Ⅰ 土雞怎麼做才好吃呢
土雞肉質細膩，味道鮮香，營養也是比較豐富的，做法多種多樣，但還都不算很難
我平時喜歡做土豆燒土雞、土雞湯、土雞煲等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【土雞燒土豆】
青椒切片，生薑切片，大蒜拍扁，蔥切蔥花，土豆削皮切塊，土雞處理好後，將其斬成小塊備用
起鍋燒油，將油燒熱後，放入生薑片和大蒜以及蔥花，放上八角，倒上一些豆瓣醬，將其炒出香味後，放入雞肉塊，翻炒片刻後，放上十三香，倒上醬油和米醋以及料酒，繼續用大火翻炒，將其炒出油，倒入溫水
好吃的土雞煲就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
Ⅱ 家裡養的土雞怎麼做好吃
鮮人參2支、笨雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。
調料 鹽5克、雞粉5克
1 先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人參洗凈。
2 用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水沖凈。
3 豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。
鮮人參20克,烏雞1隻,竹蓀20克,香菇10克,雞油30克,味精10 克,雞精10克，料酒10克,棒骨湯2500克,鹽10克。
1.將鮮人參洗凈,切片;烏雞宰殺後去毛、去內臟及爪:香菇一切兩半,火腿肉、竹筍洗凈,姜切片,蔥切段。
2.將烏雞、人參、香菇、火腿肉、料酒、姜、蔥.鹽,竹蓀.香菇同放高壓鍋內,煮25分鍾,停火。晾涼.例入煲內。
3.將煲置武火上燒沸,調味,上桌,既可帶火燙其他菜食用,也可直接佐餐食用光竹絲雞1隻，
約重600克，鮮人參1支，約重40克，姜2片,蔥二條，肉100克，火腿25克，上湯1250克，
精鹽10克，白糖3克，味精5克，胡椒粉1克，紹酒10克，生油25克。
1、將竹絲雞頸骨起出，斬去雞腳，開背洗去肺部，在前胸骨處直斬一小孔將雞頭從肚裡穿出。
2、將鮮參洗凈放在燉盅里，將火腿、（月每）肉切成大方粒後用滾水滾透撈起，
用清水沖干凈放入燉盅。竹絲雞也是用滾水滾透，撈起沖凈血污，頭向上放入燉盅，
薑片、蔥條用牙簽穿好放在竹絲雞面。
3、燒鑊落油，烹酒，放入上湯，調入味料、胡椒粉，滾後倒入燉盅里，加蓋，
放入蒸籠猛火燉兩小時取出。去掉姜、蔥、（月每）肉、火腿，
再加蓋上蒸籠燉15分鍾取出便成。
1.把鮮人參洗凈,順切薄片;雞肉洗凈,切4厘米見方的塊,鮮蘄菇洗凈、切片;黑木耳水發，去蒂根,撕成瓣狀;姜拍松,蔥切段。
2.雞肉放入碗中,把雞蛋打入,加醬油、澱粉、鹽拌勻成稠狀.待用。
3.把鍋置中火上燒熱,加入素油150克,燒六成熱時，下入雞塊滑透,用漏勺撈起,瀝干油，待用。
4.把油倒出,留下30克,再燒熱,下入姜.蔥煸香下入滑過的雞塊和蘑菇.鮮人參,加入雞.湯或上湯300毫升,用文火煲30分鍾即成
Ⅲ 土雞怎麼燉才好吃
土雞可以和豬肚一起燉，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分，和土雞一起燉湯，既營養味道又鮮美。
食材及用料：豬肚一個、土雞150克、香菇150克、山葯一根、大蔥一節、花椒適量、生薑一塊、料酒適量、澱粉適量、檸檬汁適量。
1、准備好食材。
Ⅳ 怎樣燉土雞好吃
怎樣燉土雞好吃？
我覺得清燉土雞是又好吃，且有營養的一種做法。放上生薑和大蔥加水清燉，湯甜不膩。
Ⅳ 土雞怎麼燒好吃
土雞200克、香蔥30克、生薑15克。花生油25克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、老抽王10克、清湯適量。
[1.土雞殺洗干凈，切成塊，香蔥切段，姜切片。
2.燒鍋下油，放入薑片、蔥段、土雞、清湯，調入鹽、味精、白糖、胡椒粉同燒。
3.燒至汁濃雞熟透時，用濕生粉勾芡，淋麻油即可。
樹花燉土雞的做法:
主料：本地雞、水發灰樹花、火腿片、生薑、蔥
調料：食用油、鹽、味精、雞精、黃酒、胡椒粉各適量
做法： 1、先將洗凈的本雞在開水鍋中焯一下水，然後放入砂鍋，加清水、黃酒、生薑塊、蔥結、火腿片，用旺火燒開，然後用小火燉2個小時。
2、燉熟後加入雞精、味精、鹽和水發灰樹花，再燉15分鍾。
3、最後加入胡椒粉即可。
特點：此菜清醇鮮香，滋補養身
Ⅵ 自己家養的土雞，怎麼做好吃又有營養
自己家養的土雞 ，怎麼做又好吃又有營養呢？以前的人們主要是通過狩獵的 方式對那些小動物們進行捕獵，能吃到美味的肉食 。但後來人們發現 ，如果一次性將那些狩獵到的動物吃掉 ，基本上是不太可能的 ，因此他們就想到了圈養這個方法 ，所以也就有了後來人們所說的家禽了。這么家禽是什麼呢 ?是人們所飼養的那些肉類動物 ，例如現在的雞，鴨，魚，豬，牛等等各種各樣的家禽 。
腌制好的雞肉大火炒五分鍾 ，再加入調料進行調味 ，最後加入水，沒過雞肉，慢燉20分鍾，如果有砂鍋的話 ，那麼可以選擇砂鍋進行蒸燉 ，因為砂鍋燉出來的食物非常的美味……
Ⅶ 土雞怎麼燒好吃又營養
土豆燒土雞
材料：土豆、土雞、干香菇
做法和步驟：
1、准備材料。雞洗凈用清水泡去血水，雞塊加蚝油、料酒、鹽腌15分鍾左右；土豆去皮切滾刀塊。
2、炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒；放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬；翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
3、倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮；約5分鍾後加入土豆塊同煮；燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。
營養價值：
1、雞肉中富含氨基酸，是優質的蛋白質來源，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。人體中所必須的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等元素雞肉中都含有。如果是熱量低，可以去掉雞皮，選擇雞胸脯部位的肉熱量比較低。
2、土豆中含有豐富的B群維生素和優質的纖維素，另外還含有人體所必須的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白質和澱粉等營養元素。其中，鉀元素的含量較高，可以改善人的食慾。另外它還可以抗衰老、養護脾胃、益氣潤腸。