1. 青菜怎麼做好吃
鍋中熱油，將蒜瓣放入鍋中炒香，先加入生抽，鹽等調味料調味，然後再加入上海青炒至上海輕便軟即可。炒制過程中如果擔心素炒上海青過於單調，還可以加上自己喜歡的蔬菜，比如蝦仁，胡蘿卜，玉米等。
2. 青菜怎麼做好吃又簡單
原料：
青菜、雞精、白糖、鹽各適量。
准備工作：
青菜洗凈後稍微切切（比較小的青菜可以不切），切好後控水待用。
做法步驟：
1、炒鍋下油燒熱後倒入青菜，改用大火快速煸炒至微軟出水。
2、加鹽、雞精和適量白糖炒勻即可出鍋。
3. 煮青菜怎麼做好吃
水煮青菜
原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、醬油、糖
步驟：
1、把鍋里水煮沸，然後倒入少許油，再加入青菜煮，如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋里去，然後撈出來瀝水上盤。
2、取一隻小碗，把薑末、蒜末、香菜末、少許糖、醋和醬油在一起攪拌調汁。
3、把調好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
營養價值：
1、提供營養，強身健體。青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性。青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚，延緩衰老。青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4、防癌抗癌。青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
4. 煮青菜怎麼才好吃
伴隨著大家生活水平的提升，愈來愈重視健康飲食，之前一些雞鴨魚肉的生活習慣也慢慢的在改變，更重視飲食搭配有效配搭，尤其是想瘦的人，平常常常吃水煮菜是較為有益處的，不僅有減肥瘦身的功效，也有養心安神，也有非常好的增強免疫力的功效，水煮菜的作法是比較簡單的，我們看來一下水煮菜怎麼做好吃。
水煮菜怎麼做好吃
1.先將蔬菜自來水清洗干凈、控干，放到竹籃里
2.鍋中添加水燒開後，再放進蔬菜。煮一分鍾撈出，放進盤里排污整齊
4.將鍋清除干凈，再在鍋中添加適量食用油燒開後，倒進蔬菜上在添加少量的生抽醬油就可以
提前准備食物：油麥菜適當、小青菜適當、油辣子適當、鹽適量、蔥蒜適當、雞精適當、花椒粉適當、醋適當
- 流程 -
1.新鮮的剛從田裡採摘的，清洗控干水份。
2.開水中煮開連湯盛出。
3.提前准備沾料:自做的油辣子一大勺，蔥蒜末，鹽，雞精，花椒粉適當，最終再天賦加點煮好的蔬菜水果水將沾料拌和起來。
4.蘸一下開吃完，味道太好了。
常見問題
1煮時不可以煮長時間，要不然葉片偏暗難以下咽
2煮過蔬菜的水還能再運用，如製冷後做白湯、給花澆水、沖廁所等
3煮青菜留意熟度及其火的尺寸，生抽醬油滴進小量
5. 各種青菜怎麼做好吃
清炒上海青的材料
上海青、食用油、蒜、鹽、雞精、白糖。
清炒上海青的做法
1、將上海的根部去除掉，隨後用涼水洗凈，將水瀝干備用。
2、准備蒜蓉備用。
3、隨後熱鍋，將蒜蓉放入爆香。隨之將上海青放入。
4、均勻的煸炒，等顏色變深了，就加入適量的食鹽、雞精、白糖。均勻的煸炒。就可以吃了。
清炒上海青的食用功效
清炒上海青這道很清淡的小炒，大家都很喜愛吧，尤其是老年人。因為它可以強身健體、保護血管、促進消化等等的作用。上海青中的維生素、礦物質含量是蔬菜中比較豐富的。直接保證了身體生理的需求。提高了免疫力，抵抗了疾病的入侵。並且它還有大量的纖維，與人體的脂肪結合後，血漿膽固醇就無法形成，從而將它排出體外，保持了血管的健康，所以有心血管疾病的人一定要多吃。