① 大米瘦肉粥怎麼做好吃
瘦肉粥的做法
1.將瘦肉剁碎用生粉鹽調勻
2.鍋內加少許清水
3.將步驟1放入步驟2中炒勻至肉變色
4.將步驟3盛起備用
5.將准備好的白粥加熱至滾開後加少許鹽
6.將步驟4加入步驟5中，加入雞精調味即可
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瘦肉粥的做法1.
三分之一筒大米，用水沖洗兩遍
2.
電飯鍋放入三分之二的礦泉水，煮35分鍾左右
3.
瘦肉切粒
4.
加入植物油、食鹽、生抽拌勻
5.
腌制十分鍾左右
6.
煮好的白粥加入少量食鹽
7.
將瘦肉放入粥中，拌勻，煮開後兩分鍾就能關電源了
瘦肉粥成品圖
烹飪技巧
白粥煮好要放少許鹽，可放姜粒，白粥煮開後，應用勺子撐開鍋蓋，以防溢出。
列印菜譜
② 肉炒大米怎麼做好吃
1.將肉洗凈,切成1厘米左右的小塊備用。
2.將花椒、大料及姜用開水浸泡備用。
3.把米洗凈備用。
4.鍋內放少許食用油,將肉塊炒成八成熟,不要放水。
5.把米放入電飯鍋內,放適量的泡好的花椒、大料、姜水(與平時做米飯等量),把炒好的肉同時放入並攪拌均勻。
6.定時蒸制（與做米飯的時間相同），大約20分鍾，香噴噴的肉米飯就可以端上餐桌了。
③ 雞胸肉和米飯怎麼做好吃
雞肉大家應該都有吃過，這種東西的做法是特別的多的，比如說紅燒、清蒸之類的，而且它吃起來也是非常美味的，雞肉米飯的做法是非常多的，不同的做的吃起來的味道同樣也是不同的，但是很多人都不知道它的具體做法或者都不了解這種米飯，那麼雞肉米飯的做法大全是什麼呢？
雞肉飯是一道美味的菜餚，主要材料有雞肉、大米等。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
用料簡單，營養健康，不建議大家用雞胸肉代替雞腿肉做這道雞肉飯，相比較而言，還是雞腿肉口感更嫩一些
做法:原料：1隻雞腿350克（去骨）熟米飯150克西蘭花5朵白菜花5朵胡蘿卜片2片蔥5片姜2片
調料：黑胡椒1/2茶匙（3克）鹽1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）生抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/2茶匙（3克）水澱粉1湯匙（15ml）
做法：雞腿去骨洗凈。將西蘭花和白菜花，在淡鹽水中浸泡5分鍾後洗凈，瀝干水分。
盤中放入雞腿肉，放入黑胡椒，鹽，料酒，蔥，姜，拌勻後，腌制20分鍾以上，有時間給肉做個「按摩」的話，會更入味。
趁著腌制雞肉的時間，把西蘭花，白菜花和胡蘿卜片，焯燙半分鍾，撈出後放入冷水中過涼，然後瀝干備用。
鍋中倒入油，待油溫5成熱時放入蔥片，小火煸出香味後，轉大火，將腌好的雞腿肉帶雞皮的那面朝下煎，1分鍾後翻面，另一面同樣也煎1分鍾。
雞腿兩面都煎好後，倒入水，水量沒過雞腿。鍋中加入生抽，老抽，糖，調勻後煮開，蓋上鍋蓋，用中火燒10分鍾左右（燒得時候，肉朝下，皮朝上）。6)將燉煮好的雞腿肉拿出。鍋中的湯燒開後，淋入水澱粉勾芡成醬汁。
把米飯盛入碗中，雞腿肉切成條，和西蘭花，白菜花，胡蘿卜一起放在米飯上，淋入醬汁即可。
④ 蒸米飯放肉怎麼做好吃
肉燜米飯的做法
1.香菇去蒂，洗凈切丁，五花肉切成與蘑菇同樣大小的丁
肉燜米飯
2.炒鍋入植物油燒熱，放入姜、蔥末爆香，放入肉丁炒至變白，放入香菇翻炒
肉燜米飯
3.調入甜面醬炒勻，再加入許熱水稍燉，電飯煲中放入洗凈的的大米
肉燜米飯
4.倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌勻；再加入清水，水的量與平時蒸飯一樣就可以了，按下蒸飯鍵即可
⑤ 大米蒸肉的做法
基礎是粉蒸肉的做法，按實際情況改良了一下~
買的豬肉餡是機器絞的，不夠緊湊細膩，就擱案板上剁得更軟黏泥膠，然後兌料酒、醬油、白糖、鹽、生薑末、五香粉，同向攪拌。擱下肉腌著，爐子上文火蒸米飯，一點點就可以了。時間有點緊，八九成熟的時候我就舀了出來，取跟肉餡對半的分量，摻在一起，繼續同向攪拌。米和肉顏色都變成了醬黃色，加一點老乾媽豆瓣醬，繼續攪拌，香死人不償命！
蒸鍋里水開了，就把拌好的米肉大碗放上籠屜，等蒸得顏色漸漸趨變熟黃，肉汁越來越澄明的時候(貌似花了半小時左右)，差不多就好啦！
嗚哇嗚哇，挖一勺嘗嘗，暖暖軟軟的，甜咸適宜，些微的香辣，太好吃啦！
⑥ 肉和米飯怎麼蒸才好吃 肉和米飯如何蒸才好吃
1、准備材料：五花肉、土豆、胡蘿卜、杏鮑菇、蔥、姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、鹽、米飯。
2、將五花肉涼水放入鍋中，進行焯水，取出放一旁備用。
3、然後將之前准備好的胡蘿卜，土豆，杏鮑菇用菜刀切成小塊備用。
4、接著鍋中加少許油，全程小火，放入冰糖，不停的進行攪拌。
5、冰糖融化成焦糖色，放焯過水的肉，把火關小，把蔥姜花椒放進去翻炒。
6、肉都上色以後，放入生抽，老抽，料酒，蚝油，翻炒一小會，加熱水，剛沒過肉，放鹽，煮開，關火。
7、然後把做好的五花肉放入電飯鍋中，把剛才淘好的大米一起放到電飯鍋中。
8、等待時間到後，冷卻一會，就可以品嘗美味的肉蒸米飯了。
⑦ 肉米飯怎麼做
雞肉米飯
主料：大米澱粉300g、雞翅中4個、胡蘿卜半根
輔料：油20g、鹽2/3茶匙、醬油1茶匙、生薑適量
步驟：
1.大米淘洗干凈，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小時。
2.用刀子把雞翅中兩端的筋膜切斷，並把兩雞骨間兩端的連接筋膜切斷。
3.握住雞骨用力旋轉幾下，抽出雞骨使雞翅中成一肉球。
4.把雞翅肉與胡蘿卜切丁，放入生薑片，調入精鹽、醬油、油腌漬30分鍾。
5.挑出生薑，把腌漬好的雞肉胡蘿卜丁倒入盛有大米的容器里拌勻。
6.順序裝入竹筒。
7.裝到竹筒的1/2位置。
8.上鍋蒸60分鍾。
新鮮的竹筒，做道家常菜雞肉米飯，有新鮮的雞肉，加入胡蘿卜，飯粒包裹雞肉，清香的竹子香味，吃起來香甜美味，喜歡吃這道美食，就一起來學習它的做法，然後做來吃。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。這樣的食物可以有滋補五臟的作用，而且還能增強人體的抵抗力的哦，對於緩解脾胃虛弱有很好的效果，而且還可以有補氣血的功效哦，大家可以經常食用，而且還可以促進食慾。
⑧ 米飯大肉的做法
非常簡單的大肉，配上白米飯超級好吃，家裡先生特別喜歡的做法
五花肉切厚片
