口感和吃起來的香味。
4、偶個人覺得用草莓果粒醬或其他果醬也能做出不同口味的山葯泥，味道應該也不賴。
Ⅲ 凍山葯怎麼吃
你好，首先要把山葯解凍化開，再切成大塊，用開水焯一下撈出來起鍋燒油放入蔥姜蒜，干辣椒爆鍋，再放入山葯一起燉，放點鹽，醬油十三香等調料，燉熟後就可以吃了。
Ⅳ 山葯凍肉怎麼做好吃
1豬五花肉用水煮至6成熟。
2撈出煮好的五花肉，趁熱抹上老抽上色，腌漬1小時。
3講究點的可以抹上一些蜂蜜。
4鍋里加油，油熱後放入五花肉，肉皮朝下炸制。
5一定要蓋上鍋蓋，因為炸制五花肉時候有油星濺出。
6煎至表面焦黃即可。
7五花肉皮煎好後，肉皮朝下用鹵汁或肉湯等泡至炸制過的表皮起皺。
8把泡好的五花肉用刀切成大片。
9用鍋里煎肉的底油把八角、香葉、桂皮、薑片爆香。
10加一湯匙白糖，炒勻。
11倒入切好的五花肉片，翻炒均勻。
12倒入鹵汁或肉湯，沒有的話就用清水 + 老抽。
13加入適量精鹽，小火燉制約20分鍾。
14利用這個時間把山葯去皮、切成與五花肉大小相同的山葯片。
15撈出燉好的五花肉晾涼，取一大碗，肉皮朝下一片肉夾一片山葯片碼齊即可。
16倒入剛才煮肉的湯汁。
17上籠屜蒸40分鍾即可
Ⅳ 凍過的山葯怎麼做好吃
1.乎山葯。乎山葯是我們東北的一種通俗的說法，其做法就是，首先將山葯洗凈去皮，然後將山葯切成一塊兒一塊兒的中等大小，這時候一般東北的家庭會有那種自己家起的鍋罩兒做的大鍋，下面是燒柴火的，如果是這樣的鍋，只需在過下添上水，然後在鍋上放一個大小圓度都適中的簾子，將要掙的山葯放入盤子中。然後放在簾子上，在下面的灶坑中燒火，直至燒開了之後，先揭開鍋蓋查看是否已經軟了，若不可需要等待一換時間之後繼續燒火，熟稱他為第二開，等到第二次燒開之後再揭開，這時候便會熟了，到時候可以根據個人的口味蘸醬吃，或者蘸一些沙拉吃。而在一些城裡的家庭中，則會有那種液化氣上面的大勺鍋，這時要想做和山葯也是一樣的原理，只不過在鍋上蓋一個稍小一點的簾子，在下面加上水在上面放入山葯。小伙大概也是燒兩個開為宜。
2.將山葯與木耳炒在一起。這種做法很簡單，只是在鍋底加上一定量的油，山葯要切成片狀或塊狀。然後將木耳泡好之後。在鍋中加入山葯和木耳，放一些鹽和味精，清炒一下便可。山葯可以滋陰補腎，而木耳則可以清肺止咳，二者放在一起來炒，既營養又美味。