Ⅰ 土鯪魚怎麼做好吃
土凌魚怎麼做好吃，這個我最喜歡釣魚了，土鰱魚最好的做法。就是做魚丸
Ⅱ 家常土蒸著怎麼做好吃
材料
材料：雞腿肉160克，生香菇4朶，魚板80克，蝦子8尾，蛤蜊8顆，罐頭白果8顆，芹菜40克，金桔4顆，柴魚高湯1000cc
調味料：鹽半大匙，醬油1小匙，酒1大匙，淡味醬油適量
做法
1.取一個碟子，倒入淡味醬油，再擠入適量的金桔汁拌勻成為沾醬備用
2.將雞腿肉切塊，香菇表面切米字花紋，魚板先切1刀口再左右轉動刀子切波浪片狀備用
3.芹菜先放入滾水中燙軟，再撈起放入冷水中漂涼後，取出打結；再將雞腿肉塊放入滾水中燙至半熟後起鍋備用
4.取一個大碗，加入醬油、鹽、酒和柴魚高湯拌勻至鹽溶化成為熱湯備用
5.取四個蓋碗分別放入魚板、白果、雞腿肉、蝦子、蛤蜊和香菇，再沖入熱湯後，蓋上碗蓋移入鍋中隔水以大火燉15分鍾，再起鍋掀開碗蓋放入芹菜結，擠入適量的金桔汁，搭配沾醬即可完成
廚師叮嚀：
*柴魚高湯是以柴魚片熬煮而成，也可用鰹魚粉替代，500c.c.的水大約加入1大匙鰹魚粉即可，但因鰹魚粉含有鹽份，所以調熱湯時鹽需酌量減少
*日式原來使用的是鴨兒芹，但因台灣較不易取得，所以改用一般芹菜取代
Ⅲ 土公雞怎麼做好吃，土公雞的吃法
用料
兩歲散養本地公雞 半隻1200G
蔥姜油鹽甜酒 各適量
香菇
適量
垮燉土公雞的做法
1.散養兩年的公雞。
Ⅳ 土鵝怎麼做好吃
鵝肉400克，啤酒500克，青椒1隻，紅椒1隻，糖5克，油3克，醬油10克，鹽4克。
1、鵝洗凈切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，腌漬30分鍾，青椒和紅椒洗凈切片；
2、鍋內放油，油熱後放入腌好的鵝肉塊，煸炒至鵝肉變色；
3、倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛；
4、煮至湯汁快收干時放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收干即可出鍋。
食譜原料童子鵝一隻、啤酒一罐、大蒜、生薑、辣椒、花椒。
1、將鵝切塊焯水備用；
2、將大蒜、生薑、辣椒、花椒先在油里炒出香味，開大火，倒入鵝塊翻炒1分鍾；
3、加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克加啤酒1罐。如果覺得水位不夠，可以再多加點熱水，水位保持與食材持平即可；
4、蓋上蓋子轉小火煮上30-40分鍾，開大火將剩餘的湯汁收干即可出鍋拉。
用料鵝1/2隻輔料醬油2湯匙冰糖少許食鹽1/2茶匙羅勒10克姜2片蒜2瓣小蔥1棵啤酒350毫升物油1湯匙
1.鵝斬件，洗凈。金不換洗凈，准備薑片和蒜肉以及香蔥
2.炒鍋放少許植物油，爆香薑片和蒜肉3.放下羅勒和香蔥，炒出香味
4.再放入鵝塊一起爆炒5.要把鵝塊炒至轉色，有點金黃色的狀態
6.加入兩勺紅燒醬油，翻炒片刻讓鵝塊吸收醬油的顏色和香味
7.加入啤酒8.啤酒的份量要沒過鵝塊
9.蓋上蓋子，用中火燜10-15分鍾，即將收汁時加入少許冰糖，根據自己口味加入適量的鹽調味
1、炒鵝前把薑片和蒜肉爆炒，除了讓薑片和蒜肉出香味，還能使得炒鵝不粘鍋；
2、在收汁前，加入冰糖能起到亮色和調味的作用；
精鹽50克，深色醬油250克，白糖50克，紹酒50克，濕澱粉50克，生油1500克（耗100克）。
(1) 先將桂皮、八角、川椒、甘草裝進小布包，扎口後放入瓦盆，加清水（3000克）和醬
油、精鹽、白糖、紹酒，用中火煮滾後，放入肥鵝，轉用慢火滾約10分鍾，然後倒出鵝腔內的湯水，再放入盆中，邊煮邊轉動，約30分鍾至熟（用筷子插入胸肉無血水滾出即熟）。
取出晾涼後，片下兩邊鵝肉，脫出四柱骨，把鵝骨剁成方塊，用濕澱粉20克拌勻，另用濕澱粉30克塗勻鵝肉及皮，待用。
(2) 用中火燒熱炒鼎，下生油，候油燒至五成熱時（約160攝氏度），先放進鵝骨，後放進鵝肉炸（皮要向上），約3分鍾後端離火位炸浸，邊炸，邊翻動，約炸7分鍾後再端回爐上；
繼續炸至骨硬，皮脆，呈金黃色時撈起，把油倒回油盆。
將鵝骨放入盤中，鵝肉用斜刀切成長6厘米，寬4厘米的塊片蓋在骨上面，用酸甜菜和芫荽葉拌邊，將胡椒油淋在上面，以潮汕甜醬或梅膏醬佐食。
Ⅳ 土雞腿怎麼做好吃又簡單
第一種：雞腿簡單好吃做法——涼拌雞腿
涼拌雞腿，是手撕雞的做法，把雞腿煮熟撕成絲；
1、雞腿煮熟，撕成條；
2、大蒜切成蒜末，小蔥切成蔥花，小米椒切圈。放入一個碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精鹽，一勺香油，再用熱的花椒油潑一下，然後將料汁倒進去，攪拌均勻。
第二種：雞腿簡單好吃做法——無骨白切雞腿
無骨白切雞腿，把雞腿弄成結實的小圓圈，改變形態，一小塊夾著吃，沒有骨頭，十分方便，再也不用拿著雞腿啃，可以優雅的吃雞腿，特別適合老人和小孩。
1、雞腿3個，去掉骨頭，加鹽3克，料酒10克，黑胡椒粉2克，腌制10分鍾左右；
2、研製好的雞腿肉用錫紙包起來，卷好後放到已經煮開水的鍋裡面，中火煮30分鍾，,放到冰水裡面迅速冷卻，如果有時間冷卻後還可以放到冰箱再冷藏1個小時；
3、再備一碗蘸料：沙姜跟蒜切碎，加入蔥花淋上熱油，再加入蒸魚豉油，白糖，香菜，全部再攪拌均勻；
第三種：雞腿簡單好吃做法——蜜汁煎雞腿；
1、雞腿去骨頭，用蚝油，胡椒粉，生抽，大蒜，生薑片，蜂蜜，雞精腌制2小時，腌制入味；
2、放入平底鍋，中小火烤制兩面金黃，再塗一點蜂蜜，撒上黑胡椒粉；
第四種：雞腿簡單好吃做法——蜜汁烤雞腿；
蜜汁烤雞腿做法
1、雞腿肉洗干凈擦乾抹上鹽和胡椒，放入冰箱內冷藏入味1夜；
2、李錦記叉燒醬2勺、老抽2勺混合成醬汁，用刷子塗在雞肉上，放入托盤中（托盤上要有個鐵架子，控水用）在放進冰箱冷藏2小時左右
3、烤箱預熱200度烤15分鍾後，塗蜂蜜，再放進去烤10-15分鍾。即可
第五種：雞腿簡單好吃做法——照燒黑椒雞腿；
1、雞腿肉放盤子里，放入胡椒粉、椒鹽、生抽、蚝油、花生油，攪拌均勻後腌制30分鍾。
2、起鍋煎雞腿，盤子里放半勺白糖、一點老抽、少許胡椒粉、一大勺的料酒、加進大半碗的溫水調醬汁，攪拌均勻後備用；
3、把調好的醬汁倒進鍋里，蓋上蓋子燜個4-5分鍾，翻個面，大火收汁。
以前雞腿都是油炸，沒想到雞腿還能這樣做，5種秘制雞腿做法，好吃過癮不上火！特別適合夏天，喜歡收藏了！
Ⅵ 土怎麼做好吃
餓死鬼投胎，這么急？這玩意兒沒吃過，更沒紅燒過，我得跟我老婆琢磨琢磨，因為我家裡她是主廚。忍著點饞，最多三天，我一定幫你琢磨出一個法子來。等著啊！三天到了，法子來啦！那雙11不是到處都有剁得血呼啦撒的爪子嘛，就土燒爪子吧，一定好吃。至於是豬爪子還是猴爪子，是自己的爪子還是別人的爪子就別去管他啦！因為明年再想吃這道菜可能就沒有了。趕緊的啊，趁熱的。不謝！
Ⅶ 土黃瓜怎麼做好吃
黃瓜是夏季比較常見的是蔬菜，既可以生吃，也可以炒和涼拌，可以消暑解熱，同時還可以美容，可謂益處多多，也是很多人喜愛的原因。黃瓜做法有很多種，我們常見的吃法就是涼拌，澆上調料和蒜蓉，酸香可口，特別適合炎炎地夏季食用。但是該怎麼做呢？
夏天是一個果實收獲的季節，萬物茵茵，一片綠色。瓜田李下處處充滿著生機。下面帶大家看看久違的農村菜園。
1、將土黃瓜及美人椒洗凈，黃瓜縱向切開，去籽洗凈
2、將黃瓜斜切呈片狀，美人椒去締切絲，大蒜子用刀拍碎去皮，均留做備用
3、點火，將炒鍋燒熱，加入適量植物油，即刻加入之前備好的黃瓜，翻炒2至3下
4、再加入已經切成絲的美人椒，繼續翻炒4分鍾左右，翻炒過程中適量添水，以免成品中水分過少
5、再加入拍碎去皮的大蒜子，翻炒數下後加入適量鹽即可出鍋擺盤。黃瓜富含蛋白質，糖類以及各種維生素，清口氣，益腎臟，黃瓜中的硫還能刺激頭發生長，是眾所周知的美容美白蔬菜，既美味可口，還是位高顏值的綠美人，大家趕緊動起手來吧！
老人種植的土黃瓜，長的短短短胖胖的，猛一看醜醜的樣子，但也非常好吃。跟西紅柿一樣，也是沒有賣相，但是不可否認這才是純天然的有機果蔬。
注意事項
黃瓜內含有一種分解維生素C的酶，故而黃瓜與辣椒的組合可能會破壞部分的維生素C，大家可根據自己口味選擇
黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好，如擔心農葯殘留問題，可先用鹽水將黃瓜浸泡十分鍾
Ⅷ 土豬肉怎麼做好吃，土豬肉的吃法
主料
土豬肉
950g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
生抽
適量
醋
適量
紅燒汁
適量
白酒
適量
燉肉調料
適量
啤酒
適量
開水
適量
味精
適量
步驟
1.土豬肉切成大塊。
冷水下鍋，放片姜煮到水開，撈出。
2.鍋里倒少量油，下肉翻炒片刻。
3.加入蔥、姜、蒜，生抽、白酒、醋、紅燒汁。
4.超市買的燉肉調料，取三分之一，用裡面自帶的濾紙把調料包起來，用線紮好。
5.把肉移入砂鍋，加滿開水和一罐啤酒，把料包也放入，塞到鍋底。
6.蓋上鍋蓋，小火燉半小時後，加入適量鹽，繼續燉至湯汁變少。
最後大火收下汁，關火加入味精。
Ⅸ 土式家常披薩怎麼做才好吃
材料
做法
材料分成面團和鋪料。我用麵包機幫我揉面和發面，首先先將溫開水倒入一個小盆中，干孝母粉撒上，再撒上細白糖和鹽，放在那裡不要動，10分鍾以後，會看到冒泡的孝母水。將3杯的麵粉倒入麵包機里，加入孝母水，1T橄欖油，打開麵包機，選擇發面功能，麵包機會自動攪拌，只要看到面團不粘手就可以讓它自己揉面發面了。
因為用溫水發面，所以速度很快，一般用麵包機發面需要1個半小時，今天很快只要45分鍾就發的大約一倍大，就可以停止麵包機，在工作台上撒上適量的麵粉，取出面團，。稍稍揉面，切成兩塊，兩塊都揉成圓形。
取出一塊，撒上一些麵粉在上面，用擀麵棍稍稍桿開，其實用手來推壓也可以，桿成烤盤大小即可。
我們家沒有披薩盤，就用一般的鐵氟龍烤盤和一個蛋糕烤盤就可以了，用鐵氟龍烤盤時只要直接吧麵皮鋪上去就可以，可是蛋糕烤盤一定要用奶油塗抹過才不會粘底。鋪好麵皮以後可以用湯匙刷上番茄牛奶醬當底，兩個麵皮都刷好。番茄牛奶糊的做法請看小撇步。
將披薩絲先鋪上一層，然後放上土式臘腸片，紅椒絲，綠椒絲，然後撒上適量的百里香，黑胡椒粉，辣椒粉，鹽，然後再鋪上一層披薩絲。
另一個我用一般的熱狗來做，做法也一樣。上面鋪什麼都可以，比如說用雞肉玉米，牛肉青椒，海鮮總匯，蝦仁鳳梨，隨心所欲變化食材。打開烤箱烤箱230度預熱10分鍾。這時候可以看到10分鍾以後麵皮又再次膨脹發孝，此時再送入烤箱中層，230度烤12分鍾左右。一定要高溫來烤！
烤到表面酥脆金黃，即可拿出來，趁熱切開食用，很簡單吧！再把第二個送進去烤，第一個吃完，第二個也好了，這個披薩皮脆內軟，和外面賣的也差不離了。