① 新鮮海帶苗怎麼做好吃
你說的是海帶絲吧，做法一，辣炒海帶絲
材料
海帶絲 干辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精
做法
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 （按個人喜好 加多加少都可以）
3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。
做法二，涼拌海帶絲
材料
主料：海帶300克，蒜茸，香油，醋，味精等
做法
1.將海帶洗凈，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加鹽）
做法三，海帶排骨湯
材料
豬排骨400克，海帶150克，香菇幾朵，蔥段，薑片，精鹽，料酒，白鬍椒粉，香油適量，
做法
1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊。我打了海帶結
2.排骨切斷洗凈，冷水下鍋，水開後鍋中煮兩到三分鍾，撈出用清水洗干凈
3.凈鍋內加入2000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，倒入海帶塊，再用旺火燒沸即轉小火燉兩個小時，揀去薑片、蔥段，加精鹽，白鬍椒粉調味，淋入香油即成（不喜歡香油的可以不放）
② 海帶苗湯做法大全
適宜年齡
產後
簡介
海帶脆嫩爽口、營養豐富，其富含的鐵質是乳汁形成的必要元素，故海帶具有一定的下奶作用。那麼下奶的海帶湯怎麼做呢？以下是海帶下奶湯做法，一起來看看吧！
下奶的海帶湯怎麼做：烏雞海帶木瓜湯
材料：烏雞400g、木瓜200g、海帶100g、鹽適量、姜3片。
做法：
1、烏雞切成塊，用冷水浸泡半小時去凈血水。
2、木瓜去皮切塊。
3、將泡發的海帶切塊。
4、將海帶,烏雞,3片姜放入燉盅內,加滿水放入大鍋內,隔水燉1個小時。
5、1小時後，加入木瓜塊,繼續燉1個半小時,加鹽調味即可飲用。
下奶的海帶湯怎麼做
下奶的海帶湯怎麼做：海帶黑豆排骨湯
材料：排骨500g、黑豆100g、生薑3片、鹽適量、海帶適量。
做法：
1、准備材料，海帶可以買乾的回來泡發，也可以買濕的回來直接用。
2、排骨斬塊，放進清水鍋中，煮開後撈出沖洗干凈血沫。
3、海帶清洗干凈，生薑切片，黑豆清洗干凈。
4、全部材料放入湯鍋，加入電壓力鍋中。
5、加入5碗清水。
6、啟動煲湯模式。
7、煲湯模式完成，連湯帶渣倒出來，用中大火煲10~15分鍾後，放鹽調味即可。
下奶的海帶湯怎麼做
下奶的海帶湯怎麼做：海帶豆腐鯽魚湯
材料：鯽魚500g、海帶100g、豆腐2塊、油適量、鹽適量、香蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、雞精適量。
做法：
1、海帶洗凈切片或絲都行;香蔥切段;豆腐切片。
2、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟洗凈。注意：鯽魚肚子里的那層黑黑的黑膜需去掉，否則會很腥。
3、砂鍋加水，放進幾片薑片大火開煮。
4、在煮水的過程中，把鯽魚放進油鍋里煎一下，魚放進去後先不動它，讓魚先煎一會，然後再翻動，否則魚皮會掉，影響美觀;魚的一面煎好，然後翻過來，煎另一面。
5、把煎好的鯽魚放進煮開水的砂鍋里，大火煮開，改小火慢慢燉20-30分鍾(依自己富餘的時間來定)。
6、燉的湯奶白奶白的就把海帶放進去，大火煮開，改中火煮10分鍾左右。
7、然後把豆腐放進去大火煮開，然後再煮2分鍾，調入適量精鹽。
8、最後把香蔥放進去，調入適量雞精、胡椒粉煮開即可關火。
③ 海帶苗怎麼煮
最近的市場上有很多海帶苗，海帶苗翠綠嫩滑，細細幼幼，彎彎曲曲，如果是飄在水裡那肯定婀娜極了。
海帶苗，就是幼小的海帶，海帶本身很便宜，海帶苗更是便宜得緊，但便宜不掉價，營養價值超豐富，而口感呢，比成熟海帶更細嫩，別有一番滋味。
前幾天在媽媽家吃飯，我用十元錢的海帶苗，做了兩道菜，一道是涼拌海帶苗，酸辣爽口，作為前菜，非常開胃。
另一道則是龍膽海帶苗湯，湯清味美。
閩南人口輕，喜清淡，吃飯必須有湯，而這道湯正是閩南人的下飯神器。
這兩道菜媽媽都誇做得好，媽媽覺得好，世界一片陽光燦爛。
【涼拌海帶苗】
一、准備食材：
1、主食材：
海帶苗。
2、涼拌汁：
生抽、蚝油、大紅醋、姜絲、蒜泥、辣椒油、芝麻油等。
在媽媽家，我就沒有刻意去准備什麼料汁，大夥也可以根據自家人的口味來調整。
二、操作過程：
1、先來調涼拌汁：
將生抽、蚝油、大紅醋、姜絲、蒜泥、辣椒油和芝麻油等一起放入碗中，攪拌均勻成拌汁。
2、海帶苗清洗干凈，切成寸段。
3、鍋中水開，放海帶苗焯水，5秒就要出鍋；
撈出過涼白開，控干水份。
4、將調好的料汁倒入海帶苗里；
攪拌均勻；
裝盤上桌。
非常滑嫩，淡淡的酸辣甜咸，還有海帶苗本身的鮮，實在美。
還沒開吃，媽媽就誇好，這應該是天下媽媽共同的心態，而真正好不好，還得你親自動手試試。
【龍膽海帶苗湯】
龍膽適合燉湯，龍膽皮厚，富含膠原蛋白，我很是喜歡。
今天的龍膽我同樣是做一魚兩吃，龍膽魚片蒸黑木耳，而龍膽的頭與中骨等，我用來和海帶苗一起燉湯。
一、准備食材：
1、主材料：
龍膽魚頭、魚骨、魚尾，海帶苗若干。
2、調味料：
生薑、當歸片、料酒、鹽等。
今天只寫龍膽海帶苗湯，而龍膽魚蒸黑木耳另當別論哦。
二、操作過程
1、龍膽殺凈、片肉，這一步魚販會幫我們處理好的；
回家只需要清洗干凈，魚骨剁塊就行了。
2、鍋中放油，爆香薑片，放入龍膽魚塊，煸炒去腥；
放入鹽、一片當歸，少許料酒；
倒入沸水，一定要沸水，燉煮10分鍾。
3、15分鍾後，湯頭奶白，放入海帶苗；
再燉煮3分鍾，出鍋裝盤。
媽媽因為我的到來，高興得多吃了一碗米飯，連誇魚湯好配飯。
其實女兒回娘家，就是吃鹹菜也香。
你是不是也動動手，給媽媽來碗龍膽魚海帶苗湯？
④ 新鮮海帶苗怎麼做湯
海帶苗排骨湯
材料：豬排骨400克、海帶苗150克、蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油
製作步驟：
1、將海帶苗浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊。
2、排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
3、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
營養價值：
海帶苗又叫海帶芽，是高營養成分的海里蔬菜水果，另外它也是海帶絲較為嫩的一部分。其帶有豐富多彩的礦物、維他命、甲基纖維素、鈣、鉀、碘等營養元素。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排泄，並吸附游離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈鹼性，又增加了排毒功效。
⑤ 海帶苗雞蛋湯怎麼做好吃
一、番茄白玉菇雞蛋湯
食材
白玉菇、番茄、雞蛋、鹽、油、雞粉、料酒、蔥花。
做法
1、番茄用開水燙一下剝去外皮切片，白玉菇洗凈備用，雞蛋加入一茶匙料酒調勻備用。
2、鍋里倒入少許底油下番茄炒香，加入白玉菇翻炒一分鍾。
3、加入600毫升清水大火燒開，加入一茶匙鹽和三分之一茶匙雞粉調味，煮兩分鍾。
4、倒入調好的蛋液燒開，出鍋撒上蔥花即可。
二、平菇雞蛋湯
食材
平菇、蔥、香菜、澱粉、油、鹽、香油。
做法
1、將新鮮的平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用。
2、蔥和香菜切小段。
3、將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻。
4、用水勾芡少許澱粉。
5、鍋中倒油燒熱，下平菇煸炒幾下。
6、倒入適量水、加鹽燒開，把勾芡好的澱粉倒進去。
7、然後倒入雞蛋液，再倒入切好的香菜。
8、煮開淋上香油即可。
三、絲瓜雞蛋湯
食材
絲瓜、雞蛋、油、鹽。
做法
1、絲瓜去皮洗凈切塊，雞蛋加鹽打成蛋液。
2、起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。
3、轉入放清水的湯鍋。
4、水開，滴少許油，下絲瓜塊。
5、滾至絲瓜斷生，加少許鹽調味發即可出鍋。
四、黃瓜雞蛋湯
⑥ 海帶苗湯的做法
把水燒開以後放入海帶苗然後再大火煮開以後放入鹽或者是喜歡吃的雞蛋都是可以的，如果是再加入其他的蔬菜像西紅柿也是非常美味的。