㈠ 煮丸子怎麼做好吃
煮肉丸子必須把肉剁得碎碎的，裡面再剁些蔥姜未，再加點料酒。鹽，蚝油，生抽。十三香，澱粉一勺順一方向攪拌勻。用手把每個肉丸兒搓成圓圓的。水開就下鍋煮3分鍾就熟了。
㈡ 火鍋丸子怎麼煮好吃
丸子刀削麵
1.火鍋丸子適量，按各家喜歡，自由選擇搭配。
2.香菜洗凈，火鍋底料和咸蒜薹備用。咸蒜薹的製作是新鮮蒜薹加適量鹽腌制起來，可做鹹菜吃，也可以用作面的配料。
3.將丸子放入鍋內，加水適量的高湯或者清水，再放入火鍋底料一起煮。
4.將火鍋丸子煮熟備用。
5.按人口數量准備刀削麵。
6.准備鹵蛋備用。
7.將鹵蛋一剖兩開，香菜和咸蒜薹切碎粒備用。
8.鍋內加入清水蓋蓋煮至水開。
9.水開後下入面，煮熟即可撈出食用。
10.取裝面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食鹽、雞精、香油和辣椒油調味。
11.將煮好的火鍋丸子連同湯盛入調味的碗中，再從鍋里撈出煮熟的面放入碗中，加入切好的鹵蛋，一碗香噴噴誘人口水的丸子刀削麵製作成功。
㈢ 怎麼煮丸子很好吃
丸子的做法：
材料:
肉餡,蔥,姜,蒜
調味汁:
糖,醋,醬油,鹽,雞精,濕澱粉
做法:
1.肉餡分成若干個小丸子,放入油鍋小火炸至金黃,控干油份撈出備用;
2.蔥,姜,蒜切成末備用;
3.鍋內放少許油,下2爆香,放入肉丸子翻炒;
4.加入糖,醋,醬油,鹽,雞精,摻入少許水煮開,加入濕澱粉,勾芡至汁收干即可裝盤.
笊籬即一種帶孔的大勺子,各地叫法不同 .
㈣ 丸子如何煮好吃
香蔥肉丸子好吃。
主料：豬肉餡500克
輔料：蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個
1、准備所需材料。
2、將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫里。
3、再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉。
4、把它拌勻，然後打攪上勁。
5、鍋內加入清水燒開。
6、用虎口擠出肉丸子。
7、將擠出來的丸子全部放鍋內，然後開大火煮6分鍾左右。
8、再撈出瀝干水分。
9、鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒。
10、燒沸後加入丸子。
11、稍煮片刻後加入水澱粉勾芡。
12、最後撒上蔥花即可出鍋。
做肉丸子要松軟、酥鬆、不硬不膩，若是做豬肉丸子用前腿夾子肉好得多，瘦肉為主，但又夾雜有不膩的脂肪成份，肉丸子松軟
㈤ 怎麼煮丸子才好吃呢
用濃燙寶煮味道不錯。而且鹽也不用放了。再放些蔬菜會更好吃
㈥ 肉丸子怎麼煮好吃
肉丸子一般常見的做法，我在家裡是用肉丸子和菠菜一起煮湯。就對於我來說是比較喜歡的一種做法，這道菜的好處就在於它是葷素搭配，因為肉丸子大多數都是用油炸出來的，和其他的菜對比，肉丸子相對來說是比較油膩。
待到水開的時候把薑片下鍋。再繼續煮2到3分鍾之後，在鍋里滴上幾滴香醋。，然後把菠菜在碗底均勻鋪好，就可以把肉丸子撈出起鍋，倒上湯汁，最後馬上撒上蔥花。
㈦ 丸子怎麼煮才好吃
南瓜去皮洗凈，切成薄片，放在瓷盤中上鍋蒸熟。然後把蒸熟的南瓜倒入碗中，瀝干水分，用勺子壓成細膩的南瓜泥。
2，南瓜泥中倒入糯米粉和木薯澱粉，比例為4：1左右，揉成軟硬適中的光滑面團。加入木薯澱粉，做出的丸子口感更滑，吃起來更有彈性。
3，把面團搓成大小均勻，表面光滑的小丸子。面團涼了之後容易碎，可以把面團放在手心用手捏一捏，然後再團就不會出現碎的情況了。
4，鍋內加入清水燒開，下入南瓜小丸子，大火煮開，再煮2分鍾左右，丸子全部浮起來即可。
5，另外起鍋加入清水燒開，再根據自己的口味加入適量紅糖煮開。把煮好的南瓜小丸子撈出放入紅糖水中，然後開中小火煮，用鏟子不停地攪動。
6，待南瓜丸子吸收了紅糖水，表面變紅就可以盛出了。最後再撒些熟花生碎或者熟芝麻增加風味，接下來就可以趁熱享用了。小丸子又軟又彈，甜甜的，糯糯的非常好吃。
【南瓜紅糖糯米丸子製作小貼士】
1，糯米粉做出的丸子是比較軟糯的，可以適當加些木薯澱粉，能很好地增加丸子的筋性，吃起來口感更滑，更彈。
2，丸子在清水中煮至漂浮起來即可撈出放入紅糖水中。再中小火慢煮，使丸子慢慢地吸收紅糖水，這樣味道更好。
㈧ 怎樣調水煮丸子的肉餡料好吃
准備食材：豬肉500克、鹽8克、味精2克、生抽1湯匙、蔥姜適量、胡椒粉2克。
註：
1、水氽丸子需選料加工適於做丸子的肉，最好是用夾心肉（脖頭肉後邊的肉），質老有筋，吸收水分能力較強，其它部位也可以，盡量是瘦肉。
2、洗好後瀝去水分，剁成肉泥，這樣附著力就大。 注意所用配料不宜太多配料如蔥、姜也要切碎剁爛，放入適量澱粉或雞蛋，用水調好。要適當稠濃一些，用筷子按一個方向攪勻。
3、 掌握火候如在冬季，可用大塊白菜葉放入鍋中，不僅味道好，還能緩沖水沸騰對丸子的沖擊，如不放白菜葉，氽丸子時最好在水似開非開時，用手抓或用勺舀，下鍋前在冷水中涮一下，如水已沸時，可在鍋邊下丸子以免沖散。
肉餡步驟——
1、把豬肉洗凈去皮。
2、切碎後，剁成肉糜。
3、放入盆中，加鹽、味精、薑末、胡椒粉調味。
4、然後再加適量的生抽，攪拌均勻備用。
5、放到碗中，用食指和拇指間的縫隙就可以擠出丸子了。