❶ 羊肉和魚怎麼做才能好吃，有詳細做法嗎
用魚骨，魚頭和羊骨噸清湯，裡面放些大蔥。花椒，姜，鹽就行，噸至奶白色，然後，涮魚肉片，羊肉，羊肚，羊雜等也是不錯的
❷ 羊肉燒魚的做法大全
羊肉燒魚
原料
羊五花肉400g，鯽魚500g
調味料
芫荽0.5g，白糖、精鹽、八角各5g，醬油125g，胡椒粉2g，蔥段、薑片10g，食油50g
做法
1． 將鯽魚去鱗、鰓，剖腹去除內臟，洗凈。
2．羊肉切成3cm長，6cm寬的長方塊，放入開水鍋中略燙一下，撈出再洗一次，瀝干水。
3． 鍋放爐上，放入食油燒熱，下羊肉炒幾下，加水（約650g）、醬油40g、蔥段5g、薑片6g、八角2.5g、白糖4g、精鹽2.5g，燒至八分爛時，轉放砂鍋中。
4． 鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入鯽魚（魚身兩面抹點醬油），煎成兩面淺金黃色時取出，放入羊肉鍋，內加入剩下的蔥、姜、八角、精鹽、醬油、白糖及燒羊肉的原湯，改用小火燒約30分鍾，待魚酥肉爛時，撒上胡椒、芫荽即成。
營養
內含蛋白質153.6g，脂肪46.8g，碳水化合物12.6g，鈣359.6mg，磷1745.9mg，鐵30.6mg，維生素A55l國際單位，維生素B10.8mg，維生素B21.2mg，維生素C35mg，尼克酸20.5mg，能產熱1537.4kcal。
功能
補氣養血、溫中暖腎、健脾益胃、利水消腫、下氣通乳，魚肉補而不滯，羊肉亦不滯胃，兩者合食，具有很好的補益作用。其含蛋白質豐富，有利母體復舊及乳汁分泌；含鈣、磷量多有利乳母及嬰兒骨質發育；含鐵量大，有促進生血作用，對產後大失血者甚為適宜。此外，對於產後水腫，蛋白缺乏有良好的治療作用。
❸ 魚燉羊肉的做法
需要提前准備好的材料包括：白蘿卜 1根、冬筍 適量、姜 適量、鯽魚 230g、胡椒粉 適量、羊肉 適量、蒜 適量、蔥 適量。
1、第一步把羊肉切塊焯水。
❹ 羊肉和魚的做法
羊肉和魚的做法：
1.准備好食材。
2.羊肉切成薄片，加入2克鹽、生抽、蚝油、料酒、白鬍椒粉拌勻。
3.再加入薑末、澱粉拌勻腌制15分鍾備用。
4.鯽魚宰殺後，在表面切上花刀備用。
5.番茄切成大片、小白菜洗凈瀝干。
6.香菜洗凈，蒜頭切成蒜片。
7.鍋燒熱，倒入油，下鯽魚煎至兩面金黃。
8.倒入一大碗清水，大火燒開，繼續煮成奶白色的魚湯。
9.加入腌制好的羊肉，用筷子迅速劃散，保持大火煮滾。
10.最後加入蒜片、香菜、番茄和小白菜，適當加入鹽調味，稍滾即可。
❺ 羊肉和魚肉怎麼做好吃
羊肉鉸碎做成羊肉餡備用，魚切上花刀，把羊肉餡放入魚肚內，把魚煎至兩面金黃，加料酒大料蔥姜加水燉，出鍋前加鹽味素即可。