『壹』 小茴香怎麼做好吃
茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬。
涼拌小茴香，將小茴香給准備好，切成小段狀，然後放到盆子裡面，加入適量的香油，雞精，辣椒油，鹽，麻油，攪拌均勻。
小茴香怎麼做好吃
涼拌小茴香，清炒茴香，茴香炒雞蛋，茴香小油條，茴香巴沙魚。
小茴香炒土豆，把土豆給切成條狀，然後入清水中，給煮熟透，撈起來瀝干，小茴香給切成段狀，干辣椒切成段狀。
鍋中放入油，等油熱了之後，把干辣椒加入炒香，接著再將土豆加入鍋中，把茴香也加入，炒到斷生，接著再加入一些辣椒面，生抽鹽，雞精，攪拌均勻便可以出鍋了。
小茴香蠶豆，將蠶豆給清理干凈，然後放入鍋中，加入適量的清水，把蠶豆給煮好，用漏勺撈起來把水份給瀝干，放到盤子中備用。
小茴香給切成沫狀，鍋中放入適量的油，等油熱好後，把蠶豆入鍋中給炒香，再把小茴香加入，炒拌均勻，最後撒上適量的鹽雞精，攪拌均勻便可以開動了。
『貳』 小茴香粉怎麼做好吃
1、調餡。小茴香粉用來調餡是它最常見的食用方法，平時人們用肉類食材做餡料，是需要先把准備好的肉剁碎，然後再准備適量的蔥薑末也把它們剁碎，再按自己的需要加入適量的蔬菜末，隨後放入准備好的小茴香粉，放入花椒粉，再放入食用鹽生抽和蚝油以及適量色拉油，調勻以後就能得到制好的餡料，用它做包子或者餃子都特別好吃。
2、烤肉。小茴香粉是製作烤肉必不可少的原料，在製作烤肉的時候，可以把准備好的肉類食材提前切成自己需要的樣子，加入生抽蚝油和小茴香粉以及自然粉等香料調勻腌制，兩三個小時以後就能腌好，取出後再把它放入烤箱或者穿在簽子上用木炭烤熟，烤好以後降溫就能食用。
3、做鹵菜。平時小茴香粉還可以和其他香料搭配在一起製作鹵菜，在做的時候要先把小茴香粉和其他香料製成的香料包入鍋加清水煮，再放適量生抽和蚝油一起製成湯汁，再把准備好肉類食材洗凈用沸水焯一下，取出後放在湯汁中一起煮，煮熟以後不要急著取出，讓它在湯汁中浸泡幾小時，取出以後特別好入味，特別好吃。
『叄』 茴香怎麼做好吃又簡單
用料：茴香苗一把、雞蛋3個、食鹽少許、白鬍椒粉少許、蔥花6克、植物油適量。
步驟：
1、買來的茴香苗，摘洗干凈。
『肆』 小茴香怎麼吃
說起小茴香大家都是不陌生的，這是我們生活中非常常見的一種調味品了，我們在做餃子或者是炒雞蛋、炒肉的時候都是可以加入一些，是非常的美味的，除了是可以製作菜餚，也是可以入葯食用，很多人都是想要了解小茴香怎麼吃，今天就為大家分享一些小茴香美味的做法。
小茴香是什麼
小茴香是我們生活中非常常見的一種調料了，我們在燉肉燉魚的時候加入一些是非常不錯的，小茴香是一種非常不錯的調味品，本身是有不錯的香氣，經常是被用來製作包子、餃子等，而且裡面也是含有茴香油，能夠很好的刺激我們的腸胃的神經血管，能夠促進我們的消化液分泌，促進我們的腸胃蠕動，幫助排除身體裡面的積存的氣體，能夠很好的幫助我們健胃、行氣。我們是可以利用小茴香來幫助緩解痙攣、減輕疼痛。
小茴香怎麼吃
麻雀茴香肉桂粥的做法
材料:麻雀1隻、大米100克、小茴香適量、肉桂適量、鹽3克、料酒適量、薑末適量、蔥花適量、麻油適量。
1、我們首先就是將麻雀處理干凈了，然後是切成小塊，用小茴香、肉桂水煎取汁。
2、將油鍋燒熱了，然後放入雀肉、料酒、鹽，炒熟了就可以。
3、我們在鍋裡面倒入清水和葯汁進行煮沸了，然後是放入大米麻雀、薑末，煮到粥熟了，然後是加入鹽、麻油並且調均勻了，撒上蔥花就是可以了。
茴香鯽魚火鍋的做法
材料：小茴香30克、鯽魚4條、精製油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、味精10克、雞精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白湯2500克。
做法：
1、我們首先就是將鯽魚鰓、鱗和內臟都去掉了，洗干凈了，然後是加入鹽、料酒、姜、蔥進行碼味，等到10分鍾之後就是可以放到油鍋裡面進行炸了，炸到金黃色就是可以撈起來了。
2、將將姜蒜切成2毫米厚厚片，然後是將蔥切成「馬耳朵」形。
3、在炒鍋裡面加入油，加熱了，然後放入姜蒜片、蔥、炒香、然後摻白湯，將鯽魚放入裡面。
4、然後就是加入味精、料酒、茴香、雞精、胡椒粉，燒沸了，將浮沫撇去，然後就是入盆，上台就是可以了。
新疆大盤雞的做法
材料：雞半隻、大土豆一個、小洋蔥一個、蔥一根、姜6、7片、蒜一頭、花椒一茶勺、大料1塊、八角2個、山奈2塊、小茴香一茶勺、香葉2片、草果1個、胡椒一勺、干辣椒一大把、番茄醬2勺、紅綠椒2根、郫縣豆瓣2勺、料酒一勺、生抽2勺、老抽2勺、冰糖6粒。
做法：
1、我們首先就是將雞洗干凈了，然後是去掉屁股。將雞肉切成小塊備用。
2、我們將土豆去皮，然後就是切成滾刀塊，將洋蔥切成瓣，將青紅椒，切成三角。
3、在平底鍋裡面放入少許的油，將土豆翻著面煎一下，將幾面煎後之後就可以撈出來了。
4、我們在鍋裡面放入油，稍微多一些，然後就是放入一茶勺花椒，用小火慢慢的煎，直到飄出香味就可以了，將花椒撈出來之後，放入到雞塊，然後翻炒變黃就是可以了。
5、我們在鍋裡面放入蔥片、薑片、蒜瓣，繼續翻炒出香味，然後就是加入兩勺郫縣豆瓣，繼續翻炒，等到炒出紅油之後，加入大料1塊、八角2個、山奈2塊、香葉2片、草果1個、小茴香一茶勺、胡椒一勺、干辣椒一大把，然後就是接著進行翻炒，，最後就是加入番茄醬、老抽、生抽、糖，將雞肉覆蓋了就是可以了，然後就是用大火燒開了，用小火燉。
6、等到30分鍾之後，就是可以放入土豆、洋蔥，燉軟燉爛，然後就是放入青紅椒片，用大火收湯就是可以了。
哪些人不適合吃小茴香
一般人群都是可以食用小茴香的，尤其是很適合痙攣疼痛和白血病減少的人群食用。
小茴香是有比較獨特的香氣，小茴香裡面是含有比較豐富的維生素，能夠很好吃刺激我們的神經血管，小茴香是可以很好的幫助開胃，增強食慾，所以大家如果是想要食用的話，就是可以參考上面的做法來進行食用，相信味道一定是不會讓大家失望的。
『伍』 茴香怎麼做好吃
茴香的吃法：
主料：茴香200克、胡蘿卜1小段、麵粉2大勺、玉米粉2大勺、雞蛋2個。
輔料：鹽適量、食用油適量、大蔥半個、香油適量、雞精1小勺。
步驟：
1、茴香摘洗干凈，切碎。
『陸』 小茴香菜怎麼做好吃
【清蒸小茴香】
1.首先，我們准備洗凈的小茴香一把，用干凈的廚房用布或者吸水紙，把小茴香上面殘留的水分吸干，防止蒸制的時候脫漿。
2.然後把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均勻，植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水。
3.再放入麵粉50克，繼續拌勻備用，麵粉不需要太多，薄薄的一層即可，太多的話蒸出來容易粘連坨塊。
4.蒸籠中均勻刷上植物油，把小茴香撒在裡面，水燒開以後上籠，蒸6分鍾就可以了，蒸的時間久了口感容易發黏。
5.6分鍾以後我們把小茴香取出，倒入盆中快速抖散降溫，防止其粘在一起。
6.大蒜拍散、切成蒜末，和小茴香放在一起，根據個人口味撒入少許食鹽和雞粉，淋入香油10克，拌勻以後即可轉盤上桌。
『柒』 小茴香可以怎麼吃啊
小茴香為什麼聞起來那麼香呢？肯定不是因為她的名字帶一個香字，而是因為小茴香裡面有那種特殊的茴香油，她可以讓人有想吃東西的慾望，增加食慾，有助於消化。她還可以理氣、散寒，提高我們的免疫力。此外，小茴香裡面也有非常多的營養，像什麼胡蘿卜素啊還有鈣啊什麼的，含量都蠻高滴！
一、小茴香辣炒洋芋泥：
首先把洋芋（土豆）煮熟爛，弄成洋芋泥，小茴香切小碎。然後鍋燒熱，倒入適量菜籽油煎熟，放少許姜蒜和干辣椒段炒香。最後下小茴香翻炒幾下，再下洋芋泥翻炒幾下，加一點水（放水不會太干），放鹽調味，水炒干即可裝盤。
二、小茴香煎餅：
按麵粉100克、雞蛋2個、大蔥半根、小茴香一小把的比例，先將小茴香洗凈，切碎。取一個大點的容器，將茴香、雞蛋、花椒粉、大蔥末放置在容器里，再把麵粉放進去，加溫水調合，放少許鹽，一直攪拌，水不要太多，最好黏稠點。然後鍋燒熱，倒入適量菜籽油煎熟，用小勺子把麵糊放進鍋里，開中小火煎餅，以免糊，煎至兩面金黃即可裝盤。
三、涼拌小茴香：
首先將小茴香洗凈切絲，放在冰水中，加檸檬汁泡20分鍾左右。甜椒切絲，香菜切小段，小碗中放入適量檸檬汁、橄欖油、香醋、生抽、鹽、蜂蜜和蒜蓉調勻。然後把浸泡好冰水的茴香絲、甜椒絲和香菜段放入碗中，加入調好的調味汁拌勻即可。
『捌』 小茴香菜怎麼做才好吃
茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯麵粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蚝油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最後放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然後放入蔥薑末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次後，即可撈出食用。
『玖』 茴香怎樣做比較好吃
關於茴香毫不陌生，農場里經常有種，茴香和它的種子一樣具有一種特殊的香氣，由於含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。