❶ 在家怎麼做好吃的餅簡單
一，蘿卜絲雞蛋餅
1，蘿卜洗凈，擦成細絲。我這里用的是青蘿卜，白蘿卜或者紅皮蘿卜都可以。
2，蘿卜絲中加入少許鹽拌勻，腌制5分鍾。
3，打入雞蛋，再加入麵粉，攪拌成麵糊。
4，鍋燒熱刷油，舀一勺麵糊倒入鍋中攤平，一勺麵糊一個餅，烙制兩面金黃即可。
這款小餅靈活性特別高，蘿卜絲可以換成其它任何你喜歡吃的菜，比如胡蘿卜、土豆絲、西葫蘆、萵筍等等。
六，口袋餅
1，170~180毫升水中加入3克酵母，再倒入300克麵粉攪拌均勻，然後揉成面團，放在冰箱醒發一個晚上。
2，早上起來將面團取出來，放在面板上回溫幾分鍾。
3，取一個小碗，加入麵粉、鹽和食用油攪勻，調成一個半流動狀態的油酥。
4，將面團分成大小均勻的小面團，分別揉光滑。
5，將面團稍微擀一擀，放入一勺油酥包緊。
6，將油酥面團擀成橢圓形長餅，小火烙熟即可出鍋。
7，將餅對半切開，口袋餅就做好了，裝上自己喜歡吃的菜，做早餐簡單又滿足。
❷ 烙餅怎樣做好吃
昨天去市場裡面轉了一圈，看到香蕉打折，賣得賊便宜，我又比較愛吃香蕉，於是便買了兩大把。都怪「太年輕」上當了。香蕉存放不了多久呀，這么兩大把，吃不完不得浪費掉了嗎？，後悔死了。怎麼辦呢？扔了吧，又覺得太可惜；不扔吧，吃不完會壞掉。沒辦法只能向孩子他姥姥求助啦。結果老年人脾氣大，大聲說：「你是不是傻，買這么多，吃不完。他們2個又不喜歡吃，那你搞成烙餅嘛，上次回來不是做過給你們吃嗎？忘記了嗎？」要說還是他姥姥有辦法啊，做過小商販的人就是牛。回頭一想對啊，做成餅不就輕松解決這一大堆的香蕉了嘛。而且做成餅，老婆孩子都很喜歡吃。既可以做零食吃著玩，還可以做主食果腹，營養也不錯，一舉數得呀。這款【香蕉烙餅】就是跟她學的，非常的好吃，口感軟糯香甜，因為會加牛奶雞蛋這些營養物質，所以整道烙餅都顯得特別特別的不一樣。
這款【香蕉烙餅】就完美地做好了，這道美食烙餅可以作為早餐或者晚餐都非常的棒，也可以作為平時閑來無事吃吃打發時間的小零食。並且這款烙餅如果一次沒吃完，大家還可以把它放冰箱里冷藏一段時間，吃的時候放蒸鍋里熱一下就可以吃了。
❸ 餅怎麼做好吃
你指的是哪種餅呀？
給你推薦幾種煎餅的做法:
原料:小米麵2500克，黃豆面250克，鹽50克，鹼5克，醬豆腐鹵、辣椒糊、甜面醬各適量，蔥花、植物油各少許。
做法:
（1）將小米麵、黃豆面、鹼、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。
（2）將煎餅鐺燒熱，梢擦點油，盛上一勺麵糊放於鐺中心。用丁字形竹簍子將麵糊平轉一圈，即成薄薄的圓餅。熟後用鏟刀順餅邊鏟起出鐺，抹上面醬、醬豆腐鹵、辣椒糊，撒上蔥花，放上薄催，捲起即可。
山東雜糧煎餅的做法
煎餅用的原料有多種多樣，一般採用小米、玉米、高粱、大米等等，也可幾種原料混合使用。共同之處是必須用煎餅鏊子，加火燒熱，然後擦一層油，再做煎餅。
一，刮煎餅。
將細面子調成糊狀，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把麵糊攤開，刮平，刮均勻，刮薄。周邊自動捲起時，揭起來即可。
刮煎餅的特點是薄、脆、酥，冷食最好。
二，滾煎餅。
將面子和成面團，在鏊子上滾動，依靠鏊子的熱度把面團沾在鏊子上一層，成為滾煎餅。
滾煎餅的特點是軟乎，食用時以烤熱、烤軟為好。
三，攤煎餅。
將原料泡軟（如果是玉米，要先把玉米破開有高粱米大），然後在磨子上磨成糊，再攤。又分兩種:1，甜煎餅，是磨好糊以後立即攤；2，酸煎餅，是要等糊發酵一會，稍微有點酸味時再攤，（特別助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一個T性的耙子，從中間開始，轉圈的向外攤刮。
攤煎餅兼具刮煎餅和滾煎餅的優點，可以冷食，可以烤食，也可以用開水泡食，特別好吃。
四，棗煎餅。
將大棗煮熟，去皮，去核，和如面團或糊中，再做煎餅，營養豐富，口感軟甜。
五，菜煎餅。
菜餡:韭菜、雞蛋、豆腐共炒為餡。
新攤的煎餅，對折，在一半處加上餡，再折過來（相當於夾餡），再折兩折，在平底鍋中用少量油煎過，就是菜煎餅，食用別有風味。
❹ 千層餅怎樣做好吃
耗時
60分鍾
口味
咸鮮味
難度
高級廚師
主料：小麥麵粉(500克)
輔料：芝麻(適量)、食鹽(適量)、小蔥(2根)、食用油(適量)、五香粉(適量)
1. 麵粉放入盆中，加入開水，邊加邊用筷子攪成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒40分鍾，中間揉上兩次，揉到面團光滑。
2. 碗中加入麵粉80克、芝麻20g，五香粉5g，鹽10g，將加熱到冒煙後的100g花生油，稍微晾涼後倒入，攪拌均勻，即成油酥。
3. 將面團擀成薄片，大概2mm左右，厚了層次不分明，薄了包上油酥後容易爛掉，刷一層油酥。
4. 撒上芝麻和蔥花。
5. 開始疊羅漢，一層落一層。疊到最後剩一點麵皮包上之前的。關鍵提示（這樣能防止麵皮里的油酥外漏）。
6. 從一頭捲起，邊抻邊卷（這樣餅會更加的薄），面團再醒上10分鍾。
7. 擀成餅狀。
8. 電餅鐺預熱後加入適量油，想要酥脆就多加油，放入薄餅，煎至兩面金黃即可。
9. 用手撕著吃。