4.成品，配上黃瓜，花生米，啤酒。
很爽！~
小貼士
燒烤架，無煙碳兩箱大概一套下來，在淘寶買的才兩百多一點看見收藏人數破一百了，有點不好意思，感覺很多地方沒說明白。來說說肉吧，大家買的肉一定讓超市的人用機器弄成大肉片，千萬不要自己切肉，我嘗試過五次，兩次自己切肉，烤出來又小又緊還不容易熟，機器弄出來的肉片薄，烤出來好看還簡單。如果有需要的話可以去超市買燒烤醬。刷出來的感覺比正常烤的確實比較好吃。
Ⅱ 烤豬肉串，烤豬肉串怎樣做才好吃
步驟
烤豬肉串的做法步驟11.豬梅肉洗干凈
烤豬肉串的做法步驟22.切大塊放盆子里
烤豬肉串的做法步驟33.加適量特級生抽
烤豬肉串的做法步驟44.加適量鹽
烤豬肉串的做法步驟55.加適量白糖
烤豬肉串的做法步驟66.加入適量蚝油
烤豬肉串的做法步驟77.蔥薑片加進去
烤豬肉串的做法步驟88.撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻腌制至少兩小時
烤豬肉串的做法步驟99.用簽子穿起來
烤豬肉串的做法步驟1010.將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上
烤豬肉串的做法步驟1111.將肉串固定在架子上一共八根
烤豬肉串的做法步驟1212.插進烤箱中間那個轉軸的洞里用200度烤25分鍾
烤豬肉串的做法步驟1313.烤好以後及時取出來
烤豬肉串的做法步驟1414.戴手套將簽子拆下來，放在盤子里撒上炒過的孜然粉
Ⅲ 怎麼樣才能烤豬肉串的肉嫩一點
第一步,選羊肉，羊肉以新疆產的最佳，內蒙的羊太膻，南方的羊肉都有點腥.
第二步,把羊肉洗凈切成小塊，切記買肉的時候要上一些羊肥油（就是脂肪），肥油也洗凈切好。其次是要准備調味料：孜然粉、精鹽、辣椒粉——正宗新疆烤肉就這三種調料。
第三步,是烤爐和簽子，烤肉簽子可以用扁的細鐵條，一般是用細鋼筋砸扁製作，也可以用自行車輻條製作，用竹簽或木簽基本不可行；烤爐可以用白鐵皮軋制，主要是有一個U型的槽，深度大約在20厘米左右，寬度根據你做的簽子的長度確定，一般是簽子長度的3/5。
然後開始穿肉，把肉塊捏扁穿在簽子上，每根簽子上兩到三塊肉，至少要穿一塊肥油，否則烤出來的肉乾硬不好吃，如果喜歡烤出來的肉嫩一些，可以准備幾個洋蔥切好放在清水裡一段時間，待水有些洋蔥味了，把穿好的烤肉在洋蔥水裡泡上幾分鍾，有奇效。
最後准備燃料，可以是無煙煤或者木炭，切記不能用普通燃料煤，無煙煤很難引燃，要准備些劈柴引火還要有些耐心，用柴油或汽油比較容易引燃無煙煤。無煙煤表面要燒成白色沒有明火才好用。
上面這些准備齊了，就開始烤肉啦，一次上10串左右肉串，依次灑上鹽、孜然、辣椒粉，兩面都要烤到，都要灑上佐料，具體口味自己掌握，烤到肉色金黃，香氣撲鼻就可以吃了。
Ⅳ 燒烤豬肉串怎麼弄好吃。要簡單點
首先烤的話要五花肉好吃些，還有火候要掌握好不要烤得太焦，還有燒烤的油要好點，配料就根據自己的口味邊烤邊刷在肉串上，最好是同時在烤一點蔬菜兌著一起吃，口感沒那麼油。。。
Ⅳ 豬肉串怎麼烤
燒烤料理的燒烤淹制配方
腌料：
1、肉串類： 5公斤鮮肉計應加入香料的份量。
配方1：味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
Ⅵ 燒烤豬肉片怎麼烤才會好吃
這個要看你是用什麼烤了，碳還是電？
還有你價錢的定位，還有是豬肉串還是豬肉件
再就是腌的問題的，要用嫩肉粉之類的，令肉質松化
然後再結合當地人的口味進行針對的調味腌制，如黑椒，紅酒，蜜汁之類的
最後的就是看你的技術和口才了
還有的就是，有時做生意，味道，並不是最重要的
呵呵，希望能對你有所幫助
Ⅶ 烤豬肉串怎麼腌制好吃
松肉粉少許，蔥薑汁，加幾個雞蛋拌勻，鹽味精，孜然粉，鮮辣粉。少許生粉，辣椒粉看你口味放了，再拌勻醒一個小時。