❶ 雞腎炒什麼好吃
食材明細
主料
雞腎適量
蘑菇適量
- 輔料
姜適量
蒜適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
普通難度
7
放少許鹽、胡椒粉，勾個生粉芡放入香菜熄火上碟。
雞腎炒蘑菇的做法步驟
❷ 雞腎怎麼煮好吃
雞腎與雞肉一起清頓就很好吃。
❸ 雞腎怎麼炒好吃
原料：雞腎、青尖椒、紅椒、姜、蒜頭、鹽、雞粉、生抽、料酒。
1、雞腎切片，香芹，蒜頭，姜，辣椒干改刀備用。
2、起鍋燒水，雞腎焯水撈出備用。
3、熱鍋涼油爆姜，蒜，辣椒干，放入香芹翻炒到變軟。
4、放雞腎翻炒，出鍋前放蚝油，鹽，翻炒均勻出鍋。
注意：
1、小炒口感帶辣，下飯也下酒，雞腎作為動物的內臟膽固醇含量較高不宜經常食用，但偶爾來一盤這樣的小炒還是很爽口的。
2、雞腎切片後最好先入鍋焯一下水，可以去除腥味和浮沫。
❹ 雞腎炒芹菜怎麼炒好吃
❺ 雞鴨腎怎麼炒好吃
雞腎爆炒蒜台
材料：蒜台、雞腎。
做法：1.首先將雞腎在清水中清洗干凈，切成小片，瀝干水分以後放入到碗中，加入適量的醬油、花生油、鹽、麻油、魚露攪拌攪拌以後，放在一旁腌制30分鍾。
2.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將雞腎片放入到鍋內翻炒香。
3.加上蒜台繼續翻炒。這個時候根據自己的喜好加入適量的辣椒醬就可以了。
青椒炒鴨腎
原料：鴨腎、青椒、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、料酒、油。
做法
1.用清水把鴨腎清洗干凈，切片。
2.用清水把青椒洗凈切片，大蒜、姜洗干凈去皮切成末。
3.將切好的鴨腎放入燉鍋，加料酒、薑末、水大火煮開，轉小火煮30分鍾，撈出鴨腎備用。
4.炒鍋入油燒熱，倒入青椒、蒜末、煮過的鴨腎炒香，放入少許生抽、鹽拌勻即可裝盤食用。
❻ 雞腎怎麼炒又嫩又好吃
如果想吃雞腎的話，最好跟辣椒一塊兒去炒，這樣的味道是非常好。辣椒還能去掉雞腎的那種腥味兒。做雞腎之前，首先把雞腎收拾干凈，用熱水抄一遍。熱水裡加一些料酒。姜蒜。抄他兩分鍾。這樣撈出跟辣椒一塊兒炒，味道是非常好吃。
❼ 炒雞腎鴨腎怎麼做好吃
准備食材 －
鴨腎（雞腎） 500g
蒜 兩個
熟白芝麻 適量
姜 一塊
檸檬 兩個
醬油，醋，花生油，辣椒油 適量
紅辣椒 4個
鹽 適量
料酒 適量
冰水（冰塊也行） 一大盆
香菜 一把
－ 步驟 －
1.清洗部分忘記拍照了。最好能買到新鮮的鴨腎（我買到的是雞腎，鴨腎賣完了。冰凍的鴨腎口感沒有新鮮的脆） 用鹽認認真真清洗鴨腎（雞腎，以下省略）三次，並用清水洗凈。瀝干待用。 用薑片料酒腌制十分鍾。 鍋里放水，水要高出鴨腎。放薑片煮水，水開後放鴨腎下鍋煮，並放點料酒。煮十三分鍾左右就可以了。不要過煮，要不然會影響口感。
2.煮好鴨腎後，將鴨腎放到准備好的冰水裡。冰水裡再放點檸檬汁去腥。浸泡五分鍾後瀝干，切片。（圖是切片後的，又忘了拍照。）
3.姜蒜切碎末，紅辣椒切粒，檸檬擠出檸檬汁。再和醬油，花生油，辣椒油，醋，一起攪拌均勻。
4.切碎香菜
5.將配料攪拌均勻
6.配料和鴨腎一起攪拌均勻。再撒上白芝麻。用保鮮膜封好盤子，放冰箱冰鎮一小時，期間可以拿出來攪拌一下。懶的話不攪拌也行。
7.吃的時候再攪拌一下就好啦。
❽ 炒雞腎怎麼炒好吃竅門
主料
柿子椒200g
芹菜200g
輔料
調和油適量
食鹽適量
步驟1爆炒雞腎的做法大全
把各用材料都切好，因為我是用一隻雞腎，有點少了，所以配了點肉
步驟2爆炒雞腎的做法圖解
熱油，然後把雞腎倒入加少許鹽爆炒八成熟，然後盛起備用
步驟3爆炒雞腎的家常做法
接著將蒜，青椒，芹菜倒入鍋里，加少許鹽炒
步驟4爆炒雞腎的簡單做法
把剛才炒過的雞腎倒入一起炒，加入一些醬油炒大約一兩分鍾
步驟5爆炒雞腎怎麼吃
這樣就可以上菜啦~~ 烹飪技巧 雞腎可以購買新鮮的雞腎，一道下飯菜，一家人都喜歡，每次做這道菜的時候都要多吃兩碗飯
❾ 爆炒雞腎怎麼做好吃
主料
雞腎
250g
青椒
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
醬油
適量
蚝油
適量
蒜頭
適量
步驟
1.買回來的雞腎，先簡單用水洗干凈！
2.再用清水沖洗幾分鍾，然後加入鹽把雞腎搓洗干凈。
3.青椒沖洗干凈。
4.青椒切好，去籽。
5.青椒切成小塊。
6.加入油，姜蒜等煸香。
7.待油九成熱的時候，加入切好，味好的雞腎入鍋炒八成熟。
8.加入油，蒜頭，姜等炒香。
9.等油待油九成熱的時候,加入青椒，大火翻炒。
10.青椒6成熟的時候加入剛才炒好的雞腎入鍋一起炒。
11.加入蚝油，醬油，鹽等，再翻炒一分鍾左右。
12.出鍋，裝盤，享用即可。
❿ 雞腎跟什麼炒大蔥好吃
用料
姜 2
醬油 適量
大蒜 一條
料酒 適量
鹽 適量
蒜 2瓣
雞腎 3-7個
雞精。 適量
澱粉 適量
蚝油 適量
大蔥炒雞腎的做法
洗干凈。非常干凈