① 杏鮑菇怎麼做好吃圖文
第一道：魚香杏鮑菇
用做魚香肉絲的做法來做杏鮑菇，味道真真是極好的。如魚香肉絲一樣，這道菜具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點。口感又比肉絲更加脆嫩爽滑，吃起來格外開胃適口。省去煸炒肉絲一步，製作又簡單許多。所以，這道菜絕對是咱們平時家庭餐桌上一道便捷美味的下飯菜。
具體製作方法
第一步：准備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿卜適量、尖椒1個、干木耳適量、蔥姜蒜適量。
第二步：將杏鮑菇切絲、胡蘿卜切絲、尖椒切絲、木耳泡發後切絲、蔥姜蒜切末備用。
第三步：取一隻干凈的小碗，然後依次放入適量的澱粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，調成碗汁備用。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油。
第五步：將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。
第六步：將杏鮑菇和胡蘿卜絲放入鍋中煸炒1分鍾。
第七步：將木耳放入鍋中煸炒1分鍾。
第八步：將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒。
第九步：將碗汁倒入鍋中，燒開後翻拌勻均即可裝盤。
第二道：剁椒杏鮑菇
不想太費力氣，又想開胃下飯，那做這道香辣杏鮑菇就對了。這是一道比肉還香的素菜小炒。這樣炒好的杏鮑菇香辣下飯，越吃越想吃。製作方法也很簡單，十幾分鍾就可以做好，夏天做再適合不過。
具體製作方法
第一步：准備食材。杏鮑菇3根、剁辣椒適量、蒜適量、香蔥適量、熟白芝麻適量。
第二步：把杏鮑菇切片，如圖。蒜切末、香蔥切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開後，把杏鮑菇放入鍋中焯1分鍾，然後撈出放入涼水中。
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把剁椒放入鍋中小火煸炒出紅油。
第五步：把蒜末放入鍋中煸炒出香味，再往鍋中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均勻。
第六步：把杏鮑菇瀝干水分放入鍋中，然後開大火，快速翻炒均勻。
第七步：放入少許雞精翻炒均勻，然後關火。淋少許香油，再散上白芝麻和香蔥末。
第八步：裝盤上桌吧~
多說幾句：
1、杏鮑菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。
2、剁辣椒的量隨自己的口味來放。
3、剁辣椒、生抽中都有鹽味，所以不用再放鹽。
② 杏鮑菇怎麼做菜好吃
各種蘑菇，是冬天最該多吃的應季蔬菜，比蘿卜鮮，比白菜營養，常吃可以提高人體的抵抗力。在蘑菇的大家庭里，平菇、金針菇、香菇、杏鮑菇是最為經濟實惠的品種。今天我就來教大家杏鮑菇的6種做法，每種都好吃，做法簡單3分鍾就學會，學會了天天換著吃不重樣。
③ 杏鮑菇怎麼炒最好吃
杏鮑菇炒出來就像在吃肉，是很多素食愛好者的最愛，杏鮑菇有它獨特的香味，搭配任何食材都是好吃美味的
杏鮑菇中的水分是最好提前「殺」掉，這就是為什麼在飯店裡吃杏鮑菇經常是酥脆、筋道的，在家做老是軟軟的不好吃的原因。
以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論
④ 杏鮑菇怎麼吃
【杏鮑菇燒土豆片】所需材料：杏鮑菇250克、土豆250克、尖椒2-3個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、澱粉半湯匙、做法步驟：
1.准備好所需材料，土豆去皮洗凈
2.把土豆對半切開，再切成片，土豆片不要太薄，太薄燒制時容易碎，將切好的土豆片放在清水中投洗一遍，洗去土豆表面的澱粉，撈出瀝凈水分，待用。這樣土豆的顏色不會氧化，顏色變黑。
3.把杏鮑菇先斜刀切段，再把杏鮑菇切菱形片。
4.尖椒去蒂去籽，切片，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，將小碗中加入澱粉，淋入半碗水，再加入醬油，鹽，攪勻，調成勾芡用的汁。
5.鍋加水燒開，下入杏鮑菇焯水，將杏鮑菇焯水2-3分鍾，將杏鮑菇焯水至變軟，將杏鮑菇撈出，瀝凈水分待用。
6.鍋加油燒熱，下入土豆片炸制，將土豆片炸製表面金黃，將土豆片撈出控油待用。炸制土豆片時，油溫要高一些。
7.將炸土豆片的油倒出，留少許底油，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，再下入尖椒片翻炒均勻。
8.下入炸好的土豆片，杏鮑菇片，大火翻炒均勻，淋入調好的汁勾芡，大火翻炒至湯汁變得粘稠，包裹在食材上，關火，盛出裝盤即可。
⑤ 杏鮑菇怎麼做最好吃
杏鮑菇是我們日常生活中很常見的菌菇，它的味道和口感都很不錯，杏鮑菇的營養也很豐富，它含有蛋白質、銅、鎂、鈣、維生素、碳水化合物。有著消食和增加免疫力的功效
杏鮑菇的做法也是有很多種，做法簡單省時，大家動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作杏鮑菇的方法，希望對您有所幫助！
【黑胡椒杏鮑菇炒牛肉】
杏鮑菇洗凈切小塊，牛肉切小片備用
簡單又好吃的青椒杏鮑菇炒肉片就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論切留言討論！