A. 豆乾怎麼炒比較好吃
你好！豆乾這樣炒好吃:
豆乾炒肉的做法:
食材：
適量的瘦肉絲、適量的豆乾、生抽、澱粉、料酒、生薑、蒜苗、豆瓣醬、適量鹽和適量的糖。
豆乾炒肉的做法：
1.先將瘦肉洗凈，切成一條條的，把生抽和澱粉料酒等攪拌均勻腌制幾分鍾然後備用。
2.將生薑切成末，將豆乾切成條，然後把蒜苗洗凈後盛出備用。
3.將油倒入熱鍋中熱到六成熟，倒入姜絲並炒到香氣散發出來，然後加入豆瓣醬炒出紅油；
4.將肉絲倒入鍋中，然後快速的翻炒均勻就行了。
5.加入切成條的豆乾，攪拌均勻，加水轉成小火煮5分鍾即可入味；
6.在湯汁收干後，就可以放入蒜苗然後炒均勻，加入適量的鹽和糖調味，即可出鍋！
韭菜苔炒豆乾
原料：豆乾、油、精鹽、紅椒、韭菜苔、鮮醬油、生薑。
做法：
1.豆乾洗凈後切薄片。
2.韭菜苔擇洗干凈後切5公分左右的段。
3.紅椒洗凈剖開，去筋切細絲。
4.鍋里油熱後，放入姜絲爆香。
5.倒入豆乾絲，紅椒絲，翻炒至豆乾絲變軟。
6.撒少許精鹽。
7.倒入一湯匙鮮醬油，炒勻。
8.倒入韭菜苔段，炒軟即可。
B. 豆乾條怎麼炒才好吃
做法一：胡蘿卜炒豆腐干
第一步，備好豆腐乾、胡蘿卜還有青菜以及料酒跟鹽，再備上白糖醬油還有水澱粉。
第二步，將豆腐乾直接洗好了切成段，將胡蘿卜削皮後切塊。
第三步，備好鍋加上油將豆腐乾下鍋芳草，再將胡蘿卜倒進去。
第四步，將青菜、料酒還有鹽以及白糖下鍋，再倒入醬油和水燒煮一會。
第五步，最後將水澱粉直接勾芡後即可。
做法二：青椒炒豆腐乾
第一步，備好小青椒、豆腐乾、鹽味精還有色拉油以及蔥。
第二步，將青椒洗好了，不想吃啦的去籽後直接切絲了，將豆腐乾洗好同樣切絲放入碗中。
第三步，豆腐乾加入鹽腌制。另取一碗加上油，再將青椒倒進去攪拌了。
第四步，備好鍋直接將青椒隔水加熱了。再將豆腐乾以及蔥跟鹽和味精放進去，繼續再蒸熱三分鍾。
做法三：芹菜炒豆腐乾
第一步，備好豆腐乾、芹菜，煙肉，辣椒還有蒜頭以及雞粉跟菜油和鹽。
第二步，將芹菜自豪了直接切段，豆腐乾切絲了，辣椒切段。
第三步，備好鍋加油直接將蒜頭爆香了，再將辣椒以及煙肉下鍋加上豆腐乾以及芹菜翻炒，最後將雞粉跟鹽下鍋後即可。
C. 豆乾子怎麼炒好吃
在炒豆腐乾這道菜時，想讓豆腐乾快速入味，其實也不難。我們先來分析下豆腐乾為什麼不入味，因為豆腐乾的質地十分的緊密，想要入味是比較困難的，所以，在炒豆腐乾的過程中，可以先加入調味料和少許的水一起燜煮一下，等豆腐乾的質地變軟，再加入其他要烹調的材料一起翻炒，這樣就能讓豆腐乾快速的入味。
掌握了讓豆腐乾快速入味的技巧後，接下來就讓我們一起來看下實際操作吧！今天就和大家分享一道很適合懶人的快手菜——蒜苗炒豆腐乾，做法簡單又美味，10分鍾就搞定。
蒜苗炒豆乾
准備好食材：豆腐乾5塊、韭菜50克、青蒜2根、小紅椒3顆、大蒜3顆、生抽1勺、白糖小半勺、食鹽1勺。
1、把豆腐乾洗一次後切成條，韭菜洗凈後切段，青蒜洗凈後切斜段，小米椒洗凈切斜段，大蒜用刀背拍裂後就很容易去皮了，然後切成片即可。
2、在鍋里燒熱半鍋水，然後把豆腐乾條倒入焯水1分鍾後撈出瀝干水分裝盤待用。
3、在鍋里倒入適量油小火燒熱，把大蒜和小紅椒倒入爆香。
4、接著把豆腐乾倒入鍋中翻炒1分鍾，再把青蒜段倒入一起炒香。
5、倒入一勺生抽、一小勺白砂糖、一勺食鹽、少量清水翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜煮1分鍾，好讓豆腐乾充分的入味。
6、出鍋之前再倒入韭菜段一起翻炒半分鍾即可出鍋。
出鍋裝盤，一盤色香味俱全的蒜苗炒豆腐乾就做好啦！10分鍾不到就搞定，豆腐乾吃起來柔嫩入味，有了青蒜和韭菜的加入，給這道菜添香增色不少，再加上小紅椒的鮮辣，讓你瞬間打開食慾，越吃越想吃！
D. 豆乾怎麼炒好吃
架鍋放油，油熱後豆乾先過一遍油（這樣會使豆乾口感綿軟），然後撈起來。
3.鍋內留油，放入薑片、蒜片、蔥末，煸香後放入青杭椒稍加翻炒。
4.放入醬油、蚝油及少量白糖，再勾一點芡（這樣會使豆乾濕潤）。
5.略加翻炒後出鍋即可。
E. 豆乾炒什麼好吃,怎麼做
青椒香乾
所需食材：准備適量的青椒、香乾、肉、生薑、蒜仔。
做法：
1、先把錢所有的材料都洗干凈。
2、把青椒切絲，肉我也成了絲，香乾切絲，生薑切碎，大蒜拍開。
3、將肥肉煉出油來。
4、炒肉絲，放鹽，生抽，豆瓣醬。
5、放入香乾炒，放鹽。
6、青椒大蒜生薑一起炒，加鹽，糖，雞精，蚝油，翻炒均勻即可食用。
功效：青椒香乾開胃效果特好，可做為下飯菜。
香乾木耳
主料：半斤香乾。
輔料：五十克木耳(水發)。
調料：十克大蔥、五克姜、三克鹽、十克料酒、十克植物油。
做法：
1、先把木耳洗凈，撕成塊；
2、把香乾薄片切絲；
3、在鍋內放油，蔥段、薑片入鍋熗一下，隨後下木耳、香乾煸炒；
4、加入料酒、鹽和鮮湯，翻炒幾下即可出鍋。
功效：香乾木耳清香可口，可以開胃健脾，提升食慾。
香乾肉絲
主料：准備半斤香乾、二兩豬肉、二兩蒜黃。
調料：十克醬油、三十克植物油、兩克鹽、一克味精、十克料酒、三克大蔥、三克姜、兩克澱粉。
做法：
1、把香乾，豬肉切成絲，加入五克料酒，澱粉，均勻上漿；
2、蒜黃洗凈切成寸段；
3、蔥、姜切成小片或末；
4、鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
5、加入肉炒散變色後放香乾、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6、放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
功效：美味清香，可以調動人的胃口，食慾不振時非常適合食用香乾肉絲。
F. 豆腐乾怎麼做才好吃
和青椒一起切成絲焯熟，然後拌入辣椒油、涼拌醬油好吃，配圖步驟如下：
主料：豆腐乾300g、青椒50g
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、辣椒油適量、涼拌醬油1/2湯匙
1、豆腐乾切成厚條。
注意事項：
1、豆腐乾切成條後用開水焯燙一下，干凈衛生，口感軟嫩。
2、喜歡麻辣的可把花椒換為麻椒。
G. 豆腐乾塊怎麼做好吃
豆腐是我們常見的食材之一，但豆腐也分很多種，有嫩豆腐，油豆腐，豆腐乾等等，每種的加工層次不同，味道口感都有所不同，但是相信愛吃豆製品的朋友都知道，豆類食品，只要烹飪得當，是非常好吃下飯的！記得我經常給大家分享嫩豆腐的吃法，但是豆腐乾就比較少！因此呢，這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享一下豆腐乾的吃法，喜歡吃豆腐乾的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先准備以下食材：豆腐乾500克，豬肉500克，青椒3根，紅椒2根，蔥1根，生薑1塊，大蒜5半，豆豉1湯匙，食鹽半茶匙，生抽1湯匙，蚝油2湯匙，水澱粉少許
第一步：將豬肉肥瘦分離，再分別切成薄片，裝盤備用，接著把豆乾切成片，也裝盤備用，青紅椒不用去籽，直接切成斜刀片，裝盤備用。
第二步：將准備好的生薑，大蒜，還有大蔥全部切成片，裝在一起，然後放入1湯匙的豆豉備用。
第三步：起鍋不加油燒熱，先將肥肉放入鍋中，煸炒一下，再小火慢煎，煎出油脂，然後放入蔥姜蒜、豆豉小火炒出香味，再放入瘦肉，翻炒至肉色變白，然後放入豆腐乾，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入2湯匙蚝油，然後翻炒均勻，再淋入半碗清水，蓋上鍋蓋，大火燜煮3分鍾。
第四步：燜好之後揭蓋，翻炒收汁，等到湯汁變少時，淋入少許水澱粉，放入青紅椒，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋裝盤。
這樣一道咸香美味，好吃又下飯的【家庭小炒】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
好啦，朋友們！這期的美食教程【豆腐乾炒肉】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦