⑴ 米豆怎麼做好吃 好吃的米豆做法介紹
1、把米豆洗好放入鍋中煮到七分熟。
2、米豆煮好了撈出來，煮的時間足夠剝蒜頭還有切成蒜末。
3、起鍋熱油，放入切好的蒜末和干辣椒。
4、聞到蒜香後加入米豆翻炒再放少許鹽和味精，翻炒差不多入味就可以了。
⑵ 米豆的做法和配方是什麼
1、米豆，蔥花，鹽，油。
2、一小筐米豆待摘。
3、摘好洗凈待用，兩碗水，鍋里大火燒開水。
4、放入米豆，大火一直到裡面的水燒開，轉中火。
5、把米豆中火水煮10分鍾左右，撈出待用。
6、鍋里的水倒出來。倒油大火加熱。
7、大火油燒至七成熟，撒蔥花。
8、立即把水煮好的米豆放入鍋里翻炒。
9、繼續大火翻炒，油被米豆吸收變少，轉中火繼續炒。
10、需要中火翻炒10分鍾左右。（期間可以加點水，防止炒糊）
11、最後撒適量鹽即可盛出。
⑶ 米豆！注意是米豆！米豆怎麼樣能煮爛
鍋里先放少量的水，再放豆，開大火，開後水有點紅再燒一會，注意不要把鍋燒沒水了，然後再加冷水，開後再燒一會，再加一點冷水。這樣加三次冷水後，湯就也差不多了，再放米注稀飯或其它就會很好吃也漂亮。
⑷ 米豆燉土豆怎麼做好吃
長到這個年紀，越來越懷念兒時爸爸給做的菜的味道，那時候做菜沒有肉，也就是蔥花加醬油，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
食材
食譜熱量：318.5(大卡)
主料
米豆（四季豆）250g
土豆2個
方法/步驟
1
米豆拉掉邊絲，用手掰成小段；土豆削皮，洗凈，然後將土豆用刀劈成小塊（不是切的哦）。
2
蔥、姜、花椒切好，放入油鍋，爆香，將洗凈的土豆、米豆一起倒入鍋里，翻炒。
3
翻炒到土豆邊緣想要變透明，米豆有的部分變成透翠綠色，加入醬油（醬油噴到鐵鍋上，不要噴到菜上），翻炒，炒至土豆、米豆上醬油色，聞到醬香，加水，稍稍沒過即可。然後，加蓋，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
4
咕嘟到土豆變軟，加入少許鹽、味精，然後，再燜5分鍾左右，湯汁剩餘少許，即可出鍋。
END
注意事項
春天的新土豆，燉出來的特別軟、綿，好吃哦！
⑸ 米豆粥怎麼做好吃
日食三棗，長生不老。
五穀雜糧，補氣補血。
用料
小米
一捧
大米
一捧
紅豆
一捧
花生
一小把
蓮子
3粒
紅棗
3顆
桂圓
3顆
米豆粥的做法步驟
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步驟 1
space
剛熬好的時候，可隱約看見星星點點的油光，那是小米的功勞。
⑹ 米豆燉肉怎麼做好吃，土豆 米豆燉肉的家常做法
步驟
土豆 米豆燉肉的做法步驟11.米豆洗凈掰小段
土豆 米豆燉肉的做法步驟22.土豆切1厘米左右的厚片洗凈
土豆 米豆燉肉的做法步驟33.豬肉切片 蔥切小段 備用
土豆 米豆燉肉的做法步驟44.鍋內放油加熱 把肉片和蔥放入炒熟加入少許生抽
土豆 米豆燉肉的做法步驟55.倒入米豆翻炒一會
土豆 米豆燉肉的做法步驟66.加入清水 把土豆放入 加適量鹽 用中火燉
土豆 米豆燉肉的做法步驟77.20分鍾左右 汁收的差不多了 關火 出鍋
⑺ 哦米豆怎麼炒好吃
炒米豆怎麼做好吃
需要准備花椒，蔥，蒜片，干辣椒，肉末，米豆，南方酸菜，先把米豆放到清水裡面煮一下，煮到微微開口，酸菜切成絲，干辣椒切段，蒜切成片狀，切斜刀，鍋裡面加入適量的油，一半植物油，一半豬油，油燒熱以後，把花椒，蒜片干辣椒放進去，香味炒出來，鍋裡面加入一些肉末翻炒均勻，酸菜切好，加入適量的醬油炒到半熟，然後再加入一些煮熟的米豆，米豆湯，翻炒均勻加一些醬油鹽調味，等到湯汁收干就可以把火關掉。
米豆的功效與作用
米豆裡面有少量的脂肪，還含有鉀元素，維生素a，能夠保護眼睛，滋潤皮膚，預防貧血，讓牙齒骨骼變得更加穩固，達到抵抗老化，抗氧化作用，能夠讓血壓維持在正常的水平，神經質地傳達功能變得更好，素食主義者就可以把米豆和谷類食物搭配在一起來吃，能夠讓蛋白質的利用率變得更高，對於處在生育年齡的女性來說，可以適當的吃一些補充身體所需要的葉酸。
在中醫方面認為，適當的吃一些米豆可以達到幫助12經脈，調中腸胃，補五臟作用，它裡面所含有的木質素就可以抑制癌症腫瘤生長，對於生殖系統乳癌等癌症疾病，有著很大的幫助作用。
酸菜可以怎麼吃
可以做酸菜魚，需要准備尖椒，小蔥，胡椒粉，白糖，泡椒，澱粉，料酒，小米椒，生薑，蔥，食鹽，色拉油，雞蛋，酸菜以及草魚，把草魚切成魚片清洗干凈，水分擠干，然後把魚片裡面加入適量的蛋清，胡椒粉，料酒，糖以及腌料，鹽用手抓均勻，加入一些干澱粉抓勻腌制一下，魚骨以及魚頭剁成塊狀，用清水沖洗干凈，酸菜洗干凈切段，蔥姜切塊，青辣椒，小米椒切片，炒鍋裡面加一些色拉油，熱鍋涼油把魚頭魚骨放進去，大火充分翻炒均勻，等到魚頭魚骨全部都變白的時候，就可以加一些蔥姜，泡椒以及酸菜，大火把香味炒出來，加入適量的開水，浮沫撇掉，大火煮5~6分鍾，湯汁濃稠的時候把食材撈出，只留湯汁在鍋裡面，加2/3酸菜大火燒開，濃郁的酸菜香味出來以後加一些料酒，鹽調味，酸菜撈出來，鋪在容器底部，魚片放進去，保持湯汁大火煮開，然後快速的鋪在鍋中，魚片放進去，不要亂攪動，沿著鍋邊推右動，湯汁慢慢煮開，魚片變色就可以把火關掉，魚片湯汁一起倒進裝有酸菜的容器上面，撒上辣椒片，加入一些香蔥花，再另外准備一個小鍋燒熱，加色拉油，燒到冒煙，澆在魚片上面就可以吃了。
酸菜煮白肉，需要准備白糖，料酒，干辣椒，八角，蒜，生薑，蔥，食鹽，花生油以及酸菜，五花肉，原材料准備好，把五花肉清洗干凈，酸菜放進冰水裡面洗一下，撈出來把水分擠干，菜梗切絲，干辣椒剪成段狀，大蒜的皮去除切成長段，五花肉放進了鍋裡面，加入適量的水，然後再加入蔥段，生薑片，蒜瓣，干辣椒，八角，白糖，料酒，鹽煮半個小時，鍋裡面加入適量的油，酸菜放進去水分炒干，香味炒出來以後撈出備用，五花肉一直煮到用筷子輕輕插透就可以了，肉片晾涼切成大片，五花肉，酸菜和肉湯一起倒進鍋中燉煮，20分鍾左右就可以吃了。
孕婦可以吃酸菜嗎
懷孕初期酸菜還是應該少吃，但少量吃一些沒有關系，酸菜裡面含有乳酸成分，能夠起到提神開胃作用，還可以讓食慾有所增加，讓消化功能變得更好，當出現孕吐反應以後吃一些酸菜就會非常適合，女性在懷孕期間最好不要吃腌制食物，這種食物裡面的營養物質比較少，做完以後會對健康造成不利的影響。
⑻ 米豆怎麼做好吃家
炒米豆的做法步驟
5.我個人喜歡吃蒜末多一點而且有點微糊的，很下飯哦