1. 紅蝦的做法,水煮阿根廷紅蝦怎麼做好吃,水
食材
主料
紅蝦
3隻
輔料
生薑
適量
料酒
適量
步驟
1.鍋里放入水!倒入料酒!
2.放入生薑
3.煮水的時候把蝦洗干凈
4.鍋里水開了放入洗凈的蝦!
5.等水開了再燜二分鍾就OK了!
2. 阿根廷紅蝦有哪些吃法
1、阿根廷紅蝦肉質相對含水分高肉嫩,由此,烹飪時間上要短一些。
2、阿根廷船凍紅對蝦肉質肥嫩,口感極鮮,是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質不好來源不明的千萬別生吃)
3、阿根廷船凍紅對蝦可以根據您的口味選擇不同的烹制方法,可清蒸、酒醉、熗蝦、紅燒、碳烤、椒鹽等,也可火鍋,煮湯。
4、溫馨提示:請在蝦完全解凍後去除蝦背上的腸線,去腸線技巧是在蝦頭和身體處用牙簽挑出,很容易的。
3. 阿根廷紅蝦怎麼做好吃保養 蝦仁這么做口感最佳
主料
阿根廷紅蝦
800g
輔料
料酒
20ml
姜
10g
剁椒
50g
蒸魚豉油
20ml
胡椒粉
3g
香蔥
20g
蒜
10g
步驟
1.阿根廷紅蝦洗凈,去蝦線並剪去須和腳備用
2.倒入料酒
3.略腌
4.將姜蒜、剁椒、蒸魚豉油、胡椒粉和勻後倒入蝦中
5.放入蒸鍋中大火蒸8分鍾
6.蒸好後取出擺盤
7.擺盤灑上蔥花即可
小貼士
1、海鮮本身自帶鹹味,所以整個過程不用加鹽,吃的就是這鮮味兒
2、蝦子剖成兩瓣方便入味也好熟,吃的時候也方便
4. 阿根廷紅蝦怎麼吃
改革開放之後,隨著進出口貿易的發展,很多國外的食品、生活用品等在國內大型超市都能買到。阿根廷紅蝦不同於國內捕撈上來的蝦,從口感到品質都是完全不同的,阿根廷紅蝦怎麼做好吃呢?阿根廷紅蝦的做法比較多,可以根據自己的口味來烹制,例如生吃、湯煮、清蒸等等。
一、阿根廷紅蝦介紹
阿根廷南部海域,純凈無污染,水溫較低,紅蝦在這種環境下自然生長,營養豐富,口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下,以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下,確保紅蝦在到達消費者餐桌時,營養成分不流失。野生,海捕,低溫純凈海域生長;烹飪簡單,口感鮮嫩,色澤艷麗,營養豐富。
二、食用方法
請在解凍後去除蝦背上的腸線(去腸線技巧,在蝦頭和身體處用牙簽挑出,很容易的,一定要在是蝦完全解凍後哦。)
1.阿根廷船凍紅對蝦肉質肥嫩,口感極鮮,是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質不好來源不明的千萬別生吃)
2.阿根廷船凍紅對蝦可以根據您的口味選擇不同的烹制方法,可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等,也可火鍋,煮湯。
(一)蒜蓉開邊蝦
原料:紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。
做法:
1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背,去除蝦線(就是蝦腸子),用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制(半小時以上最好),也可以加入雞精一起腌;
2、紅彩椒切成小粒,香蔥切碎末,蒜切細末;
3、鍋內做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上;
6、擺盤,鍋燒開水(一定水開後再放蝦)蒸兩分鍾,出鍋撒香蔥即可。
(二)小貼士
1.用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱捲曲;
2.上鍋蒸用中火,鍋開後改小火,防止蝦變老;
3.蒸的時間開鍋後不要超過三分鍾,否則蝦就變老了。
三、食用價值
阿根廷紅蝦殼薄肉大,味美營養豐富。蝦具有很高的食療價值,能增強人體的免疫力。
具有天然的粉紅色蝦殼,更好的保留了海蝦原有的鮮味,其富含蛋白質及多種營養物質,肉質細嫩軟滑、鮮香味美,且在海上冷凍具有其他同類產品無法比擬的新鮮度。
5. 燒阿根廷紅蝦怎麼做
阿根廷紅蝦肉質鮮美,但是蝦醒味比較重,用啤酒燒蝦可以去除醒味還可激發蝦肉的鮮味!
用料 :
阿根廷紅蝦 : 一斤
蔥、姜 適量
啤酒 : 一瓶
糖 : 2勺
鹽 : 1勺
燒阿根廷紅蝦的做法 :
1、蝦取出解凍
2、減去蝦槍、蝦須,剪開頭部去除蝦頭內的臟東西,這是蝦最腥的部分。挑出蝦線,清洗干凈。
3、倒油放蔥姜炒香
4、放蝦煎至兩面定型
5、加入啤酒稍稍沒過蝦,放糖兩勺鹽一勺
6、蓋鍋蓋燉兩分鍾,即可出鍋享受美味!