⑴ 狗寶做法 新鮮狗寶怎麼做
1、狗寶200克、辣醬適量、精鹽少許、醬油少許、白糖少許、芝麻少許。
2、狗寶洗凈浸泡30分鍾。
3、首先可以將它切成小塊，然後焯水一下。
4、放入辣椒醬。
5、適量鹽，醬油，白糖等拌。拌均勻。
6、裝入碗中，撒上少許芝麻，開飯。
⑵ 狗寶鹹菜怎麼做正宗
主料：狗寶（其實就是桔梗）
配料：鹽 味精 辣椒面 白芝麻（熟）
做法：1.桔梗買來後泡12個小時(時間短了會硬,不好吃)然後挑成細條,再泡12個小以解除異味撈出控干水分；
2.加入鹽\味精\辣椒粉拌勻，拌好了,不過最好別馬上吃,放1-2個小時以上再吃,味道更好吃之前別忘了撒些芝麻哦。
提示:
控干水分滴時候千萬不要弄的太幹了,那樣一來口感就不好了
要做到容器里沒有水,但是桔梗表面是潮濕滴，
還有，買桔梗的時候一定要挑又大又白滴，那樣的比較好吃!
⑶ 枸寶鹹菜怎麼做
狗寶鹹菜大家吃過嗎？這是一種朝鮮族風味濃郁的鹹菜，在朝鮮族人民集中生活的地方十分常見，狗寶其實就是桔梗，是一種營養價值很高的菜品，但是對於大多數地人來說，並不知道狗寶鹹菜怎麼做，想吃時只能購買一些，十分不方便，這里小編特意把自己學習到的狗寶鹹菜做法寫出來，平時喜歡吃這種鹹菜朋友可以學著在家中自己製作一些，吃起來不但方便，還更新鮮。
點擊圖片進入下一頁 (1/2)
狗寶鹹菜怎麼做 狗寶鹹菜的做法
狗寶鹹菜的用料
大家在家中製作狗寶鹹菜時，可以准備適量的桔梗，再就是准備一些熟芝麻，鹽、醬油和辣椒面以及白糖和醋與蔥、姜以及大蒜等調味料，再就是准備適量的香油和味精等調味料。
狗寶鹹菜的具體做法
1、把購買回來的干桔梗放在清水是進行浸泡，浸泡的時間不能少於十二個小時，泡好以後取出，然後撕開，再取一些清水進行二次浸泡，浸泡時間應該在五六個小時左右，這樣處理過的桔梗會沒有異味，泡好以後取出來瀝掉水分。
2、把泡好以後桔梗絲取出以後放在盆子中，然後再把准備好的調味料全部放在一個碗中，用筷了調勻，，把大蒜去掉外皮切成蒜末，把生薑切成姜絲，與桔梗絲放在一起。
3、把調好的料汁放入到桔梗絲中，調勻密封起來放入冰箱進行腌制，過兩三天就能腌透，可以取出食用，在食用以前取一些熟芝麻撒在鹹菜上，調勻以後就可以食用了。
⑷ 涼拌狗寶的做法步驟圖，涼拌狗寶怎麼做好吃
用料
狗寶 250g
辣椒粉 兩勺（調料勺，以下同理）
鹽 兩勺
糖 兩勺
味精 一勺
生抽 一勺
涼拌狗寶的做法
將劃絲曬乾的狗寶，提前半小時或一小時冷水泡開
小貼士
狗寶不能太軟，想上色更漂亮就買更細的辣椒粉，如果怕味道不適合自己可以先嘗嘗在加狗寶，適自己口味稍加調整下。不過提示下，糖會解鹽的鹹味，建議最好還是按比例添加
⑸ 新鮮狗寶怎麼做
秋天剛走，冬天就來了。冬天這個季節最適合的還是這個東西，尤其北方人最喜歡吃。還有韓國和朝鮮一些的都喜歡吃。冬天我家最離不開這菜，不要錢就能做一大鍋，整個冬天都吃不膩！
這菜就是狗寶，其實這狗寶就是一些野菜的桔梗，但是這些其實都是一些中葯材。因此是有很高的葯用價值，宣肺、祛痰、利咽、排膿樣樣行。
桔梗皂苷有鎮靜、鎮痛、解熱抗炎、鎮咳祛痰的作用。但是吃起來也是很美味的，今天呢，就給大家帶來了狗寶鹹菜的做法，大家要是喜歡的話就在評論下方點個贊吧！
狗寶鹹菜
By 紀元傑米3511912325
配料：
狗寶 200克、辣醬 適量、精鹽 少許、醬油 少許、白糖 少許、芝麻 少許
步驟1.狗寶洗凈
步驟2.寖泡30分鍾
步驟3.撕成條，
步驟4.放入朝鮮辣椒醬
步驟5.適量鹽，醬油，白糖等拌。
步驟6.拌均勻
步驟7.裝入碗中，撒上少許芝麻，開飯。
烹飪小貼士：
營養價值編輯
1.控干水分的時候千萬不要弄的太幹了,那樣一來口感就不好了
2.要做到容器里沒有水,但是桔梗表面是潮濕的，
3.購買桔梗的時候一定要挑又大又白的，口感較好!
⑹ 狗寶鹹菜的做法步驟圖，狗寶鹹菜怎麼做好吃
狗寶鹹菜，通俗的說也就是桔梗鹹菜，源於朝鮮，獨特風味深受當地人的喜愛。它的根部不僅是葯材，而且含有豐富的營養，可以做成口感甜脆帶有辣味的鹹菜，就是我們常說的狗寶鹹菜。
製作步驟：
1、挑選桔梗：以飽滿，肥大白色，味苦者為佳，觀察其根部，優先選擇根部是圓柱形的。
2、桔梗自帶臊味，買回來後將其的外皮去掉，沖洗一下。可以像刮土豆皮那樣用硬點，薄點的工具把它們的皮刮掉。洗凈後泡製，時間根據個人情況而定，適宜時間為12-15個小時，會增加口感。
3、把泡好的桔梗用小刀割成細絲，然後接著泡製，泡製時間為10-12小時為佳，使得桔梗完全泡軟，去掉桔梗的特別氣味，可以加少許鹽。
4、泡好的桔梗條撈出來，控一下水，根據個人口味加入適量油鹽醬醋，辣椒粉蔥姜蒜，芝麻白糖，就像其他鹹菜的腌制步驟一樣。
5、把拌好的狗寶放入冷藏室冷藏兩小時，拿出來即可食用。
⑺ 桔梗鹹菜的做法大全集
生活中，桔梗花是非常漂亮的，桔梗的根部不僅可以用來當做葯材，而且桔梗的營養也是很豐富的，是可以用來食用的，桔梗比較常用的食用方法就是將桔梗製作成鹹菜，桔梗鹹菜的口味是甜中帶點辣，是很受大家喜愛的，很多人不會做桔梗鹹菜，下面介紹桔梗鹹菜的製作方法。
桔梗鹹菜的製作方法
自己動手做桔梗鹹菜吧，不比買來的味道差！重要的是想吃什麼口味的可以自己調。准備好用到的桔梗。
先把桔梗的外皮去掉，沖洗一下。可以像刮土豆皮那樣用硬點，薄點的工具把它們的皮刮掉。
接下來要把桔梗一頭黑點的根切掉，切成長條或者拍一下撕成長條。
將桔梗條放進大一點的盆子里，用清水泡上一天，小編往水裡加了點鹽。
泡好的桔梗條撈出來，控一下水，就可以開始做鹹菜了。
往桔梗條里加入適量的辣椒粉，鹽，雞精，白糖和米醋。
桔梗和調料拌均勻。如圖所示。如果您喜歡吃芝麻，可以在這個環節加點進去一起拌勻。
最後把做好的鹹菜裝盤就可以上桌啦！
小提示
1.將鮮桔梗洗凈，趁鮮時剝去外皮（幹了不易剝皮），撕成幾瓣，曬干；
2.將干桔梗放涼水中泡12小時，泡軟後撈出；
3.桔梗用木棒砸成絲狀，再放入涼水內泡12小時，以解除異味，撈出控干水；
4.將桔梗絲放入盆內，加入鹽、醬油、白糖、醋、蔥薑末、香油、味精、辣椒面拌勻；
5.蓋嚴蓋，放陰涼處，腌透即可。
桔梗是什麼中葯對人有什麼益處
宣通肺氣、疏風解表:肺主皮毛，若外感風寒，邪束皮毛，就可造成肺氣不宣，因而發生外感咳嗽，可用桔梗宣肺疏表以散風熱，常配桑葉、菊花、杏仁、牛蒡子、蘆根、荊芥、薄荷等同用。因肝氣郁滯、氣機不暢影響到肺氣失宣者，也可用本品宣散肺郁，常配合厚朴、杏仁、枳殼、蘇梗、香附等同用。
祛痰、排膿：桔梗，肺氣，祛痰止咳，常配合半夏、桔紅、茯苓、蘇子、杏仁等同用。若風寒束肺，可用本品祛痰排膿，促使痰濁膿汁排出體外。常配合生甘草、生米、冬瓜子、銀花、貝母、桃仁、蘆根等同用。
利咽：
咽喉為肺胃的門戶，肺有火熱，可致咽喉紅腫疼痛、口渴、喜冷飲等症，可用桔梗宣散肺熱而利咽喉、止疼痛，常配，生甘草、山豆根、薄荷、射干、牛蒡子等同用。若陰虛火旺、虛火上炎而咽喉疼痛(沒有明顯紅腫)、夜晚口渴、手足心熱等症，可配合麥冬、生地、元參等同用。
升提：
桔梗有引葯上浮入肺的作用，故常用桔梗作為引經葯、本葯又有升提，肺氣的作用。肺主通調水道，如因肺氣不得宣通而氣化失利導致全身水腫、尿少者，可用本品加入應證湯葯及利水葯中，可起升提，肺氣而利尿的作用，常配合桑皮、蘇葉、杏仁、枳殼等同用。
⑻ 怎麼拌菜朝鮮狗寶鹹菜
您可以用我們延邊的辣白菜拌料用來拌狗寶，不過我們這邊叫桔梗，老好吃了呢。絕對正宗的味道。您可以買一袋試試看。也可用於蘿卜塊、蘿卜絲、捲心菜、桔梗、小白籮卜等蔬菜及家常冷盤的拌料食用。
做法：
抹辣白菜拌料要帶手套哦~
1、將白菜洗凈切2~3厘米寛段。6~8斤白菜撒一兩鹽，充分攪拌腌漬8~12小時左右。
腌至白菜柔軟，嘗起來稍咸即可。如太咸可在清水中浸泡一些時間。
將腌漬以後的白菜用流水清洗3遍，然後控干水分。
2、將辣白菜拌料倒入腌漬好的白菜段中攪拌均勻即可。
3、充分攪拌後即可食用，最好裝進容器後放入冷藏櫃（零上1~5℃）中。
放置7~15天發酵後食用，味道最佳。
一包可以製作6-8斤的辣白菜或蘿卜塊，超實惠！
⑼ 拌狗寶鹹菜的做法，拌狗寶鹹菜怎麼做好吃，拌狗
1.把狗寶用錐子挑成條，放在水裡泡一個小時
2.准備適量的蒜，去皮
3.放在碎碎康里，加一點水，把蒜拍成蒜泥
4.在蒜泥中加入鹽
5.在蒜泥中加入白糖
6.在蒜泥中加入辣椒粉
7.在蒜泥中加入韓式辣椒醬
8.在蒜泥中加入適量的醬油
9.在蒜泥中加入香油
10.把所有材料拌成醬
11.11把拌好的醬放入泡好的狗寶中
12.把調料與狗寶拌勻
13.加入白芝蔴，拌均
14.拌好的狗寶