1. 蛋炒粿條的做法，蛋炒粿條怎麼做好吃，蛋炒粿條的家常
主料 粿條750克 雞蛋3個
輔料油適量 鹽適量 蘿卜干適量 辣椒醬適量 味精適量
步驟1.炒鍋加豬油加熱
2.油熱下蔥段炸香，油香後撈出蔥段
3.把粿條放進炒鍋
4.用小盆子放一勺子鹽加水溶化
5.把鹽水撒在粿條上
6.下蘿卜干炒下粿條
7.把3個雞蛋打在碗里，攪拌均勻
8.在鍋里中間，把雞蛋倒進去
9.等雞蛋成型後才翻炒粿條均勻
10.倒入炒熟的包菜，下辣椒醬，蔥，再下點點鹽，味精調味！
11.全部炒均勻，炒熟點，蛋炒粿條就完成了。
2. 牛肉粿條怎麼炒才好吃
主料
牛肉85g
綠豆芽200g
河粉500g
輔料
油
適量
鹽適量
醬油適量
米酒幾滴
生薑2片
大蒜1粒
生粉適量
步驟
1.備好所有食材。
2.牛肉清洗干凈後橫紋切成薄片，加進適量鹽,油，米酒，醬油，生粉，姜絲。
3.拌勻，腌制十分鍾入味。
4.豆芽焯水（考慮到現在的食品安全問題），自家發的也可以不焯水。
5.調適量生粉芡，並拍扁大蒜一粒，切好蔥段備用。
6.熱鍋下油，把大蒜放進爆香。
7.接著開大火，把豆芽加進翻炒。
8.接著再把河粉加進。
9.用筷子不停抖散，並加進適量鹽和醬油。
10.炒至河粉燙手便可裝碟。
11.繼續熱鍋下油，燒至七成熱時把牛肉倒進，大火快速翻炒。
12.炒至斷生後加進生粉芡。
13.加進蔥段拌勻即可，不需炒至太干，可多留些汁。
14.把炒好的牛肉及湯汁淋至河粉面上。
3. 涼拌粿條怎麼炒才好吃
首先先燒熱大鍋，然後倒入一些豬油，油燒熱後，可倒入蒜蓉爆香至金黃色。倒入粿條、豆芽一起炒，炒均一分鍾後就可把粿條推至鍋旁，接下來再倒入一些油燒熱，加入雞蛋，然後和粿條一起炒，過後可以醬油、黑醬油、蚝油三峇辣椒醬炒勻。最後蝦仁、臘腸、魚餅和韭菜一起爆炒即可，炒好後的炒粿條通常都會盛在已放了香蕉葉的碟子上，據說這樣會讓炒粿條的味道更香和保濕。由於炒粿條的味道和佐料都大同小異，也就意味著炒粿條是個注重炒功的食物，炒得好吃，炒得夠火候和炒得有特色
4. 新加坡炒粿條怎麼做如何做好吃
1/5
洋蔥切絲，蒜和魚丸切片，紅辣椒和 臘腸切段，蝦從背部切開，取出蝦肉，雞蛋打散
2/5
取一鍋開火，倒入色拉油，爆香洋蔥和蒜， 放入辣椒、魚丸、臘腸和蝦，輕輕翻炒
3/5
將菜心和銀芽放入鍋中翻炒，加入少許叄芭醬，繼續翻炒
4/5
再放入河粉，加入少許水、甜醬油、雞汁和鹽，炒至均勻
最後一步
將蛋液沿鍋邊淋入鍋中，讓蛋液包裹住河粉翻炒均勻，裝盤用香菜裝飾，完成
5. 海鮮炒粿條的做法，海鮮炒粿條怎麼做好吃，海鮮
海鮮炒粿條
主料
500g粿條。
配料
200g豆芽。
125g魷魚。
125g鮮蝦。
適量蔥段。
1勺魚露。
1勺老抽。
適量薯粉。
適量食鹽。
做法
1、熱油起鍋，下豆芽和蔥段翻炒，下食鹽和魚露調味後盛起。
2、魷魚和鮮蝦加少許食鹽和薯粉抓勻，下鍋翻炒。
3、鍋內放適量食油，下粿條進行翻炒，加食鹽和老抽調味，少許水走邊翻炒均勻。
4、匯入先前的材料炒勻，最後撒上蔥段即可。
6. 雜菜炒粿條的做法，雜菜炒粿條怎麼做好吃，雜菜
主料
粿條
1000克
輔料
油
適量
鹽
適量
包菜
1個
紅蘿卜
1個
香菇
8朵
生抽
適量
豬肉
250克
步驟
8.可以吃了
小貼士
粿條要用用生抽腌一下，炒的時候才容易散開。
7. 竹筍炒粿條怎麼做好吃
食材明細
蔥花
適量
肉絲
適量
香菇
適量
嫩竹筍
適量
粿條
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
半小時
耗時
普通
難度
竹筍炒粿條的做法步驟
竹筍炒粿條的做法步驟：1 1竹筍切成細絲，鍋里放水和竹筍絲，蓋上鍋蓋，記得中途不要揭開鍋蓋，否則竹筍會有苦味。煮開之後將竹筍絲撈起來。香菇切絲、豬肉切絲。平底鍋里放油，依次放入竹筍絲、香菇絲、豬肉絲煸炒。
竹筍炒粿條的做法步驟：2 2肉絲炒熟後，將粿條鋪在炒好的竹筍肉絲上面，加入適量水，蓋上鍋蓋，燜到水差不多幹了，揭蓋翻炒，加鹽、醬油、胡椒粉適量即可！
竹筍炒粿條的做法步驟：3 3加上老乾媽就很美味啦！
8. 炒粿條怎麼做好吃
－ 准備食材 －
粿條 半斤
豆芽 一小把
青菜 一小把
瘦肉 一小塊
蒜 少許
姜絲 少許
－ 步驟 －
1.粿條切對半；豆芽、青菜洗凈備用；瘦肉切絲，用少量地瓜粉、鹽、料酒腌漬5分鍾。
2.油鍋熱後，蒜、姜絲爆香，瘦肉下鍋滑油，起鍋。
3.粿條下鍋翻炒幾分鍾，生抽、料酒沿鍋邊淋一些，接著，倒入豆芽、青菜，翻炒1分鍾，加少許鹽、白糖，把瘦肉加進去，炒勻出鍋。