㈠ 雞皮怎麼做好吃
雞皮知識介紹：
一、雞皮和豬皮都有很好的美容功效。含有大量的膠原蛋白。能使皮膚光滑，祛皺效果是其它東西沒法比的。
二、一般來說雞皮含皮下脂肪及皮脂較多，對高脂血症的病人不宜多吃。雞脖子皮上有許多淋巴組織，是有病毒的，最好不要食用。對已炒焦或已變質的雞皮更不能食用，致癌的可能性就更大。除此之外一般無其它禁忌。
三、雞皮也可單獨成菜，菜式如，山東「芥末雞皮」，四川「粉蒸鳳衣」、「慈筍雞皮」、「白汁雞皮酥」，廣東「蟹黃雞皮脯」，湖南「竹蓀滑雞皮湯」，福建「蘑菇雞皮湯」。
四、雞皮炒苦瓜
雞皮炒苦瓜中的苦瓜吸足了雞油的香味，甘甜味美，齒呷留香啊！而且雞皮爽脆又入味，
……方法比較多
㈡ 煮過的雞皮怎麼做好吃
煮過的雞皮放在湯里邊煮一下還是比較有味道的，非常好吃的。且營養價值也是非常高的。
㈢ 雞皮的做法大全 家常雞皮怎麼做好吃
雞皮可以做鹽焗的，好吃。
㈣ 介紹幾種雞皮的做法！
蝦丸雞皮湯的做法步驟
1、准備材料，鮮蝦去頭殼和蝦線，肥膘肉切丁剁成細蓉，鮮貝和鮮蝦用刀背剁成細蓉和豬肉蓉攪勻，菠菜洗凈焯水後，取汁備用。
(4)雞皮怎麼做好吃擴展閱讀
雞皮的功效
1、雞皮有很好的美容功效。含有大量的膠原蛋白。能使皮膚光滑，祛皺效果是其它東西沒法比的。
2、一般來說雞皮含皮下脂肪及皮脂較多，對高脂血症的病人不宜多吃。雞脖子皮上有許多淋巴組織，是有病毒的，最好不要食用。對已炒焦或已變質的雞皮更不能食用，致癌的可能性就更大。除此之外一般無其它禁忌。
㈤ 雞皮怎麼做好吃法大全
雞腿皮糯米卷
材料：
雞腿皮：5張、糯米：1.3杯、豬絞肉：200g、香菇：3個、蝦米：一些、大蒜：3瓣，切碎、紅蔥頭：3-4粒，切碎、醬油：2大匙、米酒：1大匙、胡椒、鹽：適量、七味粉：少許、五香粉：少許、麻油、橄欖油：適量
做法：
Step1.糯米洗凈泡水數小時備用。
Step2.橄欖油熱鍋，炒香紅蔥頭和大蒜。
Step3.將絞肉放入，炒至肉色變白，加入一點麻油提香，再加入醬油、鹽、胡椒、五香粉、七味粉、米酒調味。
Step4.最後將香菇切細片、蝦米也放入炒香，將所有材料連同湯汁盛出備用。
Step5.同一鍋，加入一些橄欖油，放入濾干水分的糯米拌炒，中間水份幹掉時，可加入一些香菇水或水，將米粒炒至約2/3熟。
Step6.將絞肉料放入，拌炒均勻後，放涼備用。
Step7.當當，主角上場。是不是覺得有點似曾相識？沒錯，這是大雞腿的皮。原來有人至雞攤買雞腿是不要皮的，所以每天雞攤都會生出一些雞腿皮。
Step8.將底部用細棉繩綁緊。
Step9.將米飯塞入雞腿皮里。大約8分滿即可，不要硬塞，以免加熱收縮時爆裂。 裝好米飯後，左右兩邊雞皮對折，再將上面的皮對折蓋下。
Step10.用細棉繩綁好固定，整一下型，就是很漂亮的雞腿卷。
Step11.電鍋放半杯水，將雞腿卷放入蒸熟。蒸好後，雞皮上的油脂大都流到盤底的湯汁，雞皮剩下好吃的膠質。
12.拿掉棉繩，盛盤上桌。
㈥ 雞皮可以怎麼做好吃
食材
雞皮 200克
油 300毫升
蔥 1顆
奧爾良調味料粉 7克
白芝麻 一勺
海苔 一小片
木薯粉 20克
麵粉 30克
泡打粉 1克
蔥跟去了雞油的雞皮、奧爾良調味料混合均勻後用保鮮膜包裹置冰箱冷藏隔夜。
方法/步驟
㈦ 雞皮怎麼炒好吃
辣炒雞皮
這樣煮雞皮比較不油膩……大概就是這樣煮了。。我會煮不太會說-_-||-_-||
用料
雞皮 100g
子姜 少許
泡椒 三四個
芹菜 一棵
花椒，八角，油，鹽，料酒 少許
辣炒雞皮的做法
把雞皮洗凈，切小塊。放油鹽料酒腌制一下。泡椒切小段，子姜切片芹菜切小段待用。
開火，鍋內放一點油把泡椒子姜放入小炒一下把雞皮放進去一起炒加點水燜熟。中途把花椒八角一起放進去。准備起鍋的時候把芹菜段放入炒一下就好了。
燒烤店的鐵板菜：炒雞皮
在家裡模仿一下燒烤店的風格，很簡單，也很有風味，關鍵是衛生。
炒雞皮的用料
雞皮一份 洋蔥1/4個
青椒3根 芹菜3根
生菜適量 孜然5g
辣椒面5g 蒜瓣1個
鹽1g
炒雞皮的做法
步驟6
撒上五香辣椒面。這種辣椒面裡面加了香料，超市、市場都很容易買到
㈧ 雞皮怎麼做好吃又簡單
炒雞皮，Q彈焦香
㈨ 雞皮怎樣做好吃不膩
炸 雞 皮 的 做 法
准備：雞皮、蔥段、蒜瓣、黑胡椒粉一勺、紅油適量、蚝油1勺、生抽2勺～
將雞皮清洗干凈，把特別多的油脂去掉，並切成勻稱的寬條～
將大蒜切碎，並將所有調料與雞皮放在一起～
拌勻後放置冰箱冷藏2小時以上～
雞皮入味後，用竹簽串起～
空氣炸鍋160度提前預熱後，設置12分鍾，將雞皮放入～
再刷上一層紅油，進行炸制，紅油一點點就好，不要太多哦～
炸制期間，可將雞皮翻動一下，繼續炸至設定好的時間即可～
香香噠雞皮出鍋啦～