⑴ 新鮮的蟲草菇怎麼做好吃
蟲草菇炒肉
1.1、材料:蟲草菇、木耳、五花肉、青椒。
1.2、調料:蔥姜蒜末、生抽、鹽、黃酒、胡椒粉。
1.3、做法:
1.3.1、蟲草菇洗凈、木耳泡發洗凈、五花肉切條、青椒切條。
1.3.2、鍋中倒油油熱後將五花肉下入鍋中煸炒變色後放蔥姜蒜末、黃酒、生抽繼續煸炒。
1.3.3、待五花肉煸炒香味後將蟲草菇、木耳一起下入鍋中煸炒3-4分鍾見蟲草菇的水分煸出時把青椒倒入鍋中放鹽調味裝盤即可。
1.4、點評:蟲草菇炒肉的口感和金針菇口感相似,不過更加有嚼勁。
涼拌蟲草菇
2.1、材料:蟲草菇、粉絲。
2.2、配料:麻油、雞精、鹽、香菜。
2.3、做法:
2.3.1、蟲草菇洗凈,粉絲冷水泡軟。
2.3.2、分別將蟲草菇和粉絲用開水焯熟,撈起瀝干水分。
2.3.3、加入適量鹽、雞精、麻油、香菜末拌勻即可。
2.4、點評:涼拌蟲草菇口感清爽,而且很有嚼勁,是備受歡迎的冷盤做法之一。
⑵ 鮮蟲草菇怎麼做好吃
食材
新鮮蟲草花 100克
豬肉粒 80克
鹽 適量
醬油 適量
生粉 半勺
花生油 適量
准備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油。
蟲草花一定要買新鮮的。
方法/步驟
注意事項
⑶ 新鮮蟲草怎麼做好吃
1 新鮮蟲草怎麼吃最好
1.直接嚼服：將新鮮的蟲草洗凈，直接放入嘴中嚼服，會有一種類似蘑菇的綿軟口感，還有一股濃香。這樣沒有經過高溫烹飪的新鮮蟲草，營養就不會流失。
2.燉湯：新鮮的蟲草還可以洗凈之後放入雞湯、鴨湯、肉湯、魚湯當中一起燉著吃，有很好的滋補作用，非常適合病後需要恢復身體的人群食用。
3.煮粥：在煮瘦肉粥或者蔬菜粥的時候，還可以將新鮮的蟲草切碎放進去，煮3-5分鍾即可，營養好消化。
4.煮水喝：將新鮮的蟲草煮水喝也可以，喝完水之後將裡面的蟲草直接嚼服，不會浪費一點。
2 蟲草西洋參一起吃功效
提高免疫力
冬蟲夏草的成分可以清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染，增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增強免疫細胞的功能；西洋參具有補氣養陰的功效，其中有效成分可以促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成等，從而提高機體免疫力。
補肺止咳
冬蟲夏草入肺經，具有補肺氣，止咳嗽的功效，可以幫助擴張支氣管，而達到平喘，祛痰，止咳，防止肺氣腫的作用；西洋參具有補氣養陰，清熱生津的功效，可幫助益肺陰，清虛火，生津止咳，幫助治療肺虛久咳，咽干口渴、虛熱煩倦等症，所以冬蟲夏草加西洋參具有一定的補肺氣，止咳化痰的功效。
保護心血管
冬蟲夏草中的有效成分可以幫助清理血管，降低血管阻力，恢復血管彈性，改善血液循環；還可以提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，維護心臟功能的正常運行；西洋參中的有效成分可以抑制血小板凝聚、防止動脈粥樣硬化，還可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，調節血壓，所以冬蟲夏草和西洋參對保護心血管有一定的幫助作用。
保護肝臟
冬蟲夏草中的有效成分可以減輕有毒物質對肝臟的損害，對抗肝纖維化的發生，還可以幫助降低體內血清谷丙轉氨酶、膽紅素水平的含量等，輔助治療脂肪肝等肝臟疾病。
補腎益精
冬蟲夏草又入腎經，具有壯腎陽，補腎髓的功效，可以用於治療腎陽虛弱引起的腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘等症。
3 蟲草一天吃幾根為合適
由於蟲草的大小、品質不同，因此不能單純的用根來衡量每天吃蟲草的量。
一般來說，健康人群和亞健康人群一天吃0.5-2克的蟲草就可以達到很好的滋補效果，建議使用刻度精準的稱來准確稱量後再服用。但是用於病後調理，則建議根據自己的身體情況適量增加蟲草的服用量，增加到3-5克比較合適。可以將蟲草打粉吃，也可以燉湯、煮水喝，方式非常多。
4 三類人不能吃冬蟲夏草
陰虛火旺者
冬蟲夏草具有補腎精，益虛損的功效，滋補作用較強，陰虛火旺者吃冬蟲夏草可能會使體內陰虛更甚，導致咽干口燥，牙齦出血，潮熱盜汗等陰虛症狀加重。
濕熱內盛者
冬蟲夏草滋補功效比較強，葯性較為滋膩，濕熱內盛患者吃冬蟲夏草可能會加重身體困重，大便黏膩，舌苔黃膩等濕熱症狀。
⑷ 蟲草菇怎麼做好吃，蟲草菇的吃法
蟲草菇的吃法有很多，介紹一種簡單好吃又營養的做法
涼拌蟲草菇的做法
用料
蟲草菇、芹菜葉、市售紅油金針菇
鹽、味精、糖、醋
蟲草菇、芹菜葉焯水過涼
取紅油金針菇裡面的油和少量金針菇，加鹽、味精、糖、醋拌勻
蟲草菇是一種具有多種功效的天然菌類，它不但含有蛋白質和脂類以及多種維生素，還有多糖和蟲草互以及蟲草酸等多種特殊的營養成分，人們食用以後可以滋補身體，也能調理氣血，可以減少男性陽萎和人類失眠以及腰痛等多種不良症狀的出現，另外經常食用蟲草菇還能調節內分泌，抑制癌細胞生成，也能起到延緩衰老的重要功效。
⑸ 蟲草菇怎麼吃
蟲草峰蘑菇
材料
雞胸肉，冬蟲草，蘑菇，雞蛋，料酒，胡椒粉，澱粉，雞精，味精，糖，鹽，油，枸杞（只作擺盤裝飾用）
做法
1、雞胸肉垛成茸與切成小粒的蘑菇相拌合，加三分一的蛋清、一些澱粉、糖、鹽、胡椒粉、味精，大力搞成漿茸，再分為十份。
2、手放點油，把步驟（1）搓成十個園球型狀，每個蘑菇雞茸球上插上一支冬蟲草備用。
3、水滾放些料酒、冬蟲草後，再放蘑菇進去炆火燉大約三至四小時，加雞精、糖、鹽調品即可食用。
草菇湯
材料
用料草菇200克，青菜心100克，花生油、精鹽各適量
做法
1、草菇洗凈，切片。
2、青菜心擇洗干凈。
3、炒鍋置火上，加入花生油燒熱，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒幾分鍾，倒入清水燒開至沸騰，加適量精鹽燒至入味，盛入大湯碗中即可。
小訣竅
特點
湯清味鮮，脆嫩爽口。
⑹ 蟲草蘑菇怎麼吃才好吃
1、冬蟲夏草菇燉鴨子
用冬蟲夏草菇和准備好一隻去掉內臟的老鴨，然後用刀將鴨頭劈開，納葯其中，再用線封住後加入醬油、酒如常蒸爛食之。這個食療方法可以滋陰補腎。主治頭暈目眩，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等腎虛症狀。對其他疾病，如乙型肝炎，尿崩症，紅斑性狼瘡等也可起到輔助治療的療效。
2、冬蟲夏草菇燉雞
用冬蟲夏草菇和一隻去掉雞毛和內臟的烏骨雞，一起燉服食用即可。這個方法可以滋陰補腎，主治頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等症。對於男性出現陽痿、遺精、腰膝酸痛等腎虛症狀，也有一定的療效。
3、冬蟲夏草菇蒸飯
將冬蟲夏草股放入高壓鍋內和米飯一起蒸熟後食用。可以將這種方法作為日常的主食。經常食用治療乙型肝炎，具有很好的輔助功效。
4.做成餃子
可以嘗試將冬蟲草剁成碎末與肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，當做餃子餡進行包裹，蒸熟以後在吃到美味的同時，又對身體有好處。