㈠ 煮鵪鶉蛋方法
鵪鶉蛋怎麼煮（煮多久）
1、煮鵪鶉蛋之前先用冷水泡一會，煮的時候就不會開裂，一般水開後3-4分鍾就可以了。起鍋後馬上把蛋撈到冷水裡再泡一會，防止余熱把蛋變老，且很容易去皮。
2、將煮熟的鵪鶉蛋用一個盆加入冷水先浸一會兒讓鵪鶉蛋冷卻，再將鵪鶉蛋一個個敲破殼，再輕輕破開一點蛋殼，將白色物體撕掉即可。
3、鵪鶉蛋外殼大多為灰白色，雜有紅褐色和紫褐色的斑紋，鵪鶉蛋的重量為10g左右，比鴿蛋還小，但營養價值比雞蛋高3倍。優質的鵪鶉蛋色澤鮮艷，殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白粘稠。
鵪鶉蛋一天吃幾個合適
1、6歲以下的幼兒，每天吃3-4個鵪鶉蛋為宜，同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂含量高，有利於小孩大腦發育。
2、治貧血、病後體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內加水適量，然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥，粥煮熟後，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用，每天服一次，連用60天即可。
鵪鶉蛋可以多吃嗎
1、不可以，鵪鶉蛋中含有大量膽固醇，多吃容易引起膽固醇增高，影響人體健康。為了保證膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃一個比較好。
2、腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。
吃鵪鶉蛋有什麼好處
1、鵪鶉蛋的營養價值很高，富含蛋白質，維生素，鈣，鐵，等物質含量都比雞蛋高，其中含有的卵磷脂和腦磷脂有很好的健腦作用，小孩子吃可以很好的補充大腦需要的蛋白質，對出現的神經紊亂也就有疏通的作用，還可預防神經衰弱。
2、鵪鶉蛋還具有治療月經不調、內分泌紊亂、美容養顏的作用。鵪鶉蛋中含有豐富的微量元素和能為人體製造血紅蛋白的鐵元素，經常食用對人體有益。
鵪鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長發育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。
㈡ 鵪鶉蛋怎樣做
鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。 所以是各種虛弱病者、老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。
簡單
煮
五香
三刻鍾
主料
鵪鶉蛋20隻
輔料
生抽2大匙
老抽2大匙
丁香2粒
八角1粒
五香粉1大匙
茶葉包一個
水3杯
鹽1.5茶匙
冰糖2大匙
鵪鶉蛋的做法步驟
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1.准備材料：鵪鶉蛋20枚。
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2.配料：生抽醬油2大匙，老抽醬油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶葉包一個，水3杯，鹽1.5茶匙，冰糖2大匙。
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3.鍋中放入20枚鵪鶉蛋，加冷水沒過蛋，大中火煮滾後，再用中小火煮8分鍾。
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4.把煮過的蛋撈出浸在冷水中，剝去蛋殼，用牙簽在每個蛋上扎20個小洞。
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5.將所有配料放入鍋內，然後放入雞蛋。
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6.接著開大火把鵪鶉蛋煮滾後，調中小火煮20分鍾離火。
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7.讓鵪鶉蛋在鹵汁里浸泡過夜，撈出後即可食用。
小竅門&溫馨提示
沒吃完的蛋可放在保鮮盒裡，冰箱冷藏室保存，吃的時候再熱一下~
㈢ 水煮鵪鶉蛋怎麼煮
前言
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是「動物中的人參」。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。
小貼士
不要水煮沸再下蛋，這樣蛋會爆開的。
㈣ 鵪鶉蛋煮多長時間
鵪鶉蛋煮5-7分鍾即可。
水煮鵪鶉蛋的做法：
步驟一、准備好新鮮的鵪鶉蛋。
㈤ 怎麼煮鵪鶉蛋
水煮鵪鶉蛋的做法：
准備材料：鵪鶉蛋，水適量。
步驟一、准備好新鮮的鵪鶉蛋。
㈥ 鵪鶉蛋怎麼煮
鵪鶉蛋可以這樣煮：
主料：鵪鶉蛋1000g。
調料：食鹽適量，八角適量，花椒適量，桂皮適量，香葉3片。
1、把所有香料沖洗一下。
㈦ 怎樣煮鵪鶉蛋
水煮鵪鶉蛋的做法：
准備材料/工具：鵪鶉蛋，水，煮鍋。
步驟一、准備好新鮮的鵪鶉蛋。
㈧ 鵪鶉蛋怎樣煮才好吃
㈨ 鵪鶉蛋該怎麼煮需要哪些調料
1、將鵪鶉蛋腌制好的皮蛋剝殼後裝盤。我用的是自己製作的皮蛋，蛋黃有點流心的狀態，剝的時候去過皮蛋上沾了少許的碎蛋殼可以用清水清洗一下。
2、准備半根黃瓜，切成細絲或者切薄片。黃瓜清洗干凈用少許食用鹽搓洗表皮。不喜歡的可以直接把皮去掉。
3、切好的黃瓜絲放入盤中墊底。喜歡吃黃瓜的可以稍微多放一點，也可以用豆芽焯水後來代替黃瓜。
4、鵪鶉蛋用刀一分為二，或者直接整個來拌都是可以的，切的時候刀上面可以沾一些水，不會粘刀。
5、切好的皮蛋擺放在黃瓜上面。盡量切口處朝上。
6、碗里放入切碎的蒜末，加入兩個小米辣，最後淋上一勺熱油。