『壹』 我想問一下燒烤配料怎麼配最好吃，尤其五香粉配哪些配料配在一起味道更好
五香粉里最好放些郫縣豆瓣醬、生抽、胡椒粉、少許糖和雞精，再加入少許水後加熱調和即可。
『貳』 羊肉除了燒烤，怎麼做最好吃呢
羊肉要說最好的方式，還得是「魚羊鮮」，這不僅是味覺上的享受，更是精神層面的升華。而非著名美食家，曾經說過：吃魚羊鮮，還得懂點歷史，否則這道菜你是吧嗒不出什麼味道的。
有用魚湯燉羊肉的；也有用羊湯燉魚的。
有吃魚火鍋時，涮羊肉的；也有吃羊肉鍋，涮生魚片的。
有把羊肉餡塞進魚肉丸中的；
還有魚丸、羊肉丸一起燉湯的；甚至把魚丸與羊肉串起來，進行燒烤的做法。
總之，「魚羊鮮」的做法就像排列組合一樣，怎麼吃著舒服怎麼來，據說不同品種的魚肉和羊肉味道也是大有不同哦！
『叄』 毛雞蛋怎麼做最好吃
炒毛蛋的做法
材料:毛雞蛋3個、尖椒2個、蔥姜蒜大量、生抽2茶匙、料酒1茶匙、雞精1g、澱粉1茶匙。
做法:熱鍋放油,將蔥姜蒜爆香。放入洗凈切好的尖椒,煸炒。毛雞蛋入鍋大火,翻炒。放入料酒、生抽,轉中火燜炒。適量加水燜煮5分鍾。加雞精、澱粉翻炒至收汁。按個人口味放鹽調味,即可出鍋。
烤毛蛋的做法
材料:毛蛋、燒烤料、各種調料(鹽、花椒面、辣椒面、孜然面等等)、色拉油(用於刷在燒烤食物上)。
工具:竹簽、燒烤架、燒烤網、小型鼓風機、燒烤釺子、夾子、各種調料盒、紙杯、紙碟。
做法:將買回來的毛蛋洗干凈,煮熟;用竹簽把毛蛋穿在竹簽上;把燒烤的架子安裝好,把竹炭放進去點燃,將燒烤網烤熱;把穿好的毛蛋放在燒烤網上,用刷子刷上色拉油,放上調味料;時刻翻轉燒烤網上的毛蛋,以免燒焦;將燒烤熟後的毛蛋裝盤,撒上孜然面或者根據個人口味撒上辣椒面。
五香毛雞蛋的做法
材料:毛蛋、茶葉、薑片、干辣椒。
做法:先把毛雞蛋放在鍋里煮熟。煮熟之後倒去臟水,把毛雞蛋清洗干凈,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋內,加水加入大料和十三香之後,再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。再放點薑片和干辣椒。在鍋里煮開之後,小火燉半小時就差不多了。
『肆』 怎樣烤肉串最好吃的步驟
用料
去骨牛肋條肉 500g
青椒 1個
胡蘿卜 1根
洋蔥 半隻
香菇 幾朵
土豆 半隻
腌料 適量
料酒 適量
竹簽 適量
烤肉串的做法
所有蔬菜洗凈切片備用
肉洗凈切塊加入少許料酒和適量腌料抓捏均勻，腌制1-2小時。
(腌料,樓主用了兩種: 1.自製的黑椒醬。2.新奧爾良烤雞粉)烤肉串的做法 步驟1
用竹簽把食材全部串起來
色彩隨意搭配~(橙、綠、黃、黑,錯開搭配色彩很炫有沒有~)烤肉串的做法 步驟2
烤盤上面鋪上錫紙，在烤盤上面放烤架，把串好的肉串整齊排列在上面。烤肉串的做法 步驟3
放入預熱好的烤箱內
200℃-220℃ 15分鍾左右
肉出香,青椒變色即可~烤肉串的做法 步驟4
這個是黑椒醬的烤牛肋條肉串
(烤土豆和烤洋蔥真贊~又香又好吃~)烤肉串的做法 步驟5
這個是新奧爾良的烤鴨腿肉串
(烤的時候真的是超級香的,樓主的鄰居路過後陽台廚房,都被香氣迷倒,隨同的小朋友都連連贊道:好香好香呢~ =])烤肉串的做法 步驟6
小貼士
也可以用雞腿肉、鴨腿肉、梅花肉等等，均可~
腌料也可以用料酒、生抽、耗油這些簡單的佐料來腌制，最後刷上一層黑椒醬即可~
『伍』 最好吃的燒烤刷料配方
第一種：常用醬
輔料： 洋蔥半個，大蒜一個，糖適量；
做法： 熱鍋冷油，爆炒洋蔥末和蒜泥，接著把豆瓣醬和辣椒醬倒入攪拌均勻，隨後加入糖，起鍋前撒上白芝麻翻炒均勻就行。
第二種：海鮮醬
輔料：甜面醬20克，香其醬100克，蒜蓉辣醬30克，豆瓣醬10克，蚝油10克，雞汁、鮑汁各5克；
做法：20克花生油，五成熱時炒制5分鍾即可。適用於製作肉類和海鮮。
第三種：甜辣醬
輔料：韓國辣椒醬50克，吉士粉1克，芝麻粉3克，特鮮粉3克，鹽1克，味精3克，調和油5克；
做法：將以上調料加涼開水20克左右調勻即可燒烤。
適合韓式自助燒烤肉類沾食或刷制食用，尤其是烤五花肉的時候，輕輕一刷，那叫一個香。吃燒烤是很多年輕人喜歡聚餐的一種方式，特別是一群人戶外燒烤，既可以享受大自然的魅力風景，又能吃到口感勁道的美味。如今夏天到了，大家肯定少不了燒烤啤酒，小龍蝦，燒烤等等……
『陸』 吃烤肉，用什麼配料腌制烤出來最好吃
自己做過烤肉的朋友都知道，如果買現成的燒烤料腌出來的肉烤出來的味道也總是不那麼滿意，原因在於：不同的肉，需要的腌制配料是不一樣的，單獨配料，烤出來的味道才更好吃。而我們家在吃燒烤時，一般是這樣搭配的：
烤羊肉串
吃烤肉，也有人比較喜歡吃烤五花肉，肥而不膩，吃起來很香。而在腌制五花肉時，需要用到的腌料有：辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油，白糖、鹽。具體烤五花肉的做法是這樣的：五花肉300克洗干凈，去皮切成薄片；加入大勺蚝油、生抽、小勺花椒粉、適量五香粉、辣椒粉、孜然粉、食用油、少許白糖、適量鹽抓勻，蓋上保鮮膜腌制半小時到一個小時；烤箱200度預熱五分鍾，在烤盤中鋪上錫紙，把腌好的五花肉鋪在烤盤上，烤十分鍾；把烤出來的汁水倒出來，五花肉上撒上一層孜然，再烤上五分鍾左右就可以了。
烤不同的肉，用不同的腌料，烤出來的肉肉各有各的香味，大家不妨試試。
『柒』 誰知道燒烤配料的配方
①烤肉醬配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。
②麻辣醬配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。
拓展資料：
蔥肉串燒--彈牙的雞肉與雞皮搭配香噴噴的蔥段，是串燒最常見的組合。
另外，把軟骨烤得松軟、油脂豐富的雞屁股，也是當今日本老饕的最愛，您不妨也試試。
吃燒烤時最常搭配的飲品以啤酒為主，冰涼的啤酒配上香氣十足的燒烤，一直是公認的最好組合。吃完後的串簽，要放進店家准備的串簽筒里，千萬別用來剔牙或隨處亂擺，這樣才能為燒烤之旅劃下完美的句號。
『捌』 燒烤配料哪種比較好吃超市裡能買到那種，求推薦
燒烤世家為您解答~
鹽、蜂蜜、啤酒、油、孜然粉、個人口味喜好的醬料
『玖』 目前最好吃炭烤生蚝的蒜蓉那些配料做成的
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有粉絲，蒜蓉，食油，鹽，用(大蔥，洋蔥，芥末，面醬調制而成的)醬。